意大利的特產(chǎn)有帕爾瑪火腿、意大利面、哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪，其中帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿，它的原產(chǎn)地是意大利帕爾瑪省南部山區(qū)。而意大利面也叫意大利粉，是西餐品種中最接近我國飲食習(xí)慣的食物，且是最容易被接受的菜品。
1、帕爾瑪火腿
帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿，它是意大利Emilia-Romagna地區(qū)帕爾瑪省的特產(chǎn)，其原產(chǎn)地是意大利帕爾瑪省南部山區(qū)。這款火腿的色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻，口感在各種火腿中最為柔軟。
2、意大利面
意大利面也叫意大利粉，而意大利面是西餐品種中最接近我國飲食習(xí)慣的食物，且是最容易被接受的菜品。意大利面的原料是杜蘭小麥，這種小麥?zhǔn)切←溒贩N中最硬的，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋等特點(diǎn)，因此制作出來的意大利面耐煮、口感好。
3、哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪
哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪大多產(chǎn)于意大利北部波河周圍的“帕達(dá)那平原”，最初的哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪其實(shí)是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的生鮮牛乳天然發(fā)酵制作而成的，其制作歷史距今已有1000多年。
