蜂蜜都有保質(zhì)期，瓶裝的保質(zhì)期一般為18個月，一些成熟且濃度高的蜂蜜在密封狀態(tài)下可以保存數(shù)年。而判斷蜂蜜是否過期變質(zhì)可以聞味道，正常情況下的蜂蜜沒有味道，而變質(zhì)的蜂蜜往往會散發(fā)出一股酸味。
蜂蜜有保質(zhì)期
蜂蜜有保質(zhì)期，目前我國規(guī)定瓶裝蜂蜜的保質(zhì)期為18個月，但是一些成熟且濃度較高的蜂蜜在密封保存的情況下，可以保存多年不變質(zhì)。
判斷蜂蜜是否變質(zhì)的方法
想要判斷蜂蜜是否變質(zhì)可以聞味道，蜂蜜在正常情況下不會散發(fā)任何味道，而變質(zhì)的蜂蜜往往會散發(fā)一種酸味，因此蜂蜜發(fā)酸后不宜繼續(xù)食用。
此外正常的蜂蜜會比較粘稠，一些上等的蜂蜜甚至可以用干凈的紙來包裹，而變質(zhì)的蜂蜜會變得比較稀，這種情況通常是因為高溫造成的。
