有網(wǎng)友問(wèn)羊排怎么燉好吃，今天就給大家講解一下羊排怎么燉好吃。
用料：羊排2斤、胡蘿卜1根、番薯1個(gè)、土豆1個(gè)、年糕250克、香葉4片、八角3個(gè)、桂皮1塊、干辣椒5個(gè)、大蒜籽10瓣、生姜2個(gè)、青紅辣椒5個(gè)、大蒜5根、冰糖3塊、鹽、老酒、雞精、老抽、生抽。
1、羊排焯水后洗干凈備用。
2、所有大料放入油鍋內(nèi)煎。
3、起鍋燒油，加入將羊排放置大料內(nèi)煎至兩面焦黃。
4、焦黃后炒羊排、加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉、白糖翻炒，加大量老酒蓋鍋蓋悶5分鐘，倒入琺瑯鍋或者砂鍋加入大量清水燉。
5、加入大蒜葉和干辣椒、冰糖紅棗和枸杞燉制30分鐘，加入土豆紅蘿卜和年糕燉8分鐘再加番薯燉10分鐘加入雞精即可。
以上就是羊排怎么燉好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
