花椒之所以會(huì)變黑是由多個(gè)原因造成的，若是采摘不及時(shí)的話，就會(huì)導(dǎo)致花椒容易受到暴曬或者淋雨的可能，這樣就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象，或者是在平時(shí)保存受潮所致，可將其放在冰箱里保存，或者置于通風(fēng)干燥處為宜。
花椒會(huì)變黑的原因
花椒是一種生活中常見(jiàn)的調(diào)味品，之所以花椒會(huì)變黑，主要是在平時(shí)中沒(méi)有保存得當(dāng)?shù)那闆r下所致，若是將花椒放在濕度大的環(huán)境中保存，這樣會(huì)容易造成花椒與空氣中的水分接觸，這樣時(shí)間長(zhǎng)了就容易出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象。
最好在平時(shí)保存花椒的時(shí)候要將其放在袋子里密封保存，必要的情況下可放在冰箱里的保鮮層里，這樣能增加花椒的保存時(shí)間，或者將其放在通風(fēng)干燥的環(huán)境中，但對(duì)于鮮花椒要將其曬干保存為宜，否則也容易出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象。
同時(shí)當(dāng)花椒發(fā)黑時(shí)也可能是在采收的時(shí)候不到位所導(dǎo)致的，大多數(shù)花椒是在秋季的前后進(jìn)行采摘，若是沒(méi)有采摘的情況下就會(huì)受到暴曬或者淋雨的可能，這樣也會(huì)容易出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象，最好要及時(shí)采摘花椒，再通過(guò)晾曬下保存為宜。
