有網(wǎng)友問(wèn)醬爆香螺的做法，今天就給大家講解一下醬爆香螺的做法。
1、準(zhǔn)備食材：香螺一斤半、郫縣豆瓣醬兩勺、黃豆醬一勺、蔥半根、姜適量、蒜五瓣。
2、新鮮香螺清洗干凈。
3、蔥姜蒜爆鍋。
4、放入豆瓣醬和黃豆醬。
5、放入香螺翻炒。
6、加入少量的水即可。
香螺
又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。它屬于腹足綱蛾螺科軟體動(dòng)物，為我國(guó)特有種，產(chǎn)于黃海、渤海，主要分布于廣東、福建、遼寧、山東等地區(qū)。香螺有發(fā)達(dá)的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它棲息于潮下帶較深砂泥質(zhì)海底，海底拖網(wǎng)常采到。其為肉食性或腐食性，主要食物為雙殼類(lèi)，喜食底棲性貝類(lèi)或死亡的魚(yú)類(lèi)。各螺層間有縫合線區(qū)分開(kāi)來(lái)，螺層外貌為谷倉(cāng)形，因此螺層的肩部很明顯，而具有多個(gè)扁三角形的突起。貝殼顏色為肉色，表面有土棕色，絨布狀感覺(jué)的殼皮。殼口甚大與前水管溝相連接，外唇在殼長(zhǎng)達(dá)十八公分以上者會(huì)加厚。
以上就是醬爆香螺的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
