本篇文章給大家談?wù)劔J猴桃干，以及獼猴桃干的功效和作用對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

如何制作獼猴桃干

用料

主料；獼猴桃5個。

輔料；鹽1／3勺白糖3勺。

自制獼猴桃干的做法

1、準(zhǔn)備獼猴桃。

2、獼猴桃去皮。

3、切片（可在淡鹽水中浸泡一下）。

4、發(fā)硬的獼猴桃大多有些酸澀，可有白糖腌一下，增加甜度。

5、擺在干果機(jī)上。

6、設(shè)置干果機(jī)溫度63度，時間約20小時。

7、完成。

8、可以放在密封的容器中保存。

9、自制獼猴桃干成品圖。

獼猴桃干的功能和作用

獼猴桃干的功能和作用

1、獼猴桃干中含有豐富的膳食纖維，能夠起到清熱降火、潤腸通便的作用，可以有效預(yù)防便秘和痔瘡。同時，獼猴桃干中含有一些抗氧化物質(zhì)，能夠起到延緩衰老的作用。

2、獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素以及神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對預(yù)防糖尿病、改善抑郁癥有獨(dú)特功效。

擴(kuò)展資料

獼猴桃干也叫奇異果干是由獼猴桃切成片經(jīng)加工做成的，獼猴桃被譽(yù)為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關(guān)。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質(zhì)，獼猴桃干含有豐富的果酸，能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌膚水油平衡，因此獼猴桃干倍受女士青睞。

獼猴桃干怎么做

主料：獼猴桃1500克。

輔料：蘋果1個。

做法如下：

1、獼猴桃買的時候一定要選擇硬的，不能有軟的部位。買回來后將一個蘋果放入獼猴桃的塑料袋中，然后將塑料袋系上，這樣做的目的是將獼猴桃催熟。

2、待獼猴桃摸起來不硬的時候就可以拿出來了，將獼猴桃放入水中沖洗一下，然后用削皮器將果皮去除。

3、將所有的獼猴桃都去除果皮后用水果刀切成稍微厚一些的片。

4、將切好的獼猴桃片依次擺放在果干烘干網(wǎng)架上。

5、擺好后將烘干架放入果干烘干機(jī)中。

6、將溫度定為60度，然后烘干10小時左右，根據(jù)你想要的軟硬度來調(diào)整時間。

7、烘干結(jié)束后將烘干架拿出，將獼猴桃干晾涼。

8、待獼猴桃干完全涼透后放入密封罐中保存即可。

獼猴桃干的營養(yǎng)價值

獼猴桃干的營養(yǎng)價值和新鮮的獼猴桃的營養(yǎng)價值是一樣的。

每100克獼猴桃中，含有水分83.4克、碳水化合物14.5克、脂肪0.6克、蛋白質(zhì)0.8克、膳食纖維2.6克、能量61千卡以及多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素A 22微克、維生素C 62毫克、維生素E 2.43毫克、胡蘿卜素130微克，鉀144毫克、鈉10毫克、鈣27毫克、鎂12毫克、磷26毫克。

獼猴桃富含膳食纖維，特別是果皮和果肉相連的部分。膳食纖維可以降低血液中膽固醇濃度，配合獼猴桃中的維生素C和多酚類物質(zhì)，常吃獼猴桃可以降低心血管疾病的患病風(fēng)險。

獼猴桃富含維生素C，被譽(yù)為水果界“VC之王”。與其他水果相比，相同重量的獼猴桃維生素C含量是蘋果的10倍、葡萄的2.5倍、石榴的7倍。維生素C是一種天然抗氧化劑，具有清除體內(nèi)自由基的功效。常吃獼猴桃有助于美容養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老，降低血液中的膽固醇水平，擴(kuò)張血管和降低血壓。

除此之外，獼猴桃還富含多種生物活性物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，主要包括酚酸、黃酮和少量花青素。多酚類化合物是一種植物化學(xué)物質(zhì)，也是一種天然抗氧化劑，同樣具有清除體內(nèi)自由基的作用。

奇異果干的功效與作用有哪些

奇異果干的功效與作用有哪些

奇異果干的功效與作用有哪些，喜歡吃奇異果的人很多人，獼猴桃干又叫奇異果干，由獼猴桃切片加工制作而成，含有豐富的維生素，一般人都可以食用，現(xiàn)在分享奇異果干的功效與作用有哪些！

奇異果干的功效與作用有哪些1

1、開胃消食

奇異果干是一種味道略酸的美味食材，它能促進(jìn)唾液胃液等消化液分泌，而它含有的膳食纖維和果膠則能清理人類腸胃壁上淤積的毒素能加快腸胃蠕動，提高腸胃消化功能。輕易果干中還含有豐富蛋白酶這種物質(zhì)能加快食物中脂肪與蛋白質(zhì)的分解，能讓它們轉(zhuǎn)化成容易被人體吸收的物質(zhì)可以提高人體對食物吸收利用率。

2、美容養(yǎng)顏

奇異果汁中含有豐富維生素c，就是一種能增強(qiáng)人體免疫力的重要維生素，而且它能阻止人體內(nèi)色素淤積，它還含有豐富維生素，e這些維生素e起被人體吸收后能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，也能淡斑美白。奇異果干還有豐富黃酮類化合物和茄紅素，這些物質(zhì)提高皮膚的抗氧化能力也能延緩皮膚衰老。

3、增強(qiáng)免疫力

奇異果干中含有豐富維生素c和豐富的黃酮類化合物，這些物質(zhì)都具有明顯抗氧化能力，而且它們能促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，并能增強(qiáng)人體自身免疫功能，其實(shí)我高中還有的維生素e還能清理人體內(nèi)的毒素又能增強(qiáng)人體的抗菌與抗病毒能力，經(jīng)常食用能讓人體自身免疫力明顯提高。

4、預(yù)防高血脂

人們多吃一些奇異果干，還能預(yù)防高血脂發(fā)生，因為它含有豐富果膠和一些天然活性成分，這些物質(zhì)被人體吸收后能降低血液粘稠度，并能清理血液中的膽固醇，他能讓人類血脂指數(shù)保持正常穩(wěn)定狀態(tài)。奇異果干還含有豐富微量元素鉀和鎂以及豐富的精氨酸這些物質(zhì)能保護(hù)心血管也能預(yù)防高血壓發(fā)生。

奇異果干的功效與作用有哪些2

開胃消食

獼猴桃干含有可促進(jìn)消化、吸附和清除結(jié)腸內(nèi)毒素的食用纖維，食用后能預(yù)防結(jié)腸癌、便秘和其他胃腸道問題，此外，獼猴桃蛋白酶有促進(jìn)消化的作用，獼猴桃干味道酸甜，可以增進(jìn)食欲，有開胃消食的.功效。

美容養(yǎng)顏

獼猴桃干含豐富的抗氧化劑，可以延緩身體的衰老速度，這些抗氧化劑可以清除損害細(xì)胞的自由基，加速角質(zhì)溶解速度，緊致皮膚，增加皮膚彈性和厚度，獼猴桃干富含維生素C、維生素E、茄紅素和其他抗氧化成分，有美容養(yǎng)顏的功效。

增強(qiáng)免疫

獼猴桃干含有多種維生素和其他抗氧化成分，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作用，獼猴桃干含有的維生素E能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能、降低膽固醇，經(jīng)常食用能增強(qiáng)身體對細(xì)菌和病毒侵襲的抵抗力。

保護(hù)心血管

獼猴桃干含有豐富的果膠，可以降低血液中膽固醇的濃度，還含有豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維，能降低體內(nèi)的三酸甘油脂。另外，獼猴桃干還含有鉀、鎂、精胺酸等成分，可以避免血管阻塞，對保護(hù)心血管有較好作用。