淀粉不只是紅薯粉，但紅薯粉屬于淀粉，淀粉是由玉米、木薯、紅薯等淀粉量較高的植物制成的粉末，紅薯淀粉可以說是淀粉中品質(zhì)最好的，一般都用來做粉條。
淀粉是紅薯粉嗎
淀粉和紅薯粉的用法不一樣，淀粉一般是用于菜品的勾芡，紅薯粉是制作成面食，可以制作成紅薯粉、紅薯面等，它屬于一種主食類的食物，而淀粉則是一種輔助用料，幫助提升菜品的味道和口感。
紅薯粉的淀粉含量較高，因為紅薯粉本身就是利用紅薯制作成的粉狀物，紅薯是一種富含淀粉的物質(zhì)，所以在紅薯粉中其淀粉比例的占比也是比較高的。
淀粉不只是紅薯粉，但紅薯粉屬于淀粉，淀粉是由玉米、木薯、紅薯等淀粉量較高的植物制成的粉末，紅薯淀粉可以說是淀粉中品質(zhì)最好的，一般都用來做粉條。
淀粉和紅薯粉的用法不一樣，淀粉一般是用于菜品的勾芡，紅薯粉是制作成面食，可以制作成紅薯粉、紅薯面等，它屬于一種主食類的食物，而淀粉則是一種輔助用料，幫助提升菜品的味道和口感。
紅薯粉的淀粉含量較高，因為紅薯粉本身就是利用紅薯制作成的粉狀物，紅薯是一種富含淀粉的物質(zhì)，所以在紅薯粉中其淀粉比例的占比也是比較高的。
