本篇文章給大家談?wù)勶溩影?，以及餃子包的好怎么夸?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
包餃子的步驟
包餃子的步驟如下：
主料：中粉400克、水190克、韭菜豬肉餡料適量、鹽2克。
輔料：搟面杖一根、刮板一個(gè)、揉面袋一個(gè)。
步驟：
1、中粉，鹽混合均勻放入揉面袋，倒入清水。
2、用筷子攪拌均勻。
3、再不停的揉搓面團(tuán)約五分鐘左右。
4、面團(tuán)揉光滑就可以了。
5、系緊袋子靜置一小時(shí)左右。
6、再拿出來(lái)揉至五分鐘左右，此時(shí)面團(tuán)是非常光滑富有彈性。
7、切割一半，搓成圓柱長(zhǎng)條（剩下的面團(tuán)蓋上保鮮膜防干）。
8、用刮板切成大小一致的小劑子。
9、再把每個(gè)小劑子用手掌按扁。
10、用搟面杖搟制中間厚點(diǎn)邊緣薄點(diǎn)的圓片。
11、餃子皮中間再放入自己喜歡的餡料。
12、中間捏合。
13、再左右各打2、3個(gè)褶，這是最簡(jiǎn)單最基礎(chǔ)的一種包法，學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)包法，可以試著學(xué)花樣餃子包法。
14、邊緣再捏緊捏薄，包餃子就是這么的簡(jiǎn)單。
包餃子10種經(jīng)典包法 餃子怎么包
1、普通餃包法：包入餡料，將餃子皮折疊，將相對(duì)的兩邊捏合，最簡(jiǎn)單的包法。
2、元寶餃子包法：將肉餡放入餃子皮中，對(duì)折餃子皮，沿著一圈捏緊。然后將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。
3、月牙餃子包法：餃子折成半圓，先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個(gè)波浪捏緊。再將另一邊的半部分上皮，折3個(gè)波浪并捏緊即可。
4、波浪餃包法：放入適量餡，將餃皮對(duì)折封口成半圓形。食指稍過(guò)拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重復(fù)褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波浪餃就完成了。
5、錢包餃包法：將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄，最后捏成一條完整的絞邊紋。
6、四喜餃包法：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個(gè)圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個(gè)角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可。
7、玫瑰花餃包法：將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開(kāi)。然后將餃子皮對(duì)折后依次卷起來(lái)。
8、金魚(yú)餃子包法：取一只餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。將面皮在1/3處左右對(duì)折捏好，然后將皮的一頭與對(duì)角連接做出金魚(yú)頭和魚(yú)眼。尾部左右來(lái)回錯(cuò)位捏實(shí)，形成魚(yú)鰭狀，最后將玉米粒按到金魚(yú)眼里即可。
9、冰花餃子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎餃，只需要掌握兩個(gè)竅門：第一招：烙。第二招：制作面漿。在干凈的小碗中放適量面粉，加入適量涼水，調(diào)勻后均勻倒入鍋中。蓋好鍋蓋，小火燜10分鐘左右，即可出鍋，翻面，香脆可口的冰花煎餃就制作完成了。
10、太陽(yáng)花餃包法：在一張餃子皮上中心放餡，在上面蓋另一張餃子皮。將兩張餃子皮疊起來(lái)的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。
餃子怎樣包好看
包餃子包好看的兩種方法：
1、元寶型包法：餃子皮放入餡料后對(duì)折成半圓形，先將中間捏住，然后用左手從左邊邊緣開(kāi)始向中間捏褶，右手從右邊邊緣開(kāi)始向中間捏褶，餃子兩半完全合上之后將邊緣捏實(shí)彎曲呈元寶狀。寓意吉祥如意、財(cái)源滾滾的元寶餃，胖乎乎的一個(gè)還十分可愛(ài)。
2、月牙型包法：餃子皮放入餡料，用右手食指和拇指托住，將餃子皮對(duì)折，然后用左手大拇指和食指將左端邊角捏住，左手拇指向內(nèi)輕推外側(cè)皮，左手食指將外側(cè)皮形成褶折，拇指配合將褶折捏緊，重復(fù)步驟至右端餃邊并將兩端封口處捏牢。
包餃子的經(jīng)典包法有幾種？
8種餃子的包法
1、傳統(tǒng)的餃子。傳統(tǒng)餃子包法是將餃子皮包了肉后對(duì)折，中間按緊，然后左邊摺3下右邊摺3下，又叫做摺餃子。
2、三角形水餃。這個(gè)包發(fā)也是很簡(jiǎn)單的，把餃子皮分成三部分，然后朝中間按。
3、十字形水餃。這個(gè)和三角形的包法差不多。
4、元寶水餃。元寶水餃的包法是將包了肉的水餃對(duì)折，壓緊。然后將餃子皮壓緊的部分向上翻起，然后餃子皮的兩頭再卷在一起壓緊。
5、信封形水餃。信封形水餃的包法是將包了肉的餃子皮對(duì)折，壓緊。然后將餃子皮兩個(gè)角朝中間連在一起，連接的部分壓緊。
6、太陽(yáng)水餃。這個(gè)水餃特別適合包給小朋友吃，用兩張餃子皮來(lái)包，中間放肉餡，然后外圈壓緊，再摺一些小褶子。
7、鍋貼餃。鍋貼餃?zhǔn)?#26368;好包的餃子，對(duì)折，然后壓緊一下部分。（這個(gè)只能煎哦）
8、長(zhǎng)方形水餃。長(zhǎng)方形水餃其實(shí)就是將鍋貼餃開(kāi)口的部分壓緊。
12種餃子包法
12種餃子包法：
1、太陽(yáng)花餃子
一張餃子皮放上肉餡，另一張餃子皮平放在肉餡上面；將兩張餃子皮邊邊捏緊，然后順著一角捏花邊。
2、荷包餃子
取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將餃子皮對(duì)折捏緊；從右至左卷花邊。
3、小手包餃子
取一張餃子皮放上肉餡，將餃子皮折起來(lái)捏緊中間部分；將左右兩邊向里捏緊，再次將邊邊捏緊，然后卷花邊。
4、四角餃子
取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊；將左右兩邊取中間部分捏緊，將其余的邊邊捏緊。
5、三角餃子
取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對(duì)折捏緊；將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個(gè)邊邊捏緊。
6、月牙餃子
取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊；用左手將右半部分的上皮做一個(gè)小波浪捏緊，再繼續(xù)做兩個(gè)小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊邊邊。
7、手袋餃子
取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊；在三分之一處、三分之二處分別捏一個(gè)小波浪。
8、尼莫魚(yú)餃
取一個(gè)餃子皮放上肉餡；由右至左將上下兩邊都以小波浪的方式捏緊，最左端捏緊后壓平。
9、小金魚(yú)餃
取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將左半部分捏緊；將右半部分的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚(yú)眼睛的位置，其余邊邊捏緊。
10、元寶餃子
取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將餃子皮對(duì)折捏緊；反過(guò)來(lái)后將左右兩個(gè)角角用力捏緊。
11、錢包餃子
圓皮放上餡，對(duì)折，中間捏上，圖一中黑色的線捏上；圖二紅點(diǎn)對(duì)折，捏上。
12、小船餃子
餃子皮中間放餡料，對(duì)折，買來(lái)的餃子皮干，用手指沾點(diǎn)水，比較容易捏緊；拿的姿勢(shì)，肉餡不分往外，傳統(tǒng)的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭；大拇指壓著一個(gè)槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。
餃子的包法
餃子的包法：
一、麥穗餃子
麥穗餃子邊緣褶皺形似麥穗，看起來(lái)飽滿又美觀，寓意五谷豐登，家里老一輩的人都比較喜歡包麥穗餃子。
1、餃子皮中放入適量的餃子餡，用左手的拇指和食指托著。
2、從中間往里推，捏出一個(gè)褶皺。
3、左手的拇指和食指交替捏褶，要注意的是下一個(gè)褶和上一個(gè)褶要捏在一起。
4、捏到頭后將兩邊的面皮捏緊收口就可以了。
二、月牙餃子
月牙餃子包好后形似月牙，與麥穗餃子不同的是只有一邊有褶皺，手法也很簡(jiǎn)單，喜歡的朋友可以試一試。
1、準(zhǔn)備一張餃子皮，挑上已經(jīng)盤好的餃子餡，用左手的拇指和食指輕輕地托著。
2、右手的食指和拇指將餃子右邊的角捏在一起，右手的食指將面皮往里推，形成一個(gè)窩。
3、將這個(gè)窩與另一邊的餃子皮捏在一起，如此反復(fù)多次，直至餃子皮全部捏在一起。
4、收口捏緊就可以了，要注意的是從餃子皮的一邊推捏另一邊即可。
三、元寶餃子
元寶餃子圓鼓鼓的，看起來(lái)很像一個(gè)元寶，富含美好的寓意，而且元寶餃子不需要捏出任何褶皺，簡(jiǎn)單一捏一擠就可以了。
1、餃子皮中放入適量的餡，四周大概留出三分之一的寬度。
2、餃子皮對(duì)折后，將頂部的餃子皮捏在一起。
3、用右手的拇指和食指將餃子皮輕輕地捏在一起。
4、左手的食指彎曲托著餃子邊，兩手交叉順著餃子的形狀用力擠壓，這樣便捏出了飽滿的元寶型餃子。
四、盒子餃子
盒子餃子的包法，可以算得上最簡(jiǎn)單、且有褶皺的餃子包法了，即使沒(méi)有包過(guò)餃子的小白，看幾遍也能很快上手，而且造型也非常好看。
1、餃子皮上放入較多的餡料，對(duì)折后將餃子皮的頂部位置捏在一起。
2、右手食指將餃子皮兩邊中間的位置向餃子皮頂部推，這時(shí)餃子便會(huì)出現(xiàn)4個(gè)角。
3、用手分別將四個(gè)角的面皮捏在一起。
4、同一側(cè)的兩個(gè)角向里對(duì)折，捏緊，這樣盒子餃子就做好了。
五、馬蹄餃子
馬蹄餃子與其他有棱有角的餃子不同，整體呈現(xiàn)出一個(gè)圓形貌似馬蹄，馬蹄餃子看似復(fù)雜，其實(shí)包法特別簡(jiǎn)單，不需要什么技術(shù)含量，又美觀大方。
1、取適量的餃子餡放在餃子皮上，將餃子皮輕輕的對(duì)折，左手托著。
2、用右手的食指和拇指將對(duì)折后的餃子皮捏在一起。
3、這時(shí)的餃子成一個(gè)月牙狀，輕輕地窩成一個(gè)圓形。
4、將兩個(gè)角緊緊地捏在一起，這樣圓鼓鼓的馬蹄餃子就捏好了。
