榴蓮凍硬了好吃。冷凍榴蓮肉是將樹上自然成熟的榴蓮急速冷凍保存制成的，較大程度保留榴蓮的新鮮感。新鮮榴蓮在運輸過程中需要時間，一般是用催熟劑將未完全成熟的榴蓮催熟，味道比不上自然成熟的榴蓮。冷凍榴蓮口感類似于冰淇凌，使口感得到豐富。
榴蓮凍硬了好吃嗎
榴蓮果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，肉質(zhì)較為細(xì)膩。
榴蓮果肉含有大量糖分，熱量高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，同時含有豐富的維生素類物質(zhì)和礦物質(zhì)元素。
榴蓮的氨基酸種類也較齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，還含有黃酮、花青素等植物活性成分。
