保存濕海參要先用剪刀從海參嘴處剪開后，去除里面的內(nèi)臟，再用清水沖洗干凈。之后把海參放入鍋內(nèi)把水燒開，同時(shí)調(diào)至小火煮2分鐘，煮好后撈出海參自然冷卻，再放到冰箱內(nèi)冷凍保存就可以。
濕海參的保存方法
1、保存濕海參時(shí)，需要進(jìn)行一定處理。因?yàn)楹⒌纳鏁r(shí)間較短，很容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。因此保存海參首先要先將濕海參清洗干凈，用剪刀從海參嘴處剪開后，去除里面的內(nèi)臟，再用清水沖洗干凈。
2、往鍋內(nèi)加入適量水，調(diào)至大火將鍋內(nèi)的水燒至沸騰后，將清洗干凈的海參放入沸水內(nèi)，同時(shí)調(diào)至小火燒煮2分鐘。再用勺子撈出里面的海參并放入盤中，讓海參自然冷卻。
3、再一次調(diào)至大火將鍋內(nèi)的水燒至沸騰，把鍋內(nèi)的湯均勻撒在冷凍盤內(nèi)，之后把海參放在冷凍盤上，再將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想要吃的時(shí)候，可以隨時(shí)將海參取出解凍。
