糖醋小目魚的做法步驟
1.小鰨目魚收拾干凈，沾面粉備用。
2.醬油，料酒，醋，白糖，鹽，大料。加適量水煮開，放涼（各種調(diào)料比例根據(jù)各人口味添加）蔥姜蒜切末，撒在料汁兒里，做好料汁兒備用。
3.燒熱油，放入小目魚炸制。
4.將小目魚炸到金黃酥脆。
5.撈出來(lái)，趁熱放入料汁兒入味。
6.入味的小目魚，控一控湯汁兒，裝盤即可。
7.糖醋小目魚。
糖醋小目魚
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