柿餅可以放半年到1年的時間，柿餅的存放時間與環(huán)境相關，保存條件好則可以延長保存時間，將柿餅放置在干燥通風處，在常溫下可以保存8個月的時間，如果將柿餅密封后放入冰箱冷藏區(qū)存放，則可以保存10個月的時間。
柿餅的存放時間
1、半年到1年
柿餅可以存放放半年到1年的時間，柿餅的存放時間和制作工藝、存放環(huán)境有關，柿餅制作過程嚴格，質(zhì)量較好，則保存時間較長，而且如果在適合的環(huán)境中存放，能夠延長保存時間。
2、干燥保存
柿餅可以放在干燥通風處存放，柿餅表層白色的霜為柿子自然分離的，能夠起到延長保存時間的作用，將柿餅放在干燥通風處，保持白皮白色的霜不脫落，在常溫下就可以保存8個月時間。
3、密封保存
柿餅可以使用包裝袋進行密封包裹，既可以保持柿餅干燥，同時還可以防止柿餅發(fā)生氧化作用，將包裝后的柿餅放入溫度為3到4度的冰箱冷藏區(qū)中，則可以保存10個月的時間。
