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營(yíng)養(yǎng)湯食譜100種做法大全
營(yíng)養(yǎng)湯食譜100種：
1、湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開(kāi)后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，熬煮到所有蔬菜變軟為止。2、關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒和少許雞精即可。小訣竅建議每天可以吃的食物外，一覺(jué)得餓就喝瘦身營(yíng)養(yǎng)湯，一大鍋可以喝七天。
菜湯的做法大全
菜湯的做法如下：
主料：白菜葉4片、香菇3朵、雞蛋2個(gè)。
輔料：味達(dá)美清香米醋2大勺、六月鮮特級(jí)原汁醬油1小勺、白胡椒碎1克、鹽1克、枸杞少許。
1、準(zhǔn)備食材。
2、白菜去掉老筋用手撕成小塊。
3、鮮香菇去掉梗切成薄片。
4、鍋內(nèi)加油燒至微熱磕入兩個(gè)雞蛋煎至兩面金黃。
5、迅速?zèng)_入開(kāi)水大火煮開(kāi)，加入雞湯味道更好。
6、先放入香菇煮30秒。
7、再加白菜煮開(kāi)關(guān)火，同時(shí)加鹽調(diào)味，最后加上枸杞。
8、來(lái)做個(gè)湯底：碗中加入白胡椒碎和味達(dá)美清香米醋。
9、加六月鮮特級(jí)原汁醬油調(diào)和均勻。
10、煮好的湯直接倒入碗中即可食用。
菜湯的做法大全 菜湯的烹飪方法
1、青菜湯
材料：臘肉100克、上海青100克、干5朵、香蔥2根、姜絲5克、香油少許、白胡椒粉少許、料酒1瓶蓋、雞湯800毫升。
做法：干香菇用水泡發(fā)后切成片，青蔥切下蔥白備用、將其余切成蔥花；臘肉洗凈后放入沸水中煮10分鐘后撈出瀝干水分，切成薄片；炒鍋內(nèi)倒入少許油燒熱后放入切好的臘肉片煸炒2分鐘出香味后加入蔥白、姜絲略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、雞湯，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，調(diào)入少許白胡椒粉和香油，最后放入洗凈的上海青燙熟；出鍋前撒上少許蔥花即可。
2、白菜雞骨湯
材料：雞湯一罐、白菜半斤、雞骨一副、姜片三片、鹽1茶匙。
做法：白菜洗凈切塊。將雞骨出水洗凈。鍋放入適量的水，加入罐頭雞湯、雞骨及姜，煮到湯變濃，加白菜煮片刻，加鹽調(diào)味即可。
3、白菜粉絲湯
材料：白菜100克，粉絲50克。蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
做法：將白菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長(zhǎng)的段，用溫水泡軟。鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。放入足量水、粉絲、鹽煮開(kāi)，最后淋香油、放味精即可。
菜湯的做法大全家常 怎么做菜湯
1、三黃雞燉蔬菜原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黃雞半只、姜末、蒜米、高湯、鹽、糖、胡椒。做法熱鍋熱游，爆香姜末、蒜米，入三黃雞翻炒3分鐘；加入土豆，一杯高湯，繼續(xù)翻炒3分鐘；加入辣椒蔬菜，翻炒均勻，加2杯高湯、鹽、糖、胡椒，煮沸，轉(zhuǎn)文火燜30分鐘；
2、蔬菜百合排骨煲：原料：百合50克、飛水后的排骨200克、泡發(fā)好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克；做法：準(zhǔn)備原料排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干，加入清水，旺火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘；最后加鹽、白胡椒調(diào)味。
3、小涮鍋炒青椒雞蛋西紅柿湯雞蛋打散加入少許清水和鹽，攪拌均勻。小涮鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液，將雞蛋煎好，盛出備用。放入西紅柿，翻炒一會(huì)兒。放入煎好的雞蛋。翻炒均勻即可。
