本篇文章給大家談?wù)勛鲜砟?，以及紫薯泥和土豆泥哪個更減肥對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紫薯泥怎么做
1、將紫薯切成小粒；
2、將切好的紫薯粒放入保鮮袋，微波爐里打6分鐘，在保鮮袋里將紫薯粒捻成紫薯泥；
紫薯含有豐富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治腫瘤的功效。紫薯含有豐富的纖維素，具有促進(jìn)腸胃蠕動，助毒素排出體外，減少胃腸疾病發(fā)生的功效。
紫薯煮的時候是不用去皮煮的，紫薯的皮可以起到保護(hù)紫薯肉中的營養(yǎng)物質(zhì)，不會在高溫和水煮的條件而流失，而且能夠在一定程度上保證紫薯的口感和味道。紫薯皮雖然有一定的營養(yǎng)，但是我們一般都不會食用，所以水煮帶有紫薯皮的紫薯是沒有關(guān)系的，而不帶皮的紫薯煮的話，其營養(yǎng)成分會有一定的流失，而且其中的花青素流失后，還可能會染色煮的鍋子。
紫薯一般需要煮15-25分鐘，若是大的紫薯至少需要煮20-25分鐘左右，而小的紫薯至少需要15-20分鐘左右，具體時間需要根據(jù)實際情況來判斷。而一般判斷水煮紫薯熟沒熟，也是比較好判斷的，只要用筷子戳一下紫薯，若是很容易就能夠戳進(jìn)去的話，就代表其熟了，若是插进去感覺有明顯的硬芯的話，則代表還需要繼續(xù)煮制。
紫薯泥要蒸多久才熟 紫薯泥怎么做細(xì)膩
心血來潮想做些紫薯泥的小甜品，但是在制作第一步就卡著了這個紫薯蒸多久就可以碾成泥？紫薯泥要怎么做才會細(xì)膩？
紫薯泥要蒸多久才熟
1.將紫薯洗凈,放入碗中。
2.電磁爐上放上鍋,鍋中加入熱水。
3.然后放上一個蒸架,將裝有紫薯的碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋。
4.開大火將水煮沸后,然后轉(zhuǎn)中小火煮10-15分鐘左右即可。
紫薯泥怎么做細(xì)膩
所需食材：紫薯去皮后400g，白糖50g，牛奶70g，黃油20g，玉米油20g。
具體做法步驟：
1、把紫薯表面的泥土洗凈，去皮后切成片（重量是400g），這樣會更容易蒸熟。放入蒸鍋中，水開之后，蒸15分鐘左右，能用筷子輕易扎透的程度就可以了。
2、把蒸熟的紫薯盛出來，加入50g白糖和70g牛奶，用攪拌器攪打成細(xì)膩的紫薯泥。
3、鍋熱后加入20g黃油，待黃油融化之后，加入紫薯泥，開小火翻炒，最開始會比較黏，大概炒了10分鐘，再加入20g玉米油，也要不斷翻炒，讓紫薯泥受熱均勻?？偣渤戳?0分鐘吧，油都被充分吸收了，翻炒的時候，也不會黏勺子就可以了。如果喜歡比較干的紫薯泥，可以再多炒一會。
這樣做出來的紫薯泥，有著淡淡的奶香味和黃油的香味，如果沒有黃油，可以全部用玉米油代替。香甜細(xì)膩的口感，就這樣直接吃也可以，好吃得根本停不下來。做餅的時候，把炒好的紫薯泥用來做餡，也很美味。吃不完的紫薯泥，可以放在冰箱冷凍室里保存，好幾個月也不會壞掉的。
紫薯泥要加純牛奶會長胖嗎
會變胖的。紫薯是可以和牛奶一起吃的，紫薯里面含有非常豐富的維生素，蛋白質(zhì)。牛奶里面也含有非常豐富的鈣鐵鋅，等礦物質(zhì)還有脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，兩種東西一起吃并不相克，而且兩種食物經(jīng)常一起食用，可能對皮膚的美白起到一定一定的保健作用，還可以通腸潤便，延緩人的衰老，增強(qiáng)人自身的抵抗力。
紫薯泥加什么好吃
一、紫薯山藥泥
食材：紫薯100g、山藥100g、配方奶100ml
做法：
1、山藥切片，紫薯切小塊。
2、山藥片和紫薯放入鍋中中，蒸至軟爛。
3、蒸好后冷卻至常溫。
4、將山藥、紫薯放入輔食機(jī)中，加入配方奶，攪打成泥。
5、打好后倒入碗中即可。
適用人群：8個月以上的幼兒。
二、紫薯山藥餅
食材：紫薯、山藥、木薯淀粉、有機(jī)米粉、黑芝麻牛油果油做法：
1、紫薯、山藥洗凈上鍋蒸熟;去皮后壓成泥，加入木薯淀粉和勻做成小餅性狀。
2、小餅頂面刷一點黑芝麻牛油果油，沾一點有機(jī)米粉。
3、烤箱預(yù)熱200度，入烤箱烤10分鐘。
適用人群：10個月以上的幼兒。
三、牛油果紫薯米粉
食材：紫薯50g、米粉25g、牛油果15g
做法：
1、將紫薯去皮，切成小塊，隔水蒸15分鐘。
2、蒸好的紫薯放在碗中用勺子壓成細(xì)細(xì)的泥。
3、將嬰兒米粉與水(或奶粉)沖調(diào)成米粉糊，再與紫薯泥混合均勻。
4、用勺子輕輕刮出果泥，打成泥后，點綴在紫薯米粉上即可。
適宜人群：七個月以上的幼兒。
四、紫薯梅子飯
食材：紫薯一個，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。
做法：
1、將紫薯去皮，糙米洗干凈
2、將梅子、玉米碎、糙米一起放入電飯煲里煮熟，即可食用適用人群：12個月以上的幼兒。
五、紫薯南瓜發(fā)糕
適合月齡：18月+
食材：
(1)南瓜面團(tuán)：100克中筋粉，70克南瓜泥，1克酵母，適量水;(2)紫薯面團(tuán)：100克中筋粉，85克紫薯泥，1克酵母，適量水;注意：南瓜含水量比較多，要一點點的加;
1、把南瓜面團(tuán)和紫薯面團(tuán)均勻的分成6個大小的小面團(tuán);
2、分別拿一個南瓜面團(tuán)和一個紫薯面團(tuán)分別搓成長條;
3、搟成薄片卷起來，左邊是卷好的樣子，把搟好的薄片繼續(xù)沿著邊緣卷;
4、一直到所有的面團(tuán)都卷起來;
5、放入到蛋糕模具里進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)酵到二倍大。發(fā)酵完成后，放入中式炒鍋蒸20分鐘即可，蒸好不要馬上打開鍋蓋要等五分鐘再打開;6、蒸好的樣子;發(fā)糕可以放入冰箱冷凍保存，吃的時候再放入蒸鍋里蒸一下就可以了。
吐客網(wǎng)溫馨提醒您，以上就是寶寶輔食紫薯的各種搭配做法，各位爸爸媽媽都學(xué)會了嗎?雖然紫薯營養(yǎng)價值豐富，但是各位家長們也要注意了，紫薯吃多了容易脹氣，并且腸胃不太好的寶寶，也是不太適合吃紫薯的。
紫薯餡的做法是怎樣的？
紫薯餡的做法如下：
1、準(zhǔn)備好材料：紫薯（蒸熟重量大概320克左右）-2個；白砂糖 20-30克；牛奶 -100克；黃油? ?-10克；煉乳-10克 ；玉米油 -7克(視情況定）。
2、把紫薯洗干凈削皮，切片，放入鍋蒸熟，大約15到20分鐘左右，起鍋時可以用筷子戳一下，看看是否熟了。
3、紫薯出鍋，趁還是熱騰騰時放糖攪拌，這樣糖容易融化。
4、將100克牛奶和熟紫薯倒入料理機(jī)中攪拌成泥。
5、將紫薯泥倒入不粘鍋中，加入黃油、煉乳、玉米油均勻翻炒到鏟子和不粘鍋都不會粘有紫薯泥時，就可以起鍋了，如果紫薯泥還屬于比較軟的狀態(tài)，再炒一會。
拓展資料：
紫薯作為一種綠色的素食，不僅僅樣子好看，而且紫薯的營養(yǎng)也很高。它里面富含的蛋白質(zhì)容易被人體吸收，還有很多的維生素A,更是不少近視眼缺一不可的良品。紫薯這樣的食材，也一直是眾多美食家實力打造的對象，做出的佳肴更是美不勝收！下面介紹幾種紫薯美食做法：
1、紫薯草莓球--準(zhǔn)備好六個小草莓，需要用鹽水浸泡，再用清水洗去，放置在一旁備用。將一個紫薯在鍋里加入足量水煮爛之后，壓成泥。加入一些酸奶，甜度不夠可以加糖，攪拌均勻。將足夠的紫薯泥裹在每個小草莓上，涂抹均勻后就可以擺盤上菜了。
2、紫薯糯米餅--將紫薯蒸熟之后充分壓成紫薯泥，倒入酸奶攪拌均勻，可以加入適量的糯米粉，使做成的紫薯泥不黏手。將花生輾成很小的顆粒狀。將紫薯糯米面團(tuán)揉成球狀，依次裹上黑芝麻粉或者是花生碎粒都可以。揉好之后，放入油鍋中煎炸至面團(tuán)呈現(xiàn)出金黃色為止。
3、紫薯雞胸肉三明治--將紫薯蒸成泥，抹在我們需要的全麥面包上。準(zhǔn)備接近五十克的黑椒味的雞胸肉，切成細(xì)薄的小塊，酌情加入喜歡的黃瓜絲或者黃瓜片，生菜葉幾片，夾在全麥面包之間。將這些分做三層，一層一層地疊在每片面包之間。
紫薯泥怎么做好吃
紫薯泥做丸子好吃，方法如下：
用料：紫薯泥150克、糯米粉120克左右、白糖30克、椰絲少許、奶粉少許。
步驟：
1、紫薯去皮蒸熟，趁熱加入白糖。
2、加入兩勺奶粉，攪拌均勻。
3、紫薯泥里加入糯米粉。
4、揉成紫薯面團(tuán)。
5、搓成長條。
6、捏一塊小面團(tuán)。
7、搓成圓形，依次進(jìn)行，這個分量我一共搓了20個丸子。
8、裹上椰絲即可。
9、依次完成。
10、鍋中熱油，中大火把油燒開后轉(zhuǎn)小火，放入丸子油炸。
11、炸至金黃，筷子夾著里面已經(jīng)軟了就可以了。
紫薯泥可以做什么簡單的食物 紫薯泥可以做的食物
1、紫薯泥可以做紫薯泥餅。
2、材料：紫薯泥200克，牛奶30克，糯米粉200克，黑芝麻5克，油100克，糖50克。
3、紫薯泥加入適量牛奶搗爛成泥，不能太稀。
4、糯米粉加入90度左右的沸水揉成團(tuán)狀，醒面半小時左右。
5、用搟面棍搟薄成圓形，加入餡料，包成圓形。
6、按壓成餅狀，撒上芝麻。
7、放入適量的油煎至兩面金黃即可出鍋。
