涼面使用的油料
涼面里面的油料包括熟菜油、醬油、辣椒油、香油等。其中熟菜油和醬油是調(diào)制涼面的必需品，而辣椒油、香油是否添加取決于個(gè)人口味。我國(guó)涼面的做法有十幾種，不同地區(qū)的涼面做法也不一樣，但其中最有特色的是北京芝麻醬涼面、四川涼面、新疆涼面等。
涼面用什么油
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