今天凡太百科給各位分享紅茶做法的知識，其中也會對紅茶做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
紅茶制作方法 紅茶怎么制作
1、制作紅茶時，要先將新鮮的茶葉洗干凈，然后蒸發(fā)掉茶葉的水分，之后進行揉捻，其目的是為了方便發(fā)酵。
2、正常情況下，發(fā)酵時間在5個小時，發(fā)酵完之后迅速高溫烘干處理即可。制作紅茶的第一步就是將茶葉清洗干凈，進行萎凋，這一步驟是促進鮮葉酶的活性，萎凋的方式很簡單，指的是在一定溫度、濕度下均勻攤放，讓茶葉自然萎凋。
紅茶煮多久
紅茶要煮3-5分鐘即可，放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時，即可享用。
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煮紅茶的做法一：蜂蜜檸檬紅茶
1、少鍋里放清水，置火上，燒開，放入紅茶包，晃動幾下，關火，蓋蓋，燜10分鐘
2、涼涼，倒入適量蜂蜜，擠入檸檬汁，攪拌均勻，放冰箱冷藏即可。
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煮紅茶的做法二：牛奶紅茶
材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。
1、將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。
2、紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。
3、將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
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煮紅茶的做法三：黃芪紅茶
材料：黃芪15克，紅茶3克。
1、把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。
2、放入紅茶后，再一起煮約5分鐘，即可飲用。
特色及功效：黃芪味甘性平，有補氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虛弱，自汗盜汗，充氣不足，癰疽不潰，退腫排毒等。有效補氣健胃，可改善身體虛弱癥狀。對中樞神經(jīng)、心血管有利，有降壓作用，還可利尿，抗病毒，抗衰老，抗腫瘤等作用。
紅茶可以做什么美食
【紅茶的5種美味做法】
一、山楂紅茶
材料：干山楂2克、干玫瑰花1克、玫瑰茄2克、紅茶包1個、橘紅果2片、冰糖10克、純凈水1升。
做法：
1、準備好一個煮茶壺，先把冰糖放進去壺里；
2、然后把干山楂和玫瑰茄沖洗兩遍至干凈無浮塵；
3、接著把干玫瑰花直接放入茶壺的過濾網(wǎng)中；
4、再加入紅茶包，過濾網(wǎng)擰到壺瓶中間，固定好；
5、之后放入橘紅果，加入純凈水，接通電源，選擇花草茶程序；
6、按下“開始、暫?！辨I，煮好后倒出來即可飲用。
功效：此茶可以止咳、開胃、消脂、美白。
二、姜棗紅茶
材料：生姜10片、紅棗10粒、紅茶包1個、紅糖35克、純凈水適量。
做法：
1、先在鍋中倒入純凈水，再放入洗凈的紅棗和姜片用大火煮；
2、然后等紅棗煮上10分鐘后，放入紅茶包繼續(xù)煮；
3、最后放入紅糖，待紅糖煮融化關火，即可飲用。
功效：此茶可以增強免疫力、改善感冒鼻塞、緩解手腳冰涼等癥狀。
三、紅茶香酥餅
原料：面粉400克，燕麥面50克，紅茶10克，熱水200毫升，油60克，鹽、五香粉各適量。
做法：
1、先取一個潔凈的碗，將紅茶放入其中，加入熱水放置變溫，讓其充分泡出茶色；
2、另外取60克面粉放入耐熱的碗中，油倒入鍋中加熱至冒煙，端離爐火，慢慢倒入面粉中迅速攪拌均勻；
3、然后在面粉中加入燕麥粉，用紅茶水和成面團，搓揉至表面發(fā)光，醒面15分鐘；
4、接著將醒好的面團分劑子，搟成面皮，撒上少許鹽，撒上五香粉；
5、之后用搟面杖搟一下壓實，刷上油酥卷起，注意卷時要用右手指微微往長扯；
6、最后壓實搟開，放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可。
功效：此餅可以降低膽固醇、預防骨質(zhì)疏松、預防心臟病。
四、桃子紅茶冰
原料：水蜜桃1個、檸檬汁適量、冰糖適量、紅茶包1個。
做法：
1、先將水蜜桃用清水洗干凈，削去果皮后再切成塊；
2、然后在鍋中加入冷水，放入水蜜桃，大火煮開（用叉子試試，軟了就OK）；
3、接著放入冰糖，待冰糖融化后即可關火，關火后加入檸檬汁，密封冷藏；
4、最后準備紅茶包、蜜桃糖水，泡出茶色后加冰塊，冰涼養(yǎng)顏的蜜桃紅茶冰就做好了。
功效：此飲可以清熱解暑、美白祛斑、緩解疲勞。
五、紅茶玫瑰粥
原料：紅茶5克、玫瑰花4克、百合花5克、粳米50克、糯米80克、冰糖適量。
做法：
1、先將紅茶放入茶包中，然后在鍋中加清水，玫瑰花、百合花分別洗凈放入鍋內(nèi)；
2、接著在鍋中加入紅茶包，水開后煮8分鐘，撈出玫瑰花、百合花、紅茶包；
3、再將粳米、糯米洗凈，浸泡30分鐘，倒入鍋中，大火煮開轉小火煮至粘稠；
4、最后在鍋里調(diào)入冰糖，待冰糖煮化之后就可以出鍋了。
功效：此粥可以美白、補水、保濕、調(diào)經(jīng)、補肝。
紅茶怎么制作 紅茶做法
1、紅茶制作包括殺青，揉捻和干燥三個步驟。
2、殺青采取高溫時鮮葉內(nèi)含物迅速的轉化。
3、揉即時茶葉成條，捻可使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，增加黏性。
4、干燥是利用高溫破壞酶，防止酶促氧化，蒸發(fā)水分，緊縮茶條。
紅茶的制茶過程 紅茶的制作方法與過程
1、采摘，現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。
2、萎調(diào)，將采下的鮮葉曬在鮮簟上，在日光下涼曬至顏色暗綠色。
3、揉捻，將萎調(diào)后的生葉人工揉成條狀，適度揉出茶汁。
4、發(fā)酵，將揉捻葉置于木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋濕布在日光下焐曬，并散發(fā)茶香，即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段，是決定祁紅茶品質(zhì)的關鍵，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。
5、烘干，將濕坯用太陽曬，遇陰雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗稱毛茶。
紅茶制作過程，簡述制作紅茶的8大步驟
6、篩分，在大茶間、下身間、尾子間分3個地理進行，全過程要經(jīng)過不同型號茶篩十余種，分出各號頭茶。
7、揀剔，將篩分過的各號茶中的輕片、破片、黄片、茶梗和雜物等手揀剔除。
8、包裝，所有的工序完成以后，外采用木箱，內(nèi)用錫箔紙，進行包裝封存。
