鐵觀音的三要素為茶水比例、泡茶水溫、沖泡時(shí)間。不同鐵觀音品種的茶水比例、適合的水溫、沖泡的時(shí)間都不一樣。最為常見的白茶茶水比例在1：50最佳，適合的水溫為80℃～90℃，沖泡一分鐘之后可以開始飲用。
沖泡鐵觀音的三要素
1、茶水比例
沖泡鐵觀音時(shí)，茶葉與水的比例會(huì)直接影響到茶水的口感。通常紅茶、綠茶、白茶、黃茶、花茶與水的比例為1：50最佳，黑茶與水的比例為1：20或1：50，烏龍茶的量通常需要占容器容量一半。
2、泡茶水溫
沖泡綠茶時(shí)，最適合的水溫是80℃，黃茶、白茶和綠茶最適合的水溫在80℃～90℃，紅茶適合的水溫是95℃以上，而烏龍茶和黑茶可以直接用100℃的沸水直接沖泡。
3、沖泡時(shí)間
鐵觀音沖泡的時(shí)間與茶葉量、水溫、種類、飲茶習(xí)慣有直接關(guān)系，條索完整的茶葉、茶葉量小、水溫低、喜歡喝濃茶沖泡的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些，反之則會(huì)短一些。正常最情況下，第一泡在1分鐘左右就可以開始飲用。
