今天凡太百科給各位分享家常面條的知識，其中也會對12種家常熱湯面做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
家常面條的做法最簡單 家常面條怎么做
1、主料：一把面條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料：一根蔥、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老干媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各少量。
2、將木耳提前浸泡到水中一段時間，泡發(fā)好之后洗干凈，把青菜洗干凈之后瀝干水分，蔥姜蒜切成末。
3、鍋中倒入足量的水，水燒開之后把青菜放進去煮一下，煮到稍微有一點軟，就可以撈出來備用。
4、再把面條放到鍋中，煮熟后撈出。把煮熟的青菜和面條放到一個大碗中。
5、取一個干凈的碗，倒入1勺醬油，1勺老干媽，1勺豆瓣醬，再加少量的水，加半勺雞精，拌勻調(diào)成醬汁。
6、熱鍋后倒入少量油，把蔥姜辣椒放入鍋中炒香，再倒入之前調(diào)好的醬汁，倒入兩碗水，放入木耳和丸子，用大火燒開之后，換成小火，慢慢的煮，煮熟后關(guān)火。
7、把炒好的湯汁倒到面條里，最后撒上蔥花，澆上麻油就可以了。
家常面條的做法
主料：面條（生）100克、番茄1個、雞蛋1個、香菇1個。
輔料：生姜適量、青菜適量、鹽適量、胡椒適量、蔥少許。
步驟：
1、水開， 下面條。
2、再開 加小半碗冷水。
3、再開，加生姜，番茄，香菇，鹽。
4、再開，加油，加青菜，雞蛋，胡椒。
5、再開，關(guān)火。撒蔥花，留一點到面碗里再撒。 大功告成。
家常面條怎么做好吃？
面條好吃的煮法如下：
1、如果是機器壓得面條，需要先在鍋中倒入清水。
2、大火進行燒煮，等到鍋中清水煮沸后，即可關(guān)小灶火。
3、此時將面條倒入鍋中，在進行大火煮沸。
4、為了防止面條黏在一起，需要使用筷子緩慢的攪拌。
5、為了增加口感，不至于過份清淡，可以再放入適量的食鹽，增加口感，也可以讓面條更有彈性。
6、最后為了更加下飯，可以使用一些下飯的醬料即可。
7、如果是手工面條，煮面時也要大火水寬。用筷子不住的撥動面條，將面條夾到鍋的中央水沸騰的地方，約五分鐘即可食用。
8、干面條煮時更應(yīng)該水更寬，水開后下入適量掛面，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火，不用點冷水，蓋上鍋蓋，煮約七八分鐘后即可食用。
