澳芒有三種吃法，十字花法、環(huán)切法、勺子挖著吃，十字花法是用刀將芒果切兩半，在果肉上劃多行十字，呈現(xiàn)格子狀，按住果皮往上壓即可。環(huán)切法是環(huán)繞芒果切一圈，手轉(zhuǎn)果皮扭開，就可以挖里面的果肉吃。
芒果種類
桂七芒，果形為長圓扁形，果核明顯，果皮呈現(xiàn)青綠色，成熟后為綠黃色，果肉乳黃色。肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維極少，味到香甜，比較耐貯運(yùn)。
青皮芒又稱泰國芒，果形如腎形，成熟果皮呈現(xiàn)暗綠色至黃綠色，有明顯腹溝。果肉呈現(xiàn)處淡黃色至奶黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，皮薄多汁，有蜜味清香，纖維極少。
金煌芒，臺灣特有的自育品種，果實(shí)特大且核小，成熟的果皮呈現(xiàn)金黃色，口感香甜爽口，果汁多，無纖維，耐貯藏。
