有網(wǎng)友問腌咸鴨蛋怎么腌黃能出油好吃，今天就給大家講解一下腌咸鴨蛋怎么腌黃能出油好吃。
１、先把鴨蛋表面清洗干凈，放入碗中。
２、接著把鴨蛋再次放入水中清洗，然后把鴨蛋表面的水分擦干，放入盤中。
３、準(zhǔn)備半碗醋水，將鴨蛋依次放入醋水中，再依次裹上一層食鹽。
４、再把鴨蛋放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的容器中，然后在瓶口裹上一層保鮮膜。
５、最后蓋上蓋子，腌制７天左右即可食用。
咸鴨蛋，中國(guó)特色菜肴。古稱咸?hào)z子。民俗又叫鹽鴨蛋、腌鴨蛋、青蛋。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場(chǎng)上也備受青睞。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤(rùn)光滑，又叫青蛋。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
以上就是腌咸鴨蛋怎么腌黃能出油好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
