正在減肥的你只知道水煮青菜，涼拌西蘭花嗎？如今正是蘆筍大量上市的時候，換個花樣為減肥加加動力吧。蘆筍熱量低，將這道食材配上各種雜糧粥作為減肥晚餐，效果很不錯哦。
1.蘆筍熱量
每100克蘆筍含有19大卡的熱量，碳水化合物4.9克，脂肪0.1克。此外，蘆筍的膳食纖維含量非常高，可以促進新陳代謝，幫助緩解便秘，降低血脂及膽固醇，蘆筍還能利尿脫水，因此很適合在減肥期間食用。
2.蘆筍的營養(yǎng)
減肥期間我們很容易因營養(yǎng)不良導(dǎo)致臉色差，而蘆筍中含有豐富的維生素A和C，以及鉀和鋅等，營養(yǎng)非常豐富。蘆筍中的蛋白質(zhì)組成具有人體必不可少的氨基酸，而且比例也非常符合人體需要。
3.蘆筍減肥餐
推薦蘆筍炒木耳這道減肥餐。木耳中的膳食纖維能幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，和蘆筍一起搭配能起到很好的減肥效果。具體做法是將蘆筍洗凈切段，木耳泡發(fā)，也可準備適量香菇。先將蘆筍和木耳一起焯下水，然后在鍋中放油，爆姜絲、蒜，倒入香菇翻炒片刻，再倒入蘆筍和木耳，調(diào)味即可。
