今天凡太百科給各位分享腐竹炒雞蛋的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)腐竹炒雞蛋的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
雞蛋和腐竹能一起炒嗎
可以的，可以做成腐竹炒雞蛋。
準(zhǔn)備材料：腐竹 200g、雞蛋 2個(gè)、食鹽 適量、蔥 適量、調(diào)和油 適量。
一、腐竹泡開后洗凈切好備用，蔥切末，如下圖所穗饑示。
二、雞蛋加鹽劃散，鍋中底油，油熱絕族差，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起并皮來(lái)待用。
三、鍋中倒入底油，油熱加蔥末爆香一下，倒入腐竹加鹽翻炒一下。
四、最后往鍋內(nèi)倒入炒好的雞蛋，再用鏟子翻炒幾下，如下圖所示。
五、翻炒均勻后即可出鍋裝盤，這樣腐竹炒雞蛋就做好了。
腐竹炒雞蛋的做法有哪些？
主料：腐滑兆早竹150g、雞蛋3個(gè)。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、枸杞適量。
腐竹炒雞蛋的做法
1、準(zhǔn)備食材。
2、腐竹折成小節(jié)，浸泡于清水中，約二十分鐘。瀝水備用。
3、熱油鍋，雞蛋液打散，滑入鍋內(nèi)。
4、鏟散雞蛋。
5、原鍋，大蒜切片，入鍋煸香。
6、下腐竹翻炒均勻。
7、加生抽翻炒均勻。
8、信雀將雞蛋回鍋，一起翻炒，收湯汁即可。
9、加點(diǎn)枸杞點(diǎn)綴一下，裝盤。猜饑
腐竹炒雞蛋的做法
用料：干腐竹適量、干木耳一把、洋蔥半個(gè)、辣椒1個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥姜蒜適量、生抽1匙、鹽1勺、糖1勺、蠔油半匙、老抽半匙、牛肉粉或雞精叢差1勺。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材，腐竹溫緩鄭粗水泡發(fā)2小時(shí)切段，木耳泡發(fā)3小時(shí)，2個(gè)雞蛋打散，洋蔥和辣椒切片備用。
2、水開后下腐竹和木耳，大火焯水2分鐘撈出控干水份備用。
3、油熱后下雞蛋炒散備用。
4、鍋中留少量油，下蔥姜蒜炒香。
5、下腐竹木耳洋蔥和辣椒，依次放1勺鹽，1匙生抽，半匙老抽，半匙蠔油，1勺糖，1勺牛肉粉或雞精。翻炒均勻2分鐘。
6、調(diào)半碗水淀粉，沿鍋邊淋入。大擾鎮(zhèn)火收汁。
7、成品。
