香腸可以冷凍保存，也可以冷藏保存，其中冷凍保存比較適合長(zhǎng)時(shí)間保存，冷藏保存適合臨時(shí)性保存。但無(wú)論是哪一種方式保存香腸，建議都用保鮮袋包裹好香腸，尤其是在冷藏香腸時(shí)要密封好。
香腸保存可以冷凍也可以冷藏
香腸可以冷凍保存，也可以冷藏保存。一般來(lái)說(shuō)冷凍香腸比較適合長(zhǎng)時(shí)間保存，可以讓香腸在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。而冷藏香腸比較適合臨時(shí)性保存，這樣可以盡可能保證香腸的食用口感，取出食用也比較方便。
需要注意冷藏保存香腸時(shí)，一定要將香腸密封好，這樣可以避免香腸內(nèi)的水分流失，也能最大程度保證香腸的食用口感。而冷凍現(xiàn)場(chǎng)只需要用袋子裝好，不用擔(dān)心香腸的品質(zhì)會(huì)受到影響。
保存香腸期間，需要注意不能用水清洗香腸，若是香腸表面有臟物，建議使用廚房紙將香腸擦拭干凈。若是香腸表面殘留有很多水分，香腸在保存的過(guò)程中很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
