本篇文章給大家談?wù)劶@條卷，以及粿條卷圖片對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
饒平的粿條卷一般是甜的還是咸的？粿條卷一般包什么餡？
饒平的粿條卷沒有做成甜的，只有咸的。上面澆一些加了炸了大蒜的油，混了醬油。那種叫做生粿(客家話叫生粄)特好吃。很多人都慕名而去品嘗。
如果你兜里還剩下最后100元錢，你會拿來做什么？
一般情況下，我兜里都不會放超過100塊錢的金額，如果還剩下最后100元錢的，我會看看自己的實際情況，衡量一下這100元錢究竟要花多少錢，才有錢拿。如果一天有100塊錢可以花的話，那我應(yīng)該會拿來吃吃喝喝，來個潮州小吃美食一日游…
早餐的時候，來一份新鮮蒸好的粿條卷。這一份粿條卷，只要5塊錢，里面的佐料有香菇、竹筍、菜脯、肉末，再搭配上特制的醬料，爽口又好吃，吃到嘴里，味蕾都打開了。如果你喜歡加陳醋的，加上陳醋，酸爽的味道和菜脯的咸味混合在一起。哇，感覺就是一個字：香。
如果覺得這個早餐還沒吃飽，當(dāng)然就是要繼續(xù)吃啦。
這個是潮州的春卷，里面一般包的餡料是綠豆、豬肉、蝦米，包好之后，用油鍋熱好油之后，放到里面油炸。剛剛出爐的春卷最好吃了，熱乎乎的，咬上去，皮薄酥脆。當(dāng)然，吃多了還是會比較油膩的，我們就吃一個好了，兩塊錢而已……
剛剛吃完油膩的春卷，當(dāng)然是要來一泡熱茶解解膩了。找個茶館，泡上潮州工夫茶，花點工夫，沏幾杯熱茶，消困解乏，最重要的，它能幫助消化，剛剛吃飽的肚子，又可以準備開動了。喝茶的茶配，就用咸水粿好了。
這“咸水粿”可不是“咸味的水果”……而是用米漿熬制而成，配上菜脯等咸味佐料制作而成的“粿品”，一般我們買的時候都是已經(jīng)蒸熟可以拿回家里吃的……
一個盒飯一般可以裝30個左右，就五塊錢……估計一個人慢慢吃，當(dāng)作點心的話，一盒還是慢慢解決掉的……
到現(xiàn)在，兜里還剩下不少錢，好像只花了12塊錢買小吃，喝茶都是蹭喝就好了（潮汕人好客，請人喝茶是禮貌）……
消磨一下時間，就到了吃中午飯的時間了，吃了那么多，當(dāng)然不好再吃什么油膩的了。來一份清新爽口的牛雜牛肉粿條好了，潮汕人最講究吃了，牛身上不同的部位，都可以烹飪制作成為美食，做粿條湯的湯底也是美味絕倫。當(dāng)然，我們不用跟外地游客一樣，傻乎乎地去吃鎮(zhèn)記，我們?nèi)ルS便找一個看起來整齊干凈的牛雜粿條店吃就好了。一大碗也就15塊錢左右吧。
至于晚餐吃什么，我想一想，還有幾十塊錢……估計勉強能吃頓肯德基麥當(dāng)勞吧……還是潮州小吃比較便宜……繼續(xù)吃潮汕小吃好了。
來一份現(xiàn)煎現(xiàn)賣的蘿卜糕，要煎得有一點焦，但是又不能過火的，這樣最好吃。
吃完估計我就不行了，來點工夫茶配腐乳餅，一天的美食之旅，就圓滿落幕了。估計一百塊，一毛錢都沒得剩下了……
粿條的米漿是用什么米做的？
用粘米粉做的。
裸條的制作方法：粘米粉250克、綠豆粉25克、水500克
步驟：
1、將粘米粉和綠豆粉按照9：1比例混合，然后放入它們雙倍的水侵泡30分鐘到一小時。
2、可用盤子或者做粉皮的容器，底部可涂少許油，比較潤滑好撕開，放上大約將盤底末過就好，開水蒸2~3分鐘。
3、打開水龍頭沖。
4、撕開邊緣。
5、然后把整張撲倒案板上。
6、切成寬條即可。
廣東潮州有什么特產(chǎn)？
1、潮州柑
潮州柑是柑中最有名的世界良種，春末夏初開白花，秋季結(jié)果，冬季收獲。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種，碰桶柑果碩大，朱黃色，皮松脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美譽?，F(xiàn)在，潮州柑不僅在東南亞揚名，甚至遠至美國、歐洲，其罐頭制品，也遍銷全世界。
2、鳳凰單叢
?產(chǎn)于潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山。其成品條索緊結(jié)重實，茶湯金黃明澈，具有獨特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鮮，且頗耐沖泡；飲畢聞杯，余香留底，大有“繞鼻三日不絕”之勢，堪稱“天、地、人”具備之佳茗。( 潮州)屬烏龍茶類。
3、潮州貢菜
加工腌制食品需要發(fā)酵，潮人叫“起醅”。發(fā)酵是讓原料中的微生物快速生長，促其霉化和分解，使色、香、味更誘人，如造醬、造酒和腌青菜等。我國運用微生物發(fā)酵制造食品的歷史悠久，古語有一個“菹”字，指的就是經(jīng)過腌制發(fā)酵的蔬菜。我國其它地方現(xiàn)在都把“菹”稱為醬菜，唯潮人稱為貢菜、貢腐、貢菜脯、貢豆干等。
4、嶺頭單叢茶
嶺頭單叢茶，又稱白葉單叢茶，原產(chǎn)于廣東省潮州市饒平縣浮濱鎮(zhèn)（原坪溪鄉(xiāng)，坪溪鎮(zhèn)）嶺頭村的海拔1032米的雙髻娘山。
5、饒平獅頭鵝
獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。嘴短而寬，頸長短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤。生長迅速，體質(zhì)強健。成熟早，肌肉豐厚，肉質(zhì)優(yōu)良。但年產(chǎn)卵量少，僅有25～35個，每個卵重平均約有203克左右。極耐粗飼，食量大。75～90日齡的肉用鵝，體重為5～7.5公斤。
6、高堂菜脯
菜脯，即蘿卜干。因蘿卜在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)之一。產(chǎn)于廣東省饒平縣高堂鎮(zhèn)的菜脯更以其色澤黃珀鮮艷，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受群眾喜愛。
擴展資料：
特色美食推薦：
1、NO.1:饒平蝦姑
饒平蝦姑是潮州地區(qū)的特產(chǎn)海鮮美食，蝦姑清蒸味道最美，肉質(zhì)非常的細嫩，味道鮮美可口。
2、NO.2:潮州薄餅
潮州薄餅是潮州的特色傳統(tǒng)小吃，薄餅吃起來酥脆濃香，內(nèi)餡非常鮮美。
3、NO.3:粿條卷
粿條卷是潮州歷史悠久的一道特色小吃，吃起來軟糯適口，味道咸鮮。
4、NO.4:鹵鵝肝
鹵鵝肝是潮州的一道特色美食，鵝肝口感潤滑，味道濃香。
5、NO.5:蜜餞金桔
蜜餞金桔是潮州傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，金桔味道酸甜，消食止咳。
6、NO.6:潮州大魚丸
潮州大魚丸是潮州的一道特色美食，魚丸吃起來非常勁道，味道鮮美可口。
7、NO.7:咸菜豬肚湯
咸菜豬肚湯是潮州一道特別有代表性的風(fēng)味美食，味道酸香，營養(yǎng)味美。
8、NO.8:生炊膏蟹
生炊膏蟹是潮州的特色海鮮美食，膏蟹原汁原味，鮮嫩可口。
潮州20道著名小吃怎么樣?
潮州市是潮州菜之鄉(xiāng)，潮州飲食文化別具一格，潮州菜在國內(nèi)外享有盛名，為獨具嶺南文化特色、馳名海內(nèi)外的中國名菜之一。潮州菜譜共分八大類，二百三十四個品種。其中潮州小食是全國八大點心系列之一！遠近聞名，鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁。春餅、筍粿、無米粿、水晶包、牛肉丸、沙茶牛肉、金瓜芋泥、鴨母念、蠔烙等應(yīng)時上市，香溢街頭。
潮州20道名小食
1、潮州炒粿條
粿條卷是廣東潮州一帶的漢族風(fēng)味名吃，屬于粵菜系。粿條卷源于潮安縣登塘鎮(zhèn)三鄉(xiāng)村一帶，有人也把三鄉(xiāng)村稱之為“粿條村”。粿條卷顧名思義就是把粿條卷起來吃，當(dāng)然中間要包上形形色色美味可口的餡，一般的餡有：粿條卷(切碎的蘿卜干)，白菜，菜頭(白蘿卜)，竹筍等等。粿條卷源于潮安縣登塘鎮(zhèn)三鄉(xiāng)村一帶，有人也把三鄉(xiāng)村稱之為“粿條村”。
2、潮州芋丸
畬族的風(fēng)味小吃，同時也是傳統(tǒng)的潮汕小吃。芋丸源于民間，品種豐富，風(fēng)味獨特。每年中秋佳節(jié)之后，正是潮汕地區(qū)盛產(chǎn)香芋的季節(jié)。這個時候，潮汕大街小巷旁的小吃攤上，必定會出現(xiàn)狀如小孩拳頭，香氣襲人的芋丸。
3、潮州甘筒粿
傳統(tǒng)潮汕小吃甘筒粿即是馬鈴薯粿，因為馬鈴薯在潮州話中稱為甘筒。這一傳統(tǒng)潮汕小吃最早出自潮州彩塘一帶地區(qū)，因為那里盛產(chǎn)馬鈴薯甘筒粿色澤美觀、口味鮮美，是一款潮汕人喜愛的傳統(tǒng)小吃，蒸熟之后，將略煎至酥硬，口感更佳。
4、潮州鴨母捻
鴨母捻(nian)是一道廣東省有名的漢族小吃，節(jié)日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。本為元宵節(jié)的小吃，故俗稱元宵。現(xiàn)以潮州市太平路尾傳統(tǒng)名店胡榮泉制作的鴨母捻最為正宗。
5、潮州油粿
油粿是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是一道以餃子皮為主要食材制作的美食。逢年過節(jié)勤勞的潮汕婦女便會制作這種糕點敬拜神明。
6、潮州鳳凰炸豆腐
豆腐的“腐”與幸福的“福”是諧音，是以祈福禳災(zāi)為主題的年禧菜中不可缺的內(nèi)容。炸豆腐是鳳凰山區(qū)小城的知名小吃，好吃，便宜。 白嫩嫩的豆腐，高溫油炸后，佐料加薄荷葉，醬油辣椒，蒜蓉醋，南姜醋加點糖，最主要的是薄荷葉清新的味道。山泉水做的豆腐，又嫩又滑，經(jīng)過油炸后，外酥里嫩，加上薄荷葉送人口中，那美味讓人無法拒絕。
7、潮州草粿
草粿，是廣東潮汕地區(qū)一款頗具地方特色的漢族小食，具有清熱解毒、退腸火的功效。草粿草是梅州市梅縣區(qū)一帶地區(qū)的特產(chǎn)。潮汕草粿世代相傳，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，價錢便宜，適合時令。千百年來在潮汕地區(qū)盛夏酷暑暢銷不衰，深受海內(nèi)外潮人所歡迎。
8、潮州春餅
潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)傳統(tǒng)美食小吃的佳品，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。潮州春卷，金黃通透，皮薄似一層酥沙。外酥內(nèi)嫩，內(nèi)陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜，再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤，也可酌量加香菇、雞絲等原料，因人而異，隨意搭配。
9、潮州無米粿
無米粿是廣東潮汕一道漢族民間小食。有人又稱為水晶球。無米粿的皮是番薯粉做的。無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做。咸的是馬鈴薯、芋頭、竹筍切成小粒，加沙茶或咖喱及鹽、味精少量炒熟或者大豆炊熟，加精鹽、胡椒粉少量研細。甜的餡可用芋泥或豆沙。
10、潮州灌煎
灌煎，是潮汕小吃之一。灌煎這一小吃的名稱，據(jù)說是取自外形及烹制方法而得名的，因這一小吃制成后是一長卷形，而有些人在食用前也下鍋略煎，故名為灌煎。潮汕的灌煎，沾上獨制的甜醬油蘸汁，灌煎的香味與甜醬油相融合，形成獨一無二的潮汕風(fēng)味。
11、潮州蠔烙(酥)
“蠔烙”是潮州久負盛名的傳統(tǒng)民間小食，已有數(shù)百年歷史的潮汕美食?！跋柪印睂嶋H即是“蠔煎”， 因為潮州的“烙”，實際即是潮菜烹調(diào)方法中的“煎”。
12、潮州咸水粿
咸水粿又名水粿，也稱為豬朥粿(澄海部分地區(qū)稱呼)，是廣東潮州市一種地方性的漢族傳統(tǒng)粿食小吃。其歷史悠久，味道可口，價錢便宜，廣受當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸?/p>
13、潮州兩英番薯粥
兩英番薯粥是廣東潮汕地區(qū)一道傳統(tǒng)美食小吃，在潮陽縣(今汕頭市潮南區(qū))兩英鎮(zhèn)的大小餐館里，經(jīng)營的食譜比別處奇特，除有參雞魚翅外，還賣番薯粥。上館子吃番薯粥者甚多，有的人雖然就餐佳肴，滿席之時卻也非品嘗一碗番薯粥不可。
14、潮州炒糕粿
炒糕粿是一道廣東省潮州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)民間小食，還是一種街頭巷尾十分暢銷的夜宵，又有獨到之處的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿達到外酥內(nèi)嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?/p>
15、潮州桃粿
桃粿是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)美食小吃，民間民俗年糕。又名紅曲桃。在潮南潮陽地區(qū)則叫做“紅殼桃”。取桃果造型而得名。桃果象征長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃。
16、潮汕柑餅
柑餅，又稱桔餅、金橘餅，是一種頗具特色的食品，是用帶桔皮的紅桔加工而成的天然食品，沒有桔皮中的苦味，色澤橙紅、不含任何色素、口感細膩，具有潤肺止咳的功效，深受歡迎。
17、潮州糖水
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