獼猴桃、檸檬、茶葉是吃蝦后不能吃的食物，吃蝦后吃獼猴桃和檸檬，蝦肉內(nèi)的五價(jià)砷會(huì)和獼猴桃或檸檬內(nèi)的維生素C生成致毒物質(zhì)。若吃蝦后泡茶葉飲用，會(huì)嚴(yán)重影響蛋白質(zhì)的吸收，甚至造成身體出現(xiàn)不適的現(xiàn)象。
1、獼猴桃
吃蝦后不能吃獼猴桃，獼猴桃內(nèi)含有大量的維生素C，而蝦肉內(nèi)含有五價(jià)砷，維生素C與五價(jià)砷結(jié)合后會(huì)轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，也就是所謂的砒霜，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)急性砷中毒的現(xiàn)象。
2、檸檬
檸檬是一種富含維生素C的水果，同樣會(huì)和蝦肉內(nèi)的五價(jià)砷發(fā)生反應(yīng)，并生成致人中毒的三價(jià)砷化合物，所以吃蝦前后短時(shí)間內(nèi)不能吃檸檬。
3、茶葉
吃蝦后也不能泡茶葉喝，因?yàn)椴枞~內(nèi)含有大量的鞣酸物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)和蝦肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生凝固、沉淀，會(huì)嚴(yán)重影響蛋白質(zhì)的吸收，甚至是會(huì)造成身體出現(xiàn)不適的現(xiàn)象。
