凍餃子開水下鍋還是冷水下鍋煮多久？有需要的小伙伴快來了解為什么速凍餃子要冷水下鍋的相關內容。
凍餃子開水下鍋還是冷水下鍋煮多久
冷水下鍋煮10~15分鐘。
為什么速凍餃子要冷水下鍋
如果餃子用沸水下鍋的話，餃子皮容易因為冷熱溫差過大而導致外皮出現破裂的情況，而冷水下鍋是會讓餃子皮慢慢解凍，進而縮短餃子在鍋中煮熟的時間。
煮凍餃子要蓋蓋子嗎
可以蓋，也可以不蓋。
煮凍餃子可以不添涼水嗎
可以。
無論是煮凍餃子還是自己包的餃子，一般建議在水開之后再加一點涼水，之后再煮開后餃子通常就可以食用了，加涼水主要是為了降低水溫，以免餃子皮出現軟糊的情況，如果是喜歡餃子皮口感軟爛一點的，不加涼水也是可以的。
如果又想不加涼水，又不想餃子皮過于軟爛的話，可以在煮餃子的時候選擇用中小火，小火能讓水沸騰的不那么厲害，那么這樣煮出來的餃子也不容易被煮糊，吃起來也是十分有嚼勁。
