1、材料:去殼椰子1個,雞半只,姜2片,枸杞子少許,板栗適量,鹽適量。
2、椰子肉切片;枸杞子用清水浸軟;板栗洗凈。
3、雞洗凈后斬件焯水。
4、將椰肉、雞、枸杞子、板栗、姜片放入電砂煲中,加入1升清水煲2小時。
5、加入適量鹽調(diào)味即可。
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