食用鹽過期了可以吃，由于食鹽中大部分是氯化鈉，這種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，因此即使過期了也是可以食用的。加碘鹽最好在12個(gè)月之內(nèi)食用完畢，因?yàn)檫^期之后碘元素就會(huì)氧化，沒吃完的食鹽最好密封放置干燥處。
食用鹽過期了可以吃
食用鹽過期了之后還是可以吃的，食鹽的主要成分是氯化鈉，它是咸味的主要來源，它的化學(xué)性質(zhì)是很穩(wěn)定的，因此長時(shí)間存放也不會(huì)變味。不過食鹽最好還是盡快吃完，雖然還是可以食用，但是吃過期的食物還是不利于身體健康。
如果食鹽屬于加碘鹽，那么一定要在12個(gè)月之內(nèi)食用完畢，如果加碘鹽過期的話就沒有效果了。加碘鹽中的碘元素長時(shí)間與空氣接觸之后，就會(huì)形成氧化物，因此食用過期加碘鹽之后，久而久之會(huì)導(dǎo)致人體開始出現(xiàn)缺碘癥狀。
食鹽怕潮，因此不用食鹽的時(shí)候最好將袋子密封好，將食鹽放置干燥并且通風(fēng)的環(huán)境下是最好的。目前市面上有很多種類的鹽，除了有加碘鹽之外，還有粗鹽等多種分類，在食用的時(shí)候最好挑選合適的食鹽，以免過期后降低營養(yǎng)成分。
