生花生米比較適合冷藏，因?yàn)槔鋬龅幕ㄉ卓诟胁缓?，而花生米一般存放?℃～10℃之間就可以保存很久。將生花生米放置在通風(fēng)處蒸干水分，然后放入袋子里并扎緊袋子口，最后把花生米袋子放入冰箱冷藏，需要吃的時(shí)候隨時(shí)取出即可。
生花生米適合冷藏
生花生米比較適合冷藏，如果冷凍的話可能會(huì)凝固花生米的油脂，這樣取出花生米的時(shí)候口感就會(huì)變差。將生花生米放入冰箱冷藏的時(shí)候，溫度最好控制在4℃～10℃之間，這樣能夠減緩生花生米的代謝。
如果想要冷藏生花生米延長(zhǎng)保存時(shí)間的話，可以先把生花生米平鋪并放入容器里通風(fēng)，風(fēng)干2～3天之后就可以把生花生米裝入袋子里，同時(shí)可以在花生米袋子里放兩根香煙吸潮，這樣冷藏就不會(huì)受潮。
冷藏生花生米的保質(zhì)期一般在1～2年，如果保存得當(dāng)?shù)脑掃€可以適當(dāng)延長(zhǎng)保存的時(shí)間，而且想吃花生米的時(shí)候就取出加工烹飪，十分方便。只要在保存花生米的時(shí)候注意霉變，同時(shí)要把防潮措施做好即可。
