有網(wǎng)友問(wèn)披薩出水解決辦法，今天就給大家講解一下披薩出水解決辦法。
1、如果餅皮可以和上層蔬菜分開(kāi)，可以先把披薩上層蔬菜炒熟，之后將蔬菜放到餅皮上，再將披薩放入烤箱或微波爐中加工即可。
2、如果餅皮無(wú)法和上層蔬菜分開(kāi)，可以將整個(gè)披薩放入烤箱或微波爐中加工即可。
烤披薩出水，有可能是使用的披薩底醬過(guò)于稀薄、水分過(guò)多的原因，從而導(dǎo)致餅底水汪汪的，成品口感也不會(huì)酥脆松軟了，而且也無(wú)法掛住奶酪和餡料，容易出現(xiàn)餅底和頂料分離的情況。
如果披薩出水嚴(yán)重，有可能是披薩上層餡料中，蔬菜的水分含量過(guò)高，讓富含水分的餡料應(yīng)用于披薩餅皮上，高溫烘烤后披薩就會(huì)出現(xiàn)水分。
在烤制披薩的過(guò)程中，要注意選擇水分含量不高的、適宜用來(lái)烤制披薩的蔬菜；另外要注意披薩上層的餡料不宜過(guò)多，以免影響披薩的口感。如果感覺(jué)餡料太少，可以在烤制完成后，放一些草莓、小番茄等進(jìn)行點(diǎn)綴。
以上就是披薩出水解決辦法，希望對(duì)大家有所幫助。
