板鴨有點發(fā)霉洗凈后不能吃,這是因為發(fā)霉的板鴨含有黃曲霉素,這種毒素?zé)o法用水徹底洗干凈。黃曲霉素是一類致癌物,有很強的毒性與致癌性,其毒性比砒霜大68倍,對肝臟器官損害嚴(yán)重。
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