本篇文章給大家談?wù)勲u肉面的做法，以及燜面的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

雞肉面條怎么做好吃

雞肉面條的好吃做法

具體制作方法

第一步：準備食材。鮮面條300克、干香菇適量、雞肉100克、姜適量、蔥適量、蒜適量。

第二步：干香菇清洗干凈，然后用溫水泡發(fā)。（一定要完全泡發(fā)。這一步可以提前泡好，下班回家直接做，這樣就省時多了。）

第三步：香菇泡發(fā)好后切成塊、雞肉切片、蔥姜蒜切末備用。

第四步：泡發(fā)香菇的水不要倒掉，留下沉淀一會兒，然后把上面的清液倒出來備用，底下有雜質(zhì)的部分倒掉。

第五步：鍋中倒入少許油，油熱后把雞肉片放入鍋中煸炒至顏色變白。

第六步：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉上色，然后把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。

第七步：把香菇放入鍋中煸炒均勻。

第八步：把留下的香菇水倒入鍋中，再放入2勺生抽、1勺鹽調(diào)味。（水的量一定要完全沒過香菇，如果香菇水不夠，可以加一些普通水。）

第九步：大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。然后開蓋，把鍋里的湯盛出一碗備用。

第十步：把面條均勻的鋪在鍋中，然后蓋上鍋蓋中小火燒2分鐘。

第十一步：打開鍋蓋，把剛才盛出的那一碗湯均勻的淋在面條上。然后蓋上鍋蓋，再燒4-5分鐘，最后關(guān)火燜2分鐘。

第十二步：揭蓋把菜和面條拌勻即可盛出開動了。

溫馨提示

干香菇在浸泡過程中，很多營養(yǎng)成分會溶于水中，如水溶性的B族維生素、多糖類物質(zhì)等等。所以，不建議把它倒掉。用香菇水燉出的湯汁很香濃，不額外添加作料味道也很鮮美，而且，營養(yǎng)價值也更高。

雞肉面條怎么做

雞肉是一種特別適合減肥人士食用的肉類。每100克雞肉中，含有蛋白質(zhì)高達21克左右，但僅含脂肪2.5克，熱量只有111大卡，熱量遠比其他肉類要低很多。將雞肉和面條一起烹制，既能有很強的飽腹感，又能控制熱量攝入。那么，雞肉面條怎么做呢?

雞肉面條怎么做

做法一

食材：雞肉、面條、青菜、鹽，生抽，料酒、老抽，耗油，雞精，香油

1. 起鍋燒水，趁燒熱水的時間，把雞肉洗凈切塊，把要用的調(diào)味料放到手邊。

2. 水燒熱后，把切好的雞肉扔進去，放半湯勺料酒，煮至雞肉發(fā)白。

3. 煮雞肉的時候，把青菜洗凈切開，我放的白菜，菜梗切絲，菜葉切段。

4. 煮過的雞肉用水沖一下，放到干凈的碗里備用。

5. 另起一鍋，小火把鍋的表面燒干，放一丟丟油進去，把雞肉倒進去翻炒幾下，然后把青菜也丟進去。

6. 炒到青菜的水分出來后，放一丁點鹽，再放一些生抽。

7. 等到調(diào)料翻炒至均勻，小半鍋菜變成一點點的時候，把菜盛到碗里，然后往里面加入水。

8. 水沸騰后把肉和菜倒進去煮，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜五到八分鐘。

9. 最后關(guān)火。

做法二

食材：雞胸肉、雞蛋、濕面條、油菜、尖椒、植物油、生抽、醋、鹽

1. 鍋中放入適量清水，放入雞肉，燒開，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。

2. 煮雞肉時，菠菜掰開洗凈。

3. 蔥切片。

4. 尖椒切絲。

5. 另起鍋放入清水，雞蛋洗凈，冷水下鍋，燒開。

6. 五六分鐘后放入面條，煮四五分鐘。

7. 雞蛋撈出放入冷水中。

8. 面條撈出放入碗中。

9. 這時雞肉煮熟，撈出洗凈。

10. 撕成絲。

11. 鍋中放入適量植物油，爆香蔥片。

12. 加入兩勺生抽，一勺醋熗鍋。

13. 加入一大碗清水，加入適量鹽。

14. 倒入雞絲，大火燒開。

15. 燒開后放入油菜，稍微攪拌關(guān)火。

16. 把湯澆到面條上，雞蛋去皮，切成兩半，放在面條上。

小孩感冒能不能吃雞肉

小孩感冒是否能吃雞肉。要看具體的情況。要是孩子因為受寒而患了感冒，是能吃雞肉、喝雞湯的?；剂烁忻昂⒆訒容^虛弱，這時需要多補充一些蛋白質(zhì)，而在雞肉里面就含有很多蛋白質(zhì)，并且還很容易被胃腸吸收，可以提升孩子的抗病能力。

雞湯能夠殺滅流感病毒，特別是老母雞湯，殺滅病毒的效果更出色，不僅可以緩解感冒癥狀的，比如喉嚨充血、鼻塞以及畏寒等，還能夠增強免疫力。在秋冬季節(jié)經(jīng)常喝一些雞湯的話，就能降低患上感冒的幾率。

如果孩子患了風(fēng)熱感冒的話，就不適合吃雞肉、喝雞湯了。因為雞肉、雞湯只適合出現(xiàn)了虛癥外感的孩子食用。而內(nèi)感上火、發(fā)燒以及痰多濕重的小孩，是不宜吃雞肉的，這是因為雞肉屬于溫性食品，食用后容易使癥狀加重。另外，如果孩子是胃腸型感冒，也不適合吃雞肉。

雞肉面條的做法大全

用料

干面條［大寬，軋面］ 一人份

蒜 ? ?兩瓣 ?

鹽 ? ?3-4克/少半勺 ?

姜 ? ?2-3片 ?

雞肉 ? ?1-2兩（按個人情況） ?

花生 ? ?10粒左右 ?

核桃 ? ?2-3個 ?

生抽 ? ?1勺 ?

陳醋 ? ?1勺 ?

白糖 ? ?1勺 ?

雞精 ? ?1/4勺 ?

芝麻油 ? ?1/3-1/2勺 ?

花椒油 ? ?1/3勺 ?

蔥 ? ?1-2根 ?

老干媽 ? ?1勺 ?

大紅袍火鍋底料 ? ?1-2勺 ?

雞肉面條的做法

碗中加入生抽，陳醋，白糖各一勺

［此處勺子直徑4cm］

蒜丁蔥花姜末少許

香油半勺

鍋中放入食用油

待油熱，加入姜片，蒜片

加入一勺大紅袍火鍋底料

待底料化開，倒入雞肉，攪拌

為避免粘鍋，及時加入少量開水

［開水可以多加幾次，每次少量］

鹽少半勺

老干媽1勺

芝麻油半勺，花椒油少半勺［依個人口味］

雞精1/4勺

攪拌均勻，便于入味

起鍋前，放入蔥花少許

與第二步同時進行

鍋中加入水，燒開放入面條，煮熟［不要太爛］

同時，碾碎花生仁，核桃仁

面條，花生核桃仁，炒好的雞肉放入碗中，攪拌

［也可以將花生核桃仁與雞肉一起炒］

小貼士

面不要爛，雞肉不要炒太老

主料

白切雞肉

150g

面條

200g

輔料

鹽適量

白切雞蘸料適量

小白菜適量

雞肉面的做法

1

雞肉

2

面條準備好

3

小白菜摘洗干凈

4

小白菜切碎（家中有小朋友）

5

鍋中放足水，放入雞肉塊，開大火燒開水

6

水開后，放入面條

7

用筷子將面條打散，水再次開后，加入少許清水

8

倒入切好的小白菜，繼續(xù)煮至菜熟

9

倒入白切雞蘸料

10

攪拌均勻，加入少許鹽，即可出鍋

小貼士

煮面條二次燒開，加入少量水可防止面粘底。

輔食雞肉面條做法大全

雞肉在肉類里屬于營養(yǎng)價值比較高的品種，它對寶寶來說是非常安全的肉類，過敏的概率非常低。在寶寶剛接觸輔食的時候，媽媽們可以給寶寶提供雞肉類的輔食。面條因為比較容易消化，在眾多主食中更合適和雞肉搭配，做一道美美的雞肉面條吧。今天我們就給大家介紹下，輔食雞肉面條做法大全。

輔食雞肉面條做法大全

雞肉中含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類物質(zhì)，還富含維生素C、E等，其蛋白質(zhì)種類多，含量高，消化率高，極易被人體吸收。寶寶食用雞肉有強身健體的功效，對營養(yǎng)不良、貧血、體弱、怕冷等都有一定的食療效果。

做法一

食材：雞肉30克、寶寶面條10克

做法：

1、雞肉洗凈，切成塊;

2、雞肉塊放在蒸鍋中隔水蒸熟，取出;

3、雞肉放入破壁機中攪打成泥;

4、奶鍋中倒入適量清水，放入掰成小段的寶寶面條，煮軟爛;

5、面條盛入碗中，倒入雞肉泥，攪拌均勻即可。

雞肉不易過敏，又可以補充蛋白質(zhì)，寶寶肉類輔食可以先從雞肉開始。

做法二

營養(yǎng)面條掰斷成2厘米的小段。寶寶咀嚼吞咽能力還沒有完全形成，面條太長了不太好吃，用勺子也不太好喂。所以把面條斷成2厘米的小段，即可以方便喂食，又方便寶寶吃。鍋中倒入適量清水煮開。水不要太多也不要太少，根據(jù)下入的面條倒入適量的清水。

中火煮開水后下面條。沸水下面條煮4分鐘左右。水燒開后倒入掰斷的營養(yǎng)面條，煮個4分鐘就可以了。盛入碗中，準備蔬菜泥和肉泥。加入肉泥、蔬菜泥，攪拌均勻。胡蘿卜、青菜、西蘭花、番茄、玉米，等等等，打成碎末狀，每次加入一種蔬菜或者兩樣。牛肉、蝦肉、豬肝、豬肉、雞肉，每次挑選一種肉類打成肉泥，加入輔食中。

肉泥和蔬菜泥提前做好。開始給寶寶喂?fàn)I養(yǎng)面條。肉泥、蔬菜泥混入面條中，攪拌均勻。等營養(yǎng)面條不熱了，可以吃了的時候，就可以喂寶寶啦。

雞肉可以和什么搭配更合適給寶寶吃

寶寶添加輔食的時候，稀飯是一種很好的食物。不僅軟爛方便寶寶吞咽，還非常的好消化。稀飯里可以加入不同的食材，寶寶可以很方便的吃進去。稀飯可以說是最百搭的食物了。那么給寶寶熬稀飯的時候想放雞肉，雞肉可以和那些菜搭配呢?

雞肉是一種十分百搭的食材，可以和任何蔬菜一起?？梢院茌p易的吸收其他蔬菜的美味。雞胸肉是最適合熬稀飯的了。非常方便家長給寶寶做輔食的時候使用。

各種綠色蔬菜都是可以和雞肉搭配的，沒有什么特別的要求。雞肉需要事先用水焯過，這樣可以去掉腥味。蔬菜需要切碎，這樣方便寶寶食用。一般熬煮到所有食材軟爛就可以吃了。

給寶寶的稀飯最好不要添加任何調(diào)料，如果寶寶不喜歡沒有味道的，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍}，但是一定要少。其他調(diào)料就不要放了。寶寶的腎臟沒有辦法負擔(dān)那么多的調(diào)料。

雖然稀飯好吃好消化，但是寶寶不可以一直吃稀飯，還是需要吃米飯等稍微硬的食物，這樣才能幫助寶寶練習(xí)咀嚼力，也可以幫助寶寶的牙齒長的更好。

雞肉面條的做法大全 雞肉面條的做法

1、雞肉面條做法1：雞胸脯肉適量 面粉適量2人份。輔料：生姜適量 蔥適量 鹽，雞精，食用油適量。雞胸脯肉洗凈，鍋添水，把雞胸脯肉涼水下鍋煮熟。雞肉在燒的時候，可以把面條做了。

準備好面粉，加一點鹽。拌成碎疙瘩。然后揉成面團，醒一會，在搟。用搟面杖搟薄一點。搟的時候，一定要均勻，不要有的薄有的厚。搟的時候一定要加干面粉防止粘在一起。

然后疊在一起切。面條抖一抖，散開，怕會沾一起。面條搟好了，雞肉也熟了，撕成雞絲。鍋里添油燒熱放生姜燒開。水開了下面條，到鍋里用筷子動一下，不然會沾一起，然后加雞絲，放鹽，雞精，鍋蓋蓋上燒一分鐘，關(guān)火撒蔥悶一會。

2、雞肉面條做法2：面條適量、雞肉適量、香菇適量、青椒一個、西紅柿一個、蔥姜蒜適量、青菜適量、香菜適量。雞肉可以提前用鹽，五香料，料酒，蠔油腌制。還有可以使肉更鮮嫩。

油熱后炒蔥姜蒜。倒入雞肉翻炒，倒入香菇和青椒。要炒時間長一點，直到聞見香菇香味為止。倒入西紅柿翻炒，然后倒入準備好的熱水。水煮開之后放入面條，面條快熟時候放入青菜。

3、雞肉面條做法3：土雞1只、花椒少許、姜少許。整只雞冷水下鍋，放入姜、花椒少許，開水煮開后再中火煮大概8分鐘左右關(guān)火，不開蓋燜10分鐘左右，然后整只雞放入涼水冷卻后撕成絲。

將雞骨架和湯汁放入壓力鍋里壓制15分鐘左右，然后用湯汁把面煮開，加入雞絲和鹽即可！撒上蔥花，一碗絕味雞絲面就大功告成了！