有網(wǎng)友問(wèn)光山縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下光山縣特色美食有什么。
光山縣特色美食有什么有板鴨、糍粑、牢山粉條、潑陂河鍋貼、光山青蝦等。
1、板鴨：板鴨為大別山區(qū)的重要特產(chǎn)之一，將成鴨育肥增膘后，以傳統(tǒng)工藝方法腌制而成。成品板鴨外形平整如桃狀，無(wú)“關(guān)窗”，肉質(zhì)細(xì)嫩，尾油豐滿，鴨身干爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、糍粑：主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地，糍粑可烤、可煮、可煎、可炸。
3、牢山粉條：光山縣殷棚鄉(xiāng)的特產(chǎn)。“牢山”牌粉條更是享譽(yù)光山，馳名豫南。紅薯粉條品質(zhì)優(yōu)，耐煮、色亮、味美，屬綠色保健食品，受到城鄉(xiāng)人民的普遍喜愛(ài)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
4、潑陂河鍋貼：有肉餡的、粉條餡兒的，而且具有地域特征，據(jù)說(shuō)不到光山潑陂河吃不到正宗的潑陂河鍋貼。
5、光山青蝦：光山青蝦體型粗短、體色青藍(lán)，呈半透明狀，食天然生物餌料、植物碎屑及雜草，飲川流溪水，生長(zhǎng)于水庫(kù)、塘、壩、河流之中，不僅無(wú)刺、無(wú)腥，肉質(zhì)鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有磷、鐵、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)成分。
6、磚橋月餅：磚橋月餅祖?zhèn)魇止ぶ谱?，自清代就開(kāi)始享譽(yù)盛名，是光山十寶之一，已被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。磚橋月餅采用祖?zhèn)魇止ぶ谱?，餡料簡(jiǎn)單健康，冰糖、芝麻、冬瓜丁、小橘子丁、青紅絲等混在一起，無(wú)任何添加劑，味道脆、酥、爽口、香甜不膩。
以上就是光山縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
