本篇文章給大家談?wù)勌O果的家常做法，以及蘋果的做法?對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蘋果的做法

蘋果的做法 很多人以為蘋果只是買回來洗一洗，然后就可以直接啃了，有稍微注意一些的人會(huì)選擇將蘋果的皮去掉，然后將其切成塊狀來吃，但是大家肯定沒想到蘋果還有非常多的做法，這也是來自于中國(guó)人對(duì)美食的堅(jiān)持不懈的研究啊，那么下面就給大家介紹一種蘋果煎餅的做法。

1.首先我們來準(zhǔn)備食材，我們需要準(zhǔn)備一定量的蘋果和面粉，還需要準(zhǔn)備一些牛奶，白糖，黃油。我們所需要的食材就只有這么多，準(zhǔn)備好材料之后，我們就可以開始進(jìn)行下一步的操作了。

2.首先，我們將蘋果清洗干凈，將其中間那個(gè)大盒兒給他去掉，將其剩余部分的果肉切成片狀，這個(gè)片狀的厚度需要大家自己掌握。

3.我們將平底鍋打開，像平底鍋下面加上一層我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的黃油，然后將我們剛剛切好的蘋果片平鋪于網(wǎng)游之上，并在鋪好的蘋果片上面撒上適量的白糖。將火打開，用中火煎蘋果片。這個(gè)時(shí)候要注意翻炒，觀察蘋果片一面的顏色，切莫將其煎糊了。

4.將黃油融化，把面粉與一定量的牛奶，還有雞蛋和黃油均勻的攪拌，調(diào)制成面糊狀。

5.再次打開平底鍋在平底鍋上面鋪上一層黃油，然后用一個(gè)大小適中的勺子，將剛剛攪拌好的面糊取適量的放置鍋中，讓其呈一個(gè)小圓餅狀，這層面落好之后就會(huì)是薄薄的一層，將其取出，放入一個(gè)比較大的盤子中平鋪在上面，然后將煎好的蘋果也鋪在上面，接著繼續(xù)堅(jiān)持，直到一層一層的鋪在上面，然后夾在一起就可以吃了。

我們的蘋果煎餅就這樣做好了，在日常生活中大家可能會(huì)經(jīng)常吃的一種煎餅，叫雜糧煎餅，這是起源于山東的一種非常薄的煎餅，如果大家喜歡的話，也可以用那種煎餅夾我們煎好的蘋果片，口感也不錯(cuò)。

拔絲蘋果的做法

對(duì)于蘋果這種水果業(yè)，說出來大家可能都非常的了解了，不過還有一點(diǎn)大家不知道，就是蘋果可以做出很多的美味佳肴，他們可以是主食，也可以是復(fù)試，比如蘋果小米粥，蘋果屏，蘋果煎餅蓮藕蘋果排骨湯等等等，很多人會(huì)為之震驚，一個(gè)小小的水果居然可以研制出這么多的制作方法，那么今天就教給大家拔絲蘋果的做法。

1.是不是很激動(dòng)人心呢?我們之前只吃過拔絲地瓜的做法，還從來沒聽過拔絲蘋果的做法呢?那么在震驚之余，我們首先來準(zhǔn)備材料吧。我們需要適量的蘋果，雞蛋，花生油，糖，水，淀粉，面粉還有熟芝麻。

2.首先，我們將蘋果清洗干凈之后，把蘋果的皮去掉并且將它的中間的核去掉，然后我們將蘋果剩余的部分切成塊狀。

3.準(zhǔn)備兩個(gè)碗，一個(gè)碗，放入適量的淀粉，一個(gè)碗，放入適量的面粉，然后再放入淀粉的碗中打一個(gè)雞蛋，并將其攪拌均勻，在向其中加入少量的清水，繼續(xù)攪拌至均勻。

4.將過打開在鍋中放入多一點(diǎn)的可以蓋住我們切好的蘋果塊的花生油，然后開至中火或者小火給花生油加熱帶花生油已經(jīng)加熱完之后，我們拿起筷子將蘋果先站在我們和好的淀粉的碗中涮一下，最好每一個(gè)部位都粘上，然后再放入我們剛剛準(zhǔn)備好的干面粉的那個(gè)碗中滾一下，也最好均勻在，然后我們就將其放入已經(jīng)燒好的花生油中，炸好之后將它們?nèi)〕觯糜诒P子中。

5.把鍋打開，像鍋中加入一比三比例的油和清水，注意要先放油，燒開之后，我們向其中加入白糖，并用小火熬白糖，白糖起泡泡變小，并且發(fā)黃時(shí)，我們將炸好的蘋果倒入鍋中，并翻炒均勻，就可以取出盛盤吃了。

一盤美味的拔絲蘋果就這樣做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢?不過在這個(gè)過程中要注意，尤其是在炒白糖的時(shí)候，一開始可能會(huì)出現(xiàn)很大的，莫不過千萬不要輕舉妄動(dòng)，要等到泡沫變小，并且白糖變黃才可以向其中放入蘋果哦。

蘋果派的做法

大家在日常生活中肯定吃過各種各樣的水果派，或者食物派，比如紅豆派，菠蘿派等等，那么很多人會(huì)感到好奇，作為一種色香味俱全，而且對(duì)人體還有非常多的功效和作用的食物，蘋果這種水果如果用來做成蘋果派，會(huì)不會(huì)很好吃呢?那么下面就教給大家蘋果派該怎么做。

1.我們首先第一步還是要先準(zhǔn)備食材，我們需要一定量的蘋果和吐司，淀粉，黃油，雞蛋。這些食材準(zhǔn)備就緒之后，我們就進(jìn)行我們的第一步。

2.首先我們將蘋果清洗干凈之后，把它中間的核去掉，再去掉河之前還要注意將其的皮也去掉，然后把它剁成非常小塊兒備用。

3.將過打開，在鍋中放入一定量的黃油，等到黃油已經(jīng)全部融化之后，我們將切好的蘋果小塊倒入鍋中。并且翻炒，直至蘋果小塊兒已經(jīng)開始出汁，然后我們向鍋中加入適量的水和淀粉，并繼續(xù)小火熬制，上面要注意用勺子來回的翻動(dòng)，不然很有可能導(dǎo)致鍋底燒糊的現(xiàn)象。等到我們發(fā)現(xiàn)鍋中的蘋果溶液已經(jīng)粘稠之后，我們將其撈出置于大碗中。

4.拿出我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的土司，把它的四邊應(yīng)的部位去掉，然后再將其壓緊一點(diǎn)，在它的四個(gè)邊上刷上雞蛋的蛋液，如此一來，便形成了一個(gè)中空的小方塊，那么中間空的那個(gè)部分，我們就講我們剛才做好的蘋果泥取適量的放在它中空部位的一側(cè)，放在一側(cè)的量要大家自行掌握，因?yàn)橐粫?huì)兒我們會(huì)將另一側(cè)給他扣上。

5.把吐司扣上之后，我們將其的邊布?jí)壕o，然后在它的外部也刷上雞蛋的蛋液。

6.將鍋打開象棋中加油并熬熟，然后將準(zhǔn)備好的蘋果派放到鍋中煎熟就可以吃了。

蘋果派煎熟之后，它的顏色是金黃色的，這個(gè)時(shí)候大家不要著急，雖然說吐司是可以生吃的，里面的蘋果塊也是可以生吃的，但是蛋液是不可以生吃的，而且即便是都可以生吃，如果沒有煎熟的話，口感也不會(huì)很好。

自制蘋果醋怎么做

我們知道日常生活中多吃一些蘋果是有非常多的功效和作用的，蘋果的功效和作用有很多，比如它可以幫助那些愛美的人達(dá)到一個(gè)美容養(yǎng)顏的效果，還可以幫助一些便秘的人達(dá)到促進(jìn)排便的效果。不僅如此，蘋果中更是由于含有鋅，鐵，磷等元素，而使人們?cè)诔赃^它之后可以提高自身的記憶力。那么蘋果其實(shí)還有另一個(gè)為大家所熟知的功效，就是人們?cè)诤茸砭浦?，?huì)經(jīng)常喝一些蘋果醋來解酒，也是非常的有效果的。下面就教給大家蘋果醋的做法。

1.準(zhǔn)備一些蘋果和一些冰糖，白醋。

2.我們首先要把蘋果多清洗幾遍，因?yàn)樵?#21046;作蘋果醋的過程，我們是不給蘋果去皮的清洗之后，我們把蘋果的核去掉，并將蘋果切成特別薄的片狀。

3.準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的容器，向容器底部鋪上適量的冰糖，然后將切好的蘋果的薄片均勻的放在這個(gè)容器之中，然后我們將白醋倒入這個(gè)容器之中，之后我們要做的就是腌制這些蘋果，在腌制的過程中，我們需要在蘋果的蓋上面蓋上一層保鮮膜，這樣可以幫助更好的入味。

4.在容器的上面鋪上一層保鮮膜之后，我們將其的蓋子扣嚴(yán)，然后把時(shí)間標(biāo)注上。之后就是漫長(zhǎng)的等待，大概等待三個(gè)月之后就可以吃了。

5.這是一種家常的制作蘋果醋的方法，當(dāng)然了，如果有人覺得在三個(gè)月之后，喝蘋果醋的時(shí)候，覺得蘋果的塊太大了無法把蘋果吃進(jìn)去，也可以在腌制蘋果醋的時(shí)候選擇將蘋果切成非常小的碎末狀，這樣在喝蘋果醋的時(shí)候，也可以將蘋果一起喝進(jìn)去。

制作蘋果醋的過程中的口味還需要大家自己調(diào)節(jié)，比如在腌制的，其中的甜度和酸度都需要根據(jù)個(gè)人的口味，過酸的話會(huì)不好喝，過甜的話也會(huì)不好喝，那么簡(jiǎn)單的制作蘋果醋的方法，大家有沒有學(xué)會(huì)呢?

擴(kuò)展閱讀： 蘋果

蘋果怎么做好吃

吃法如下：

需要材料：蘋果250克、雞蛋50克、生粉25克、食用油適量、糖適量

1、把蘋果去皮后切成小塊。

2、在碗里加入生粉，把蘋果塊放進(jìn)去。

3、在外面裹上一層生粉。

4、然后把蘋果放進(jìn)雞蛋液里，讓蘋果充分的沾上雞蛋液。

5、起油鍋，倒入蘋果塊。

6、炸到金黃色后取出，滴下油。

7、鍋里留油。

8、然后倒入白糖。

9、然后用小火煎到白糖起泡，用筷子快速浸一下取出能拉出絲來。

10、再倒入炸好的蘋果塊。

11、快速的翻動(dòng)一下。

12、最后裝盤盛出即可。

蘋果能炒著吃嗎

問題一：蘋果能炒著吃嗎 可以，目前的科學(xué)已讓我們知道：一定氧化過的水果蔬菜要比直接去吃更好...因此，經(jīng)過一定烹制的蘋果同樣可以吃。再教你幾招吧！

菜 名： 酥皮炒蘋果

主 料： 清酥面2件，蘋果2只，蓮花威化1片，雪糕1個(gè)球，玉桂粉少許，朱古力裝飾2片，朱古力汁少許，草莓汁少許，蘋果汁少許。 做 法： 1、先將蘋果去皮，切成桔子型塊狀，然后將鍋燒熱，加入白糖和檸檬汁，炒化后加入蘋果塊，煎至金黃色留用。2、準(zhǔn)備清酥面2件，把炒好的蘋果塊夾入清酥面中，再在頂上放蓮花威化及雪糕，用蘋果汁、草莓汁和朱古力汁加以裝飾即可。

蘋果炒牛肉片的做法簡(jiǎn)單是美食杰國(guó)外菜譜韓國(guó)料理的做法的常見菜式，蘋果炒牛肉片使用牛肉 為烹飪主料，但怎么做蘋果炒牛肉片最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道蘋果炒牛肉片.

?配料:

牛腿肉300克，蘋果2個(gè)，醬油20克，糖12克，小蘇打粉2克，料酒15克，精鹽5克，味精2克，淀粉15克，大蔥20克，芝麻 10克（焙好），雞湯150毫升，豆油500克（實(shí)耗50克）。

?操作:

1.蘋果洗凈，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免銹黑。

2.大蔥去皮，洗凈，切3厘米的段。

3.牛肉去筋膜，洗凈，切成長(zhǎng)4厘米、寬2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克醬油、鹽、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，

順一個(gè)方向攪拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小蘇打粉，靜置2小時(shí)。

4.炒鍋上火燒熱，放入豆油500克，燒至五成熱時(shí)，放入牛肉片，用筷子劃散，撈出，控油，把余油倒入油罐。

5.炒鍋留少許底油，燒熱，放入大蔥段，待炒出香味后，放入醬油、糖、小蘇打粉、料酒、精鹽、味精、芝麻和少許雞蛋湯，燒開，放入水

淀粉勾芡，倒入蘋果片，拌勻，再倒入牛肉片，翻炒幾下，裝盤時(shí)，撒上余下的焙好的芝麻，即成

趕快試試吧，做一道屬于你的蘋果炒牛肉片。

問題二：炒蘋果的做法，炒蘋果怎么做好吃，炒蘋果的家常做法 用料

蘋果250g

調(diào)料適量

食鹽適量

蔥適量

水淀粉適量

調(diào)和油適量

白糖適量

1.干癟的蘋果放到水盆中，清洗,去皮,切塊。。

2.鍋上火，油熱放入蔥花爆香。

3.倒入蘋果翻炒。

4.放入白糖。

5.放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

6.放入適量的清水。

7.出鍋前勾入水淀粉。

問題三：蘋果和小瓜能炒著吃嗎 方法/步驟

1

首先先用清水洗洗外皮，然后拿刀從中間切開，在切一刀然后切成一片一片的，切好以后放進(jìn)盤子里。

2

下面就開始切蔥姜、辣椒。切蔥先從中間切開，然后在切成一段一段的，切姜先切成一片一片的，再切成絲，辣椒最后切。

3

接下來我們就開始炒了，先熱油等油熱了，就把蔥姜還有小瓜一起下鍋，炒上一會(huì)就把炒熟的肉放進(jìn)去，一定是以前炒熟的肉，接著開始翻炒起來。記住一定不要先炒蔥花，這樣容易炸糊。

4

炒到半層熟的時(shí)候，就倒點(diǎn)醋，然后翻炒幾下，這個(gè)時(shí)候盛出一個(gè)嘗嘗熟了嗎，熟了就放辣椒和鹽雞精，不要炒的太爛，太爛就沒有營(yíng)養(yǎng)了。

5

看著差不多了就可以出鍋了，把煤氣關(guān)掉，拿出盤子出來，盛到盤子里，香噴噴的小瓜炒肉就做好了。

6

以上是我平時(shí)在家做飯的過程，你們有時(shí)間可以嘗試的在家試著做一做。自己做飯比較有成就感的。

問題四：蘋果黃瓜能炒著吃嗎 只要喜歡那口。

就是可以炒著吃、

也算是奇葩了。

什么，吃法都有，

問題五：炒蘋果的做法，炒蘋果怎么做好吃，炒蘋果的家常 用料

蘋果 2個(gè)

豬肉 大概一個(gè)蘋果的份量就夠

姜

蒜

蔥

青辣椒 不吃的可不放

炒蘋果的做法

蘋果滾刀切好，把其他材料也切好做準(zhǔn)備。

起油鍋（一點(diǎn)點(diǎn)油），油熱后倒入蘋果快速翻炒，至每塊蘋果都沾上油后就可以先裝碟了。

再起油鍋，爆香姜、蒜、蔥白，倒入豬肉翻炒至肉3成熟，加去辣椒，翻炒一下后倒入蘋果，炒至蘋果邊緣稍軟的時(shí)候，加入鹽、生抽調(diào)味，再翻炒至入味。加入蔥段稍微炒一下就可以裝碟上菜了。

問題六：蘋果可以炒飯吃么? 可以， 蘋果蛋炒飯的做法：

1.先熱油，用中火！大概要1分鐘！

2.打切好的蘋果叮放在油里小心炸炒，待到蘋果成金黃色?。ㄒ话阒灰稽c(diǎn)點(diǎn)時(shí)間）

3.再用炸蘋果的炒飯和蛋，待聞到香后放入原先炒好的蘋果叮炒一下下！

大功告成了?。。∥遗笥呀涛业?，我試過，很好吃哦，不油膩，而還清口！

??

問題七：我有好多蘋果，不知道怎么吃才好吃，是煮還是炒呢，請(qǐng)各位給個(gè)意見呢 巧吃蘋果

主料：蘋果，米飯黃瓜，檸檬，蘑菇，雞蛋黃油，奶酪

做法: 1、將蘋果、黃瓜切成丁，檸檬切成片，蘑菇切成塊備用；

2、坐鍋點(diǎn)火倒入黃油，下雞蛋炒熟，放入蘑菇、米飯翻炒，炒勻后關(guān)火，放入蘋果丁拌勻，裝入盤中，撒上奶酪入烤箱烤20分鐘即可；

3、將蘋果、黃瓜、檸檬放入攪拌機(jī)中，加少許涼開水，打成汁，也可加入冰糖或蜂蜜飲用。

蘋果蝦 主料：蝦仁600克、蘋果3個(gè)配料：荸薺肉、面包糠、干淀粉、雞蛋調(diào)料：精鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉、精煉油

做法: 1、蘋果洗凈去皮，橫劈成厚片，挖去中間部分，成為環(huán)形。

2、蝦仁洗凈，剁成泥。將荸薺肉剁成末，擠干水分，加入蝦仁中，再加入蔥姜末、精鹽、味精、雞蛋、干淀粉上勁，成為蝦泥。

3、將蝦泥放入紙兜中，均勻地?cái)D在蘋果環(huán)內(nèi)，再拖上雞蛋液，拍上面包糠，下入五成熱油鍋中炸至色澤金黃時(shí)撈出，瀝干油裝盤，上席時(shí)帶一碟果醬。

蘋果合子 材料:

餡料：蘋果1個(gè)，玉米粒，白糖，水淀粉少許，皮料：面粉200克，雞蛋1個(gè)（一次用不了，可以放在冰箱里下次用）

做法:

蘋果去皮切小丁和玉米粒放入小奶鍋中加入白糖，炒化后倒入水淀粉，冒泡后盛出涼透待用。

面粉加雞蛋用燙面做法和成面皮，切劑，搟成餃子皮大小。

取少許餡料放在一張餃子皮上，再蓋上另一張皮，捏鎖鏈邊，放入油鍋中炸至金黃即可。

芝麻蘋果

主料：蘋果250g，芝麻20g，雞蛋1個(gè)，面粉，糖15g，輔料：泡打粉適量，橄欖油少許

做法: 時(shí)間：10分鐘

烹飪時(shí)間：10分鐘

1.將蘋果洗凈切開備用。

2.將雞蛋、糖、面粉和少許泡打粉成面糊備用。

3.將芝麻放入盤中，蘋果裹上面液后在盤中裹上芝麻。

4.油鍋倒入適量橄欖油，燒熱后，將蘋果放入，煎到表面焦黃即可。

火焰蘋果 材料:

蘋果1個(gè)，去籽，紅糖1湯匙，肉桂粉1/4茶匙

做法: 1.把紅糖和肉桂粉填到蘋果掏了核的洞里。用一張大鋁箔紙把蘋果包起來，尖上轉(zhuǎn)幾圈做成個(gè)小尾巴一會(huì)好拿。

2.把蘋果放到炭火或烤肉架上烤5到10 分鐘，變軟了拿下來，剝開就可以吃了，小心里面的糖很燙哦！

蘋果塔 材料:

白油35公克，糖粉40公克，鹽1/4小匙，蛋55公克，奶油130公克，蛋1小匙，檸檬汁2小匙，

做法: 1.依玉米酥盒作法(1)??(2)做好塔皮備用。

2.將塔皮以桿面棍桿成比模型稍大，將塔皮置入模型內(nèi)鋪好備用。

3.將餡料1拌勻后，將蛋打散分次加入拌勻，隨后也將杏仁粉加入拌勻。

4.將1/2個(gè)蘋果洗凈削去外皮，再切成小薄丁，浸泡于檸檬汁（份量外）中備用。

5.奶油放入鍋中加熱熔化，將蘋果薄丁取出瀝干炒軟，再加入材料4拌勻調(diào)味。

6.將作法(3)材料與作法(5)材料拌勻即為內(nèi)餡，并將之倒入作法(2)塔皮中，表面抹勻備用。

7.將剩下的蘋果洗凈不必削皮，切成約0.2公分的薄片，排列于蘋果塔表面。

8.入烤箱以180℃烤約15分鐘，出爐冷卻后再刷上果膠即可。

烤蘋果

配料：蘋果2個(gè)，葡萄干15克，黃油20克，烤過的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，紅糖10克，細(xì)砂糖10克，白蘭地1大勺(15ML)，白蘭地澆汁：肉桂粉1/2小勺，50克細(xì)砂糖，80ML白蘭地

做法: 1、葡萄干用1大勺白蘭地浸泡2個(gè)小時(shí)以上(或者浸泡過夜)，然后濾干水分，把葡萄干、10克軟化的黃油、切碎的杏仁、肉桂粉、紅糖混合均勻。

2、混合好以后就是葡萄干餡了。

3、蘋果洗干凈，在整個(gè)蘋果的1/4處把頂部切掉。

4、用小刀在蘋果核周圍劃一圈，然后將果核部分挖去。不要將底部挖穿。......

問題八：蘋果可以炒雞蛋吃嗎? 蘋果炒蛋

食材

主料

蘋果

2個(gè)

胡蘿卜

1/3個(gè)

雞蛋

3枚

輔料

油

適量

鹽

適量

糖

適量

蔥花

適量

味精

適量

香菜

適量

步驟

1.紅富士蘋果2個(gè)去蒂去頭，切兩半去核。

2.將蘋果切薄片，加半湯匙糖拌一下，防止在準(zhǔn)備其他菜時(shí)蘋果氧化變黃。

3.胡蘿卜切片，蔥切成舌片。

4.雞蛋炒熟。

5.鍋中加油爆蔥花。

6.加胡蘿卜煸炒變軟。

7.倒入拌了糖的蘋果加鹽翻炒。

8.約1分鐘加雞蛋翻炒均勻。

9.加香菜味精出鍋。

小貼士

蘋果一定要先用糖拌一下，防止遇到空氣氧化。炒的時(shí)候也好吃。

問題九：蘋果炒肉最好吃的做法 蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用；還具有通便和止瀉的雙重功效與作用；并且有降低血壓的作用。

材料

主料：蘋果1個(gè)、豬肉200g；輔料：油適量、鹽適量、紅糖適量、料酒適量、醬油適量

1蘋果一個(gè)

2洗凈去皮切塊

3豬肉切塊

4油鍋加熱，倒入豬肉

5加適量鹽與紅糖

6加適量料酒與醬油

7加適量水燒兩三分鐘

8倒入蘋果

9翻炒

10燒兩三分鐘

注意：

蘋果切塊后可在鹽水中浸泡一下，不然會(huì)氧化變黃

問題十：牛肉和蘋果一起炒能吃嗎？理由 10分 可以，因?yàn)樗鼈儾幌肟?。唯一需要?dān)心的是味道的問題

最好吃的蘋果做法大全

做法1：拔絲蘋果

準(zhǔn)備食材如下：蘋果2個(gè)，淀粉80克，白砂糖100克

具體做法如下：.將蘋果瓜皮去籽后切成小塊，裝入湯盆，加入淀粉，攪拌均勻，接著鍋中倒油，油溫?zé)疗叱蔁?，倒入裹上淀粉的蘋果，炸至金黃盛出控油，鍋中倒油，白砂糖，小火炒糖色，倒入蘋果，均勻裹上糖漿即可！

做法2：蘋果派

準(zhǔn)備食材如下：雞蛋1個(gè)，蘋果1個(gè)，白砂糖50克，低筋面粉150克，黃油10克，白沙糖20克，朗姆酒5克

具體做法如下：容器里加入水100毫升，倒入黃油，白砂糖50克，雞蛋1個(gè)，低筋面粉150克過篩，和成面團(tuán)，醒發(fā)10分鐘，蘋果去皮切丁，黃油10克，倒入蘋果，白砂糖20克，翻炒均勻，加入朗姆酒5克，搟成餅狀，面餅切條，倒入蘋果鋪勻，面條擺成網(wǎng)格狀，刷玉米油，烤箱預(yù)熱后，180°C上下火烤30分鐘！

做法3：蘋果糖水

準(zhǔn)備食材如下：蘋果500克，枸杞1抓，蜂蜜適量，紅棗10個(gè)，桂圓肉

具體做法如下：將枸杞泡水幾分鐘，清洗干凈備用，紅棗洗去灰塵，備好蘋果，蘋果去核，不要削皮，并將蘋果切成大丁，取一煮鍋，將蘋果放入，并倒入適量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火25分鐘，怕酸可以加點(diǎn)白糖或冰糖與蘋果同煮.最后將枸杞倒入，煮開就可以享用了。

做法4：蘋果脆片

準(zhǔn)備食材如下：蘋果2個(gè)，檸檬半個(gè)

具體做法如下：蘋果洗凈去核。蘋果選紅皮的脆蘋果，烤出來的片好看有酥脆，切成厚度不超過2毫米的薄片，立即加入檸檬汁拌均勻，鋪在烤網(wǎng)上會(huì)烤的快一些，但易碎，建議還是放在烤盤上烤，箱上下火定90度，烤一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，烤好的蘋果片，在烤網(wǎng)上一個(gè)半小時(shí)就好了。

蘋果做法大全家常做法

玫瑰花“蘋果”

原料：低筋面粉150克、黃油60克、細(xì)砂糖15克、水45克、 糖心蘋果1個(gè) 、蜂蜜2匙 、白糖3匙。

烹飪步驟

第一步：黃油軟化后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手揉搓直到搓勻；混合好的面粉像粗玉米粉的樣子，倒入水，揉成面團(tuán)，靜置松馳15分鐘。

第二步：糖心蘋果先切塊，再切成薄片；蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然后將蘋果片放入燙煮一會(huì)兒變軟；蘋果片太硬無法卷起來；派皮搟成薄片，切長(zhǎng)條；將蘋果片如圖排列整齊

第三步：折疊起另一半派皮，卷成玫瑰花形狀；依次做好，烤箱預(yù)熱烤箱200度，中層，約40分鐘左右即可。

蘋果蛋餅

原料：蘋果2個(gè) 、雞蛋4個(gè) 、鮮奶100毫升、糖25克、油適量

烹飪步驟

第一步：雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；蘋果去核，切成花片。

第二步：燒熱平底鍋，加入油，將蛋液倒入鍋中用小火煎；然后將蘋果片鋪在蛋餅上，徹底熟后再翻過來煎，裝盤切塊即可。

拔絲蘋果

原料：蘋果2個(gè)、雞蛋1個(gè)、白糖150克、油50克（最后使用）。

烹飪步驟

第一步：將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。

第二步：鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。

第二步：原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒入炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口，更為香脆。

家庭蜜汁烤蘋果

原料：蘋果數(shù)個(gè)、枸杞10粒、冰糖100克。

烹飪步驟

第一步：先把蘋果核去掉 ；塞入適量的冰糖和枸杞。

第二步：蘋果皮用叉子均勻搓許多洞；烤箱預(yù)熱至攝氏200度，烤約三十分鐘，即可。

自制蘋果醋

原料：蘋果3、冰糖適量、米醋適量。

烹飪步驟

第一步：蘋果用淡鹽水清洗干凈。清洗過的蘋果切片。

第二步：準(zhǔn)備干凈無油的瓶子；往瓶?jī)?nèi)放一層蘋果片然后放一層冰糖，依次放滿一瓶。放入米醋，沒過蘋果。瓶口蓋上保鮮膜，蓋上瓶蓋密封放在陰涼處3個(gè)月。

第三步：3個(gè)月后，用干凈無油的筷子取出蘋果片，過濾蘋果醋，沖茶飲用即可。

蘋果派

原料：蘋果1個(gè)、飛餅2張、黃油250克、白砂糖50克、吉士粉50克。

烹飪步驟

第一步：蘋果去皮，去核切??；鍋上火，加入黃油化開，放入蘋果丁煸炒；再加入白糖。

第二步：將吉士粉加適量的水化開，攪拌均勻緩緩倒入在蘋果丁中，邊倒邊攪拌，待餡濃稠時(shí)盛出待用。

第三步：先用飛餅一張，搟成派盤大小；放入派盤整形；用叉子在派皮上叉上小孔，放置松弛15分鐘；把放涼的蘋果餡倒入派皮中，另取一張飛餅切割成條狀；把切好的長(zhǎng)條再放于派上編織成格子狀，壓緊后刷上剩余蛋液，靜置10分鐘。

第二步：放入預(yù)熱至200度的烤箱，烘烤約25分鐘；取出派盤裝入盤子就可以吃自己烤的蘋果派了~

寶寶蘋果干

原料：蘋果2000克、削皮刀1把 。

烹飪步驟

第一步：蘋果洗干凈去皮，切成薄片。

第二步：把暖氣片上鋪上一張干凈的白紙；把蘋果片擺在暖氣片上；最多一天一夜的時(shí)間就烤好了；既簡(jiǎn)單，又節(jié)省能源，一舉兩得！

酥炸蘋果圈

原料：蘋果一個(gè)，面包糠500克、生粉，面粉各20克、吉士粉20克、泡打粉5克、鹽2克。

烹飪步驟

第一步：把蘋果削皮后切成圓片，挖去果核，形成一個(gè)圈。把生粉，面粉，吉士粉，泡打粉，鹽等混合加水調(diào)成糊。

第二步：將蘋果圈掛糊，然后沾上面包糠，下油鍋炸至金黃即可。

知識(shí)點(diǎn)：泡打粉起發(fā)泡作用，用量不必過多。如果先用低溫炸熟，再用高溫炸黃，那顏色更好看。