新疆大列巴的做法步驟
1.五個雞蛋，一個蛋黃備用，其他打入面包機(jī)桶。
2.加入160g牛奶。
3.加入8g高活性酵母。
4.加入400g高筋面粉。
5.加入200g全麥面粉。
6.加入6g鹽，用面包機(jī)攪拌10分鐘，之后發(fā)酵半小時。
7.200g核桃用空氣炸鍋150度烤10分鐘。
8.紅棗剪成小條備用。
9.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大了，取出。
10.搟成長方形，放上核桃，把大塊的掰碎一些。
11.再放上紅棗條。
12.卷起來，卷緊一些，蓋保鮮膜發(fā)酵大一些。
13.用刀切一些口子，刷上蛋黃液。
14.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中下層，180度40分鐘。
15.烤好了拿出來晾涼。
16.很漂亮啊。
17.冷卻以后切片，太好吃了。
