玉米淀粉可以炸酥肉。玉米淀粉是用玉米制作而成的，一般適用來給肉上漿，這樣可以保持肉的鮮嫩，而且油炸出來的肉會(huì)比較滑嫩，是家庭中比較常用的淀粉。
玉米淀粉可以炸酥肉嗎
玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉、苞米面，俗名六谷粉，是白色微帶淡黃色的粉末。
玉米淀粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。
普通玉米淀粉的產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。
玉米淀粉可以炸酥肉嗎
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