本篇文章給大家談?wù)劯淮盒』\，以及富春小籠歷史對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

富春小籠包是國(guó)企么

富春小籠包不是國(guó)企。根據(jù)查詢相關(guān)公开信息，富春小籠包是民營(yíng)。上海富春小籠包在愚園路650號(hào)，重在經(jīng)典口味的傳承，富春小籠根植于老百姓，走的是平民化路線，為周邊居民和懷舊顧客服務(wù)。

富春小籠和嵊州小籠哪個(gè)好

富春小籠好。

1、富春小籠做工優(yōu)美，用料精良，質(zhì)量使用的都是精品竹子。而嵊州小籠做工比較差，用的都是合成木料，質(zhì)量較低。

2、富春小籠價(jià)格比較便宜一個(gè)籠子的價(jià)格50塊錢，非常親民，嵊州小籠性價(jià)比很高，100塊錢一個(gè)。價(jià)格相對(duì)較高，性價(jià)比較低。

上海炸豬排哪里好吃 推薦八家

說(shuō)起炸豬排，它是一種上海很有特色的上海小吃?；久總€(gè)人都有吃過(guò)炸豬排，不過(guò)不同的商家炸豬排的水平差異很大，炸豬排的美味有時(shí)通過(guò)電視上就能感受的到了。那么本期的上海文化，為你解析。

1、銅川路炸豬排

他家的豬排是真的嗲。炸得金黃，表皮酥脆，配上辣醬油，不要太幸福！

地址：普陀區(qū)萬(wàn)鎮(zhèn)路1270號(hào)（近三哥燒烤）

2、倪同學(xué)炸豬排

豬排非常的大，而且非常有嚼勁。配上店里的羅宋湯，元?dú)鉂M滿！

地址：浦東新區(qū)南碼頭支路49號(hào)（近浦東南路浦三路）

3、阿寶豬排

排隊(duì)超級(jí)多人！人氣特別旺的一家店剛炸好出爐后，遞到你手上，咬一口滿滿的肉香?。?/p>

地址：黃浦區(qū)云南南路95號(hào)（近金陵?yáng)|路）

4、富春小籠

他們家可不止有小籠包好吃，連炸豬排都鼎鼎有名，酥上辣醬油，實(shí)則美味。

地址：靜安區(qū)愚園路650號(hào)（近鎮(zhèn)寧路）

5、阿華炸豬排

開了多年的老店，味道卻一如既往的沒(méi)變。好吃的基礎(chǔ)上，還實(shí)惠！吃貨們記得都去哦！

地址：寶山區(qū)大華新滬路689號(hào)（近大華二路）

6、云南南路炸豬排

小時(shí)候的味道，而且店內(nèi)環(huán)境也特別的好，吃的也放心。豬排炸的非常適合火候，包裹著香味，咬一口香味四溢。

地址：黃浦區(qū)云南南路111弄內(nèi)（近金陵?yáng)|路）

7、柏阿姨小吃

在那塊地方人氣很旺很旺，阿姨走的是親和路線，很多小青年都很喜歡。不過(guò)生意太好賣的太快，所以大家要手快哦！

地址：寶山區(qū)通南路88號(hào)（長(zhǎng)江二中門口）

8、蘭桂坊酒家

大酒家的菜色，一般都是比較平均，但是這家酒家的炸豬排才是頭等好吃，因?yàn)槭谴缶频瓿銎?，質(zhì)量非常有保證，火候香度熱度都掌握的非常好。

地址：長(zhǎng)寧區(qū)婁山關(guān)路417號(hào)（近仙霞路）

上海小籠包哪家最正宗，城隍廟南翔饅頭店嗎？

你好，我是非著名 美食 家靜婧的爸爸，很高興回答你的問(wèn)題。

本期導(dǎo)讀：上海小籠包哪家最正宗，城隍廟南翔饅頭店嗎？

說(shuō)起上海小籠包最正宗的，在我一個(gè)地道上海人心中肯定是位于城隍廟的南翔饅頭店，其實(shí)這家是分店，南翔小籠包總店是位于發(fā)源地的南翔鎮(zhèn)，古漪園景區(qū)門口的南翔饅頭店，在我小時(shí)候的記憶中，每次去南翔肯定要吃一頓古漪園門口的小籠包，吃了后還要打包回家一份，那就是我童年最美好的回憶。

上海小籠的特色

上海的小籠猶如上海人的精致，其特點(diǎn)是皮薄，肉嫩，汁多，味鮮，形態(tài)美。

1. 皮薄 上海的小籠皮不是用搟面杖搟出來(lái)的，好的小籠皮是用手按出來(lái)的，經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅可以雙手操作，一下子按壓二個(gè)面劑子，一下按出二張小龍皮。

2. 肉嫩 正宗的南翔小籠肉里不添加任何蔥，只放少許的姜末去腥，選用的豬肉必須是當(dāng)天最新鮮的夾心肉按照四瘦一肥的比例攪成肉泥，這樣做出來(lái)的小籠肉才非常的嫩。

3. 汁多 是上海小籠的又一大特色，汁多是因?yàn)榧尤肓巳馄龊腿怵W拌在一起，當(dāng)在籠屜中蒸的時(shí)候肉皮凍化開就變成小籠包誘人的湯汁了。

4. 味鮮 上海小籠的味鮮因?yàn)槭褂昧烁邷?，具體為啥這么鮮，這個(gè)應(yīng)該是商業(yè)機(jī)密，我也不知道。。。。。

5. 形態(tài)美 小籠這個(gè)名字也是因?yàn)樗臉幼?，小巧玲瓏又不缺乏精致，好的小籠包必須在那方寸之地褶出32個(gè)褶子，好像一只縮小版的包子一樣，晶瑩剔透剛蒸出來(lái)的時(shí)候還能透著燈光看見里面搖晃的湯汁。

小籠包吃法十二字秘訣：

輕輕提，緩慢移，先天窗，后喝湯，可以說(shuō)這區(qū)區(qū)12個(gè)字充分講明了小籠包的吃法，我喜歡剛出籠的小籠包，沾上點(diǎn)香醋，放在湯勺里，熱氣騰騰的，咬一個(gè)小口，湯汁順著口慢慢流出在湯勺里趁熱把湯汁先喝了，等小籠饅頭稍涼后一口一個(gè)小籠包，鮮香嫩，吃完后有回味，嘴唇上還會(huì)黏黏的感覺(jué)，這個(gè)就是豬皮凍的作用歐冠了。

最后，作為入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的小籠包，它的美味已經(jīng)得到了廣大饕餮愛好者的喜歡，希望廣大來(lái)上海 旅游 的游客一定去城隍廟品嘗下美味的小籠包，關(guān)于小籠包的任何其他信息也可以在評(píng)論區(qū)給我留言，謝謝

我是凱迪，我知道有幾家上海小籠包特別好吃有幾家把 老外都吃哭了 ！

要是來(lái)上海，上海小籠包是必須要品嘗的，上海小籠包，又叫南翔小籠包，位于上海嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國(guó)內(nèi)外顧客喜愛的風(fēng)味 小吃。

還不多說(shuō)直入正題。

佳家湯包

佳家湯包是上海有名的湯包館了，在上海有許多家分點(diǎn)，要是最好吃的還是黃河路這家。

他家小籠種類相當(dāng)多，鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦仁等等，鮮肉的味道最正，湯鮮皮薄，肉也很筋道。

地址：黃浦區(qū)黃河路90號(hào)(近鳳陽(yáng)路)

屋有鮮

屋有鮮在日文里"好吃"的意思，屋有鮮是一家專門賣蟹肉小籠包的店，除了傳統(tǒng)意義上的蟹粉小籠包（蟹肉＋豬肉），還有看起來(lái)異常豪華的純蟹肉小籠包。一整個(gè)小籠包包裹著滿滿一包蟹腳肉或是蟹黃，讓人想起中華小當(dāng)家里的宇宙大燒賣。

地址：閔行區(qū)召稼樓沈杜公路2073號(hào)

富春小籠

富春小籠那可是上海人的心頭好了，所以不遠(yuǎn)萬(wàn)里趕來(lái)的大有人在，找位置，是萬(wàn)年難題，拼桌是必然，不要太考究才好。

小籠、豬排、雙檔，絕對(duì)標(biāo)配之一，小籠最好選蝦仁額，肉餡里包著的河蝦仁個(gè)頭小小、卻有海蝦仁及不上的鮮甜（純屬個(gè)人意見，招牌小籠和蟹粉小籠當(dāng)然也不落其后！）對(duì)了！一定要去愚園路那家！味道最對(duì)！分店么…還是無(wú)視吧。

地址：靜安區(qū)愚園路650號(hào)

熙盛源

熙盛源是正宗的無(wú)錫小籠，在上海只有這一家，很多吃貨朋友都大老遠(yuǎn)來(lái)這家品嘗啊，小籠包湯汁很多甜蜜蜜的，肉非常大，不是碎碎的那種，真的是良心肉塊！個(gè)頭實(shí)在是很大，女生吃四五個(gè)就飽了！

地址：嘉定區(qū)豐莊路389號(hào)(近曹安路

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曉賢生煎

服務(wù)員愛吃不吃的態(tài)度源自好味道得來(lái)的底氣，半發(fā)面的薄皮子有些功力的，豐富湯汁也不全來(lái)自肉皮凍，跨啦生脆的底子焦度剛好，難怪人家傲嬌了。

老規(guī)矩，配一碗上海特色咖哩粉調(diào)味額牛肉湯，牛肉么，幾片就夠，關(guān)鍵香菜要放放足，老上海早飯，必須有這一出。

地址：黃浦區(qū)董家渡路385號(hào)

萬(wàn)壽齋

萬(wàn)壽齋可是幾代人的回憶啦，環(huán)境境實(shí)在說(shuō)不上好，不過(guò)，從來(lái)沒(méi)有變過(guò)味道的小籠包，湯汁不會(huì)很多，吃起來(lái)很真實(shí)；辣肉涼面是每個(gè)上海人首肯的經(jīng)典味道；不過(guò)論壓軸，非要是三鮮餛飩才行，上海人對(duì)開洋和榨菜的愛是情真意切的難舍難分，加上鮮肉入餡，湯頭，則必須是味精調(diào)至，幾片紫菜，一勺豬油…

地址：虹口區(qū)山陰路123號(hào)

可惜，上海不叫小籠包，叫小籠饅頭，叫小籠包的基本都是外地人，正宗？那有標(biāo)桿嗎？還是憑口味？南翔古漪園門口那家，已經(jīng)一塌糊涂，城隍廟還可以，佳家湯包，萬(wàn)壽齋的小籠饅頭還不錯(cuò)

在上海呆了二十多年，吃過(guò)兩次城隍廟的南翔小籠包，好吃，但隊(duì)伍排太長(zhǎng)。

您好！我是食域先生！“每天一道菜、有我有食欲”，很高興來(lái)回答你的問(wèn)題！

你說(shuō)的南翔饅頭店是上海小籠包最經(jīng)典小吃，位于老城隍廟九曲橋畔，創(chuàng)始于光緒二十六年，是上海著名小吃，因制作精良、質(zhì)量、口味佳在1989年榮獲“金鼎獎(jiǎng)”，2001年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華餐飲名店”等多個(gè)榮譽(yù)。

南翔小籠包特點(diǎn)以皮薄、餡豐、汁多、味美、形美著稱，堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作技藝，小籠包外觀光亮呈半透明，再收口處打16個(gè)以上的褶皺，形狀像寶塔。

出籠時(shí)玲瓏剔透、色澤如玉、汁水可溢滿一勺子、入口鮮香有嚼勁、回味無(wú)窮。

有經(jīng)典蟹黃鮮肉小籠包、蟹腿鮮肉小籠包、傳統(tǒng)鮮肉小籠包等口味，適合不同口味的消費(fèi)者

購(gòu)買需要排隊(duì)哦！因?yàn)槭窃诔勤驈R鬧市區(qū)，又是 旅游 必打卡之地，所以人流量非常大，整體環(huán)境干凈，服務(wù)較好。

希望我的回答能幫助到你！

豫園南翔小籠饅頭店算是最老牌最正宗了，就是排隊(duì)最長(zhǎng)的那家。豫園其他小籠店，古漪園和南翔鎮(zhèn)上大大小小的小籠饅頭店味道都一言難盡?？词遣皇巧虾鹘y(tǒng)小籠，只要看肉餡是否放醬油，不放的基本是上海本地味道，放醬油的應(yīng)該是蘇州，泰州那邊的口味。

據(jù)說(shuō)，最早是一對(duì)夫婦從南翔到上海豫園擺攤賣小籠，因?yàn)槭悄舷枞?，所以就叫南翔小籠饅頭，一直傳到現(xiàn)在。南翔原來(lái)并不以小籠出名，等到豫園的南翔小籠饅頭店出名了，南翔就遍地都是小籠饅頭店，然后小籠饅頭成了南翔特色小吃。

南翔小籠包

富春小籠為啥改名富麥

由于里面采用的材質(zhì)都是上等的，而且質(zhì)量也是有保障的。富春小籠改名富麥由于里面采用的材質(zhì)都是上等的，而且質(zhì)量也是有保障的。

富春小籠是揚(yáng)洲特產(chǎn)嗎

是的。"富春小籠"是一家專門經(jīng)營(yíng)揚(yáng)州特色小吃點(diǎn)心的店，但是它也并不完全拘泥于揚(yáng)州的風(fēng)味，而是融合了適合上海人品嘗的口味。比起揚(yáng)州的小吃，這里的東西也就更甜些，更精細(xì)些。聽說(shuō)，著名滑稽戲演員王汝剛、李九松對(duì)這里是情有獨(dú)鐘，每次經(jīng)過(guò)必會(huì)進(jìn)來(lái)一飽口福。既然店名就叫"富春小籠"，那這兒的小籠一定最有特色了。富春小籠包制作的關(guān)鍵在于餡里的那層皮凍，它是經(jīng)過(guò)了前后五道工序才做成的。富春小籠包源自揚(yáng)州，但是和揚(yáng)州的湯包又不盡相同。它結(jié)合了揚(yáng)州湯包餡料的做法，又發(fā)揚(yáng)了上海本地小籠的包法，其中的微妙只有細(xì)細(xì)品位才能感覺(jué)出來(lái)。相比揚(yáng)州的富春小籠，這里的小籠包好象肉多些，不過(guò)汁也不少。如果不想吃帶油水的小籠，可以嘗嘗富春的甜點(diǎn)。棗泥拉糕、千層油糕、蘿卜酥餅的味道都不差。或者來(lái)碗西米露，正好可以調(diào)劑一下剛吃完小籠包的嘴巴。這兒的西米露是選用泰國(guó)西米，然后經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)的加工，再拌上煉乳、糖等一些調(diào)料配成的，喝起來(lái)甜而不膩，還蠻爽口的。