今天凡太百科給各位分享芒果糯米糍的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)芒果糯米糍可以放多久進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
軟嫩爽滑，怎么吃都不膩的食物你知道有哪些嗎？
是由于最近的天氣就越來(lái)的越熱，我便不用烤箱來(lái)做點(diǎn)心了，沒(méi)辦法，我只做一款不用烤箱的點(diǎn)心，相同的美味，一點(diǎn)也不輸外邊賣(mài)得?，F(xiàn)在吃最好了，冰涼涼的，十分小清新的一道甜品。便是麻薯。檽米的吃法有許多，煮粥啊，做糯米飯啊，制作蛋糕啊等等。我最喜歡用它來(lái)做各種各樣甜品來(lái)吃，今日分享的是青芒糯米糍的做法，消暑有解饞解餓，滑嫩Q彈，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。
【菜式】：芒果糯米糍
【需要食物】：粘米粉80克，小芒果3個(gè)，牛乳120克，無(wú)鹽黃油15克，椰絲50克，玉米粉25克，白砂糖30克?！?#21046;作步驟】：1、把所有的食材所有備好，全部的食材全部用稱重好。2、無(wú)鹽黃油隔熱保溫水融化，提前準(zhǔn)備個(gè)大一點(diǎn)的盆，將融化的無(wú)鹽黃油，牛乳，木薯淀粉，粘米粉混合在一起拌勻，用骰子拌和好一點(diǎn)的面漿過(guò)慮一遍，確保小麥面粉沒(méi)有顆粒物。3、鍋里燒水，將裝面漿的盆放進(jìn)去蒸20min，蒸熟以后取出來(lái)放在一邊放涼。4、此刻逐漸解決青芒，將芒果去皮切成塊，或者自己愛(ài)好的口感來(lái)調(diào)節(jié)青芒大小。椰絲倒入碗里預(yù)留。
5、戴著一次性手套，從盆里邊取出一塊小面團(tuán)拿手?jǐn)D扁。6、把青芒塊放入糯米皮上包裹起來(lái)，輕一點(diǎn)，不要將青芒擠出，揉成一圈，圓滾。放到椰絲碗里邊滾一下。7、最終依照相同的方法將別的的面團(tuán)所有搞好，就可以吃了?！拘√崾尽浚?、里邊的餡能夠換成紫紅薯，草莓苗，小紅豆，淮山藥等，我家的孩子更為的喜歡青芒就做成了芒果餡的，欲罷不能一個(gè)勁的夸我做的美味。2、一定要戴著一次性的膠手套，要不然檽米會(huì)非常的沾手的。3、吃不完的麻薯要放入便當(dāng)盒或是保溫盒，密封的容器里再放冰箱里邊冷藏，要不然檽米時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)容易發(fā)澀，吃著十分的危害口味。
酸奶芒果糯米糍的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
糯米粉 130克
粟米粉 10克
什果酸奶（可以換成芒果汁，草莓牛奶等） 250ml
芒果（切粒） 1只
牛油 10克
椰蓉（可以換成抹茶粉或花生碎） 適量
紙托 18－20個(gè)
一次性膠手套 1對(duì)
酸奶芒果糯米糍的做法
準(zhǔn)備好所有材料
將糯米粉與粟米粉拌勻分3次過(guò)篩到酸奶中，并拌勻
搞拌均勻至無(wú)顆粒狀
牛油快速溶解，可以用熱水座熱
牛油倒入粉漿中，搞拌均勻
就這樣順滑
隔水把粉漿蒸10分鐘至完全熟
蒸好的粉團(tuán)待放涼
捏一小撮粉團(tuán)，用折疊式壓至光滑
粉團(tuán)中間放芒果
輕輕捏成圓形
粘上椰蓉
放在紙托上，完成！
芒果糯米糍怎么保存過(guò)夜
芒果糯米糍可放入冰箱冷藏保存過(guò)夜，吃之前取出在室溫回溫一會(huì)兒，芒果糯米糍也可以冷凍保存。
芒果糯米糍很沾手，建議可以在芒果糯米糍的外層多放點(diǎn)生粉?；蛘咴谕饷婀弦粚右兀筒徽沉?。也可以裹上一層椰蓉，就沒(méi)有那么粘了。
芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味名點(diǎn)，芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
擴(kuò)展資料
椰漿是稠厚的白色液體，有濃郁的椰香，它可以使糯米糍具有非常清新的口感。個(gè)頭比較大的芒果，可以直接切比較大的芒果丁，每個(gè)糯米糍包入一個(gè)芒果丁就行了，比包入幾個(gè)小芒果丁要更好包更簡(jiǎn)單一些。
如果包芒果的時(shí)候，面團(tuán)表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘住，可以用芒果汁或純凈水刷一刷表面，使表面產(chǎn)生粘性，椰蓉就能粘住了。
參考資料來(lái)源：百度百科-芒果糯米糍
我的芒果糯米糍為什么蒸出來(lái)是稀的??急~~
可能是芒果漿稍微多了吧，我從其他地方找的做法你看看分量。
材料：
芒果 一斤
（我比較喜歡吃腰芒，比較脆，但是芒果味不夠濃，覺(jué)得用那種皮上帶紅色的，形狀比較圓一點(diǎn)的芒果會(huì)好一點(diǎn)）
糯米粉 250g
水 200g
煉乳 適量
椰蓉 適量
做法：
1、用一個(gè)芒果榨成汁，加入適量的水和煉乳，總之水分的總量為250ml就行了，喜歡甜的話，可以加點(diǎn)糖。
2、其余的芒果切成小塊待用。
3、把1和糯米粉混合攪拌均勻，加少許植物油，放上鍋里蒸熟（簡(jiǎn)單一點(diǎn)可以用微波爐，可是我家的微波爐功率太大了，我控制不好時(shí)間）
4、戴上一次性的手套，把蒸熟的糯米粉團(tuán)，向做湯圓一樣包上芒果，然后滾上椰蓉就行了
普通芒果糯米糍
材料：
糯米粉 90g 椰漿 80ml
芒果汁 80ml 砂糖 90g
芒果肉 適量 ??椰絲 適量
做法：
1．把糯米粉篩勻，加入砂糖
2．將椰漿及芒果汁加入1
3．在鍋中加入水，用大火燒開(kāi)
4．在碟中掃油，把2倒入
5．用大火蒸十分鐘
6．芒果肉切粒，包入糯米糍內(nèi)
7．最后沾上椰絲即成
PS: 也可用水和糖粉代替椰漿和椰絲
沒(méi)有黃油怎么做糯米糍 糯米糍放淀粉有什么好處
糯米糍是用糯米粉制作而成的點(diǎn)心，不過(guò)一般都會(huì)添加點(diǎn)玉米淀粉。那么糯米糍放淀粉有什么好處？不妨和我了解下！
沒(méi)有黃油怎么做糯米糍
可以用植物油代替。
紫薯糯米糍
原料：紫薯、糯米粉、白糖、油、綠豆沙、椰蓉
做法：
1.紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，轉(zhuǎn)入一盆里，放入糯米粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆里，微波加熱3分鐘，攪拌后再加熱3分鐘。
2.用勺子適量熟的紫薯糯米面團(tuán)，放入涂了少量玉米油的保鮮膜里，隔著保鮮膜將面團(tuán)壓成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，放入碎椰絲里，均勻沾上碎椰絲即可。
橙香糯米糍
原料：糯米粉、紅豆沙、椰蓉、油、澄粉、果珍、白糖
做法：
1.用涼開(kāi)水+橙味果珍+白糖調(diào)一杯水，加入糯米粉調(diào)成面糊；取澄粉，用開(kāi)水燙熟，和面糊混合，加適量色拉油和成面團(tuán)，做成糯米面皮。
2.將糯米皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團(tuán)的紅豆沙餡，捏合，搓圓，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰蓉即可。
糯米糍放淀粉有什么好處
第一點(diǎn)：如果是純糯米會(huì)太粘，口感不好，玉米淀粉的粘性小。
第二點(diǎn)：增加玉米淀粉的天然香味，增加口味上的復(fù)雜性。
第三點(diǎn)：加入玉米淀粉也會(huì)改變糯米糍的顏色。
總之加入其他成分是有增加色香味等效果。
芒果糯米糍怎么做口感
配料：糯米粉90克，玉米淀粉淀粉10克，椰漿150克，牛奶50克，糖粉50克，黃油15克，蛋黃1個(gè)，芒果2個(gè)左右，椰蓉適量，熟糯米粉適量。
說(shuō)明：芒果的具體用量要看個(gè)頭大小，椰蓉用來(lái)放在芒果糯米糍的表面作裝飾，熟糯米粉主要為了防止粘手。
芒果糯米糍的做法與步驟：
1、先將黃油放入大碗里隔水加熱至融化，然后加入椰漿、牛奶、蛋黃和糖粉，用手動(dòng)打蛋器打勻后再加入糯米粉和玉米淀粉淀粉，打成光滑細(xì)膩的面糊。
2、把打好的面糊倒入干凈的容器里，蓋上保鮮膜再放入蒸鍋，大火燒至上汽后再用中火蒸20分鐘左右。
3、蒸熟以后的面糊就凝固了，取出面糊稍冷卻后，用筷子用力的攪拌使它光滑細(xì)膩，放涼后再轉(zhuǎn)入冰箱冷藏1～2個(gè)小時(shí)。
4、面團(tuán)冷藏好以后就可以準(zhǔn)備芒果餡了，把芒果肉切成塊，當(dāng)然最好是用果勺挖成一個(gè)個(gè)球，這樣包起來(lái)外形上更好看，但會(huì)浪費(fèi)。
5、把冷卻的糯米面團(tuán)分成30克左右一份，或者也可分成你喜歡的大小。手掌沾一些熟糯米粉防粘，將面團(tuán)壓扁，面團(tuán)中央放一粒芒果丁，包起來(lái)。如果芒果丁太小就多放幾粒。
6、包好的面團(tuán)放在椰蓉里滾一圈，使它表面粘上一層椰蓉，芒果糯米糍就做好了，放入冰箱冷藏1小時(shí)后食用更美味。
補(bǔ)充說(shuō)明：做好的芒果糯米糍最好在一天內(nèi)吃完，放的時(shí)間太久口感就會(huì)變差。熟糯米粉最好是用炒熟的糯米粉，比較香。
芒果芝麻糯米糍的做法步驟圖，怎么做好吃
主料：糯米粉150克、生粉40克、色拉油25克、細(xì)砂糖60克、芒果2個(gè)、芝麻適量
芒果糯米糍的做法步驟
1準(zhǔn)備所需材料
2取一個(gè)芒果起肉加清水打成果汁（芒果加清水200克），另一個(gè)切成小丁。
3糯米粉加入生粉拌勻。
4加入細(xì)砂糖拌勻。
5倒入色拉油。
6然后慢慢加入打好的芒果汁，邊加邊攪拌。
7攪拌至無(wú)顆粒，然后放鍋上大火蒸15分鐘，中途攪拌一下，讓它更均勻的受熱。
8將蒸好的糯米糊取出放涼。
9手上粘純凈水，取一小塊糯米團(tuán)壓扁，再把芒果放中間包成糯米團(tuán)。
10放在芝麻里翻滾，讓糯米團(tuán)粘滿芝麻。
黑芝麻、白芝麻都可，芝麻煸炒后更香
