腐竹泡好可以直接吃。如果腐竹泡好后，想要吃起來(lái)口感更好，可以選擇煮一會(huì)再吃。一般情況下，腐竹在加工的時(shí)候已經(jīng)熟了，涼水泡發(fā)后可以直接吃，不過(guò)為了衛(wèi)生，可以熱水焯水后再吃。
腐竹泡好可以直接吃嗎
泡腐竹的時(shí)候，可在水中加入一點(diǎn)醋或鹽，浸泡3小時(shí)左右即可。這樣泡出來(lái)的腐竹不容易碎掉，鹽分進(jìn)入腐竹里面，也會(huì)讓腐竹更加入味。
腐竹是一種常見(jiàn)的家庭菜，一般泡好的腐竹既可以當(dāng)作佐菜放入水煮肉里調(diào)味，也可以做涼拌菜、炒菜等。
