雞蛋放冰箱要用塑料袋，因為雞蛋表面很可能會沾染灰塵、細菌或其它雜質(zhì)，直接放入冰箱可能會污染其它食物。并且雞蛋上的雜質(zhì)不能用水洗，否則水分會通過蛋殼表面的氣孔進入雞蛋內(nèi)部，可能會加速雞蛋變質(zhì)。
雞蛋放冰箱用塑料袋
雞蛋放冰箱用塑料袋，之所以用塑料袋裝雞蛋，是因為大多數(shù)雞蛋表面都會沾染灰塵、細菌或其它雜質(zhì)，包裹好雞蛋可以避免污染冰箱里面的其它食物。
需要注意不要用清水清洗雞蛋表面的污垢，因為雞蛋蛋殼表面有很多微小氣孔，用清水清洗雞蛋會導致水分滲透到雞蛋內(nèi)部，蛋殼內(nèi)的保護膜會被破壞，雞蛋會變得很容易壞掉。
將雞蛋放入冰箱存放時，還需要注意不要將雞蛋的大頭朝下，正確的擺放方法是大頭朝上，這樣可以讓蛋黃上浮貼在氣室下面，從而可以阻止微生物入侵。
