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蓮花白怎么炒好吃

蓮花白，在很多地方又叫洋白菜或者卷心菜。蓮花白是很家常的一種蔬菜。在日常生活中相信很多人會經(jīng)常吃到用蓮花白做的菜。蓮花白口感獨特，味道十分鮮美。很多人不知道蓮花白怎么做好吃。下面給大家介紹一下蓮花白的好吃做菜方法，有興趣的可以試試。

用料：蓮花白500克、辣椒3顆、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、鹽1克。鍋中倒油，放姜、蒜爆香。加入辣椒、蓮花白炒熟。加醋、鹽翻炒均勻即可。

用料：蓮花白500克、辣椒3顆、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、鹽1克。

1、備好食材。

2、鍋中倒油炒姜蒜。

3、加辣椒、蓮花白炒熟后，加醋、鹽出鍋。

4、裝盤。

營養(yǎng)價值

蓮花白又名卷心菜

1、卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β－胡蘿卜素等等的人體所需的元素，一份包菜的維生素含量要遠遠比一份西紅柿的含量要高出3倍，因此平常適量的食用是有利于人體抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。

2、卷心菜中的含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，是能夠有效的殺死導致人體白血病發(fā)生的異常細胞。如果食用新鮮包菜，能夠有效還可以幫助治療人體傷口發(fā)炎、消毒作用。　如果食用新鮮包菜，能夠有效還可以幫助治療人體傷口發(fā)炎、消毒作用。

3、卷心菜中還含有大量的蘿卜硫素，這種元素是有助于產(chǎn)生對身體有利的酶，從而形成能有效抵抗致癌物侵蝕的保護膜。常吃包菜還可以助消化、健脾胃的功能。

蓮花白涼拌怎么做好吃

蓮花白和胡蘿卜洗凈切成絲焯水，用生抽，蠔油，白糖，鹽，雞精，香醋，香油，辣椒油調(diào)一個料澆在食材上即可。

1、蓮花白幾瓣、胡蘿卜少許、青椒半個、大蒜，大蔥少許、鹽適量、生抽半勺、白糖少許、蠔油半勺、香油少許、香醋1勺、辣椒油2勺、雞精少許。

2、掰幾片蓮花白洗凈切成絲、切少許胡蘿卜絲增色、半根青椒切成絲、準備少許大蒜碎和蔥絲。

3、蓮花白和胡蘿卜絲快速焯一下水，焯過水的蓮花白和胡蘿卜絲過一下涼水，撈出來備用。

4、把處理好的蓮花白，胡蘿卜絲，青椒絲，蒜末，蔥絲放入一個大碗里。

5、用生抽，蠔油，白糖，鹽，雞精，香醋，香油，辣椒油調(diào)一個料汁、把調(diào)好的料汁澆在食材上攪拌均勻即可。

蓮花白，原產(chǎn)自地中海沿岸，是2年生草本植物?；~粗壯，倒卵形或長圓形，顏色偏于灰藍，表面有粉狀蠟質(zhì)。新葉抱莖，色澤淡白綠。

蓮花白春季開乳黃色十字形花。角果長圓柱形，先端呈鳥嘴狀喙尖。性喜冷涼、濕潤，不耐干旱、高溫。

蓮花白每100克含水分94.5克，蛋白質(zhì)1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C 40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克。

蓮花白怎么做好吃

用料：蓮花白半棵、鹽4克、生抽適量、辣椒1個、蔥姜絲少許。

步驟：

1、蓮花白洗凈后，手撕成小片，備好蔥、姜、辣椒。

2、鍋內(nèi)油熱后，下入蔥姜爆出香味。

3、倒入蓮花白和辣椒翻炒。

4、炒至七成熟時，倒入適量生抽，和鹽繼續(xù)翻炒至八、九成熟即可出鍋。

5、成品。

蓮花白的做法大全,蓮花白怎么做好吃

蓮花白可以做成蓮花白炒臘腸，非常的好吃。

主料：蓮花白200克、臘腸1根。

輔料：玉米油5克、醬油2勺、蠔油1勺、細砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2個、小蔥1顆。

1、準備食材：蓮花白，臘腸；蓮花白撕成小片，清洗干凈，瀝干水分；臘腸洗凈后，切片；

2、老姜切片，大蒜切片，小蔥切斷；空碗里調(diào)入醬油、蠔油、細砂糖，攪拌均勻；

3、炒菜機倒入玉米油，接通電源，先熱鍋；

4、放入姜片，蒜片，蔥段；

5、讓鍋子自動翻炒，根據(jù)提示放入臘腸；

6、1分鐘后，放入蓮花白，繼續(xù)翻炒；

7、食材炒熟后，倒入調(diào)料；

8、程序結(jié)束后，打開蓋子；

9、起鍋，盛出；【蓮花白炒臘腸】就做好啦。

10、蓮花白炒臘腸成品圖。

蓮花白營養(yǎng)價值：

1、抗衰老。在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜。

2、提高免疫力。卷心菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強體質(zhì)。

3、防治高血壓。卷心菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。

蓮花白怎么做好吃 家常

主料：蓮花白500克。

輔料：醬油2勺、醋1勺、干辣椒6粒、姜2片、蒜2瓣。

1、蓮花白撕好，姜蒜辣椒備好。

2、鍋中油熱炒姜蒜辣椒熗出香味。

3、加蓮花白炒。

4、炒軟。

5、加醬油醋炒勻即可。

6、成品圖如下。

大家知道蓮花白可以做哪些菜品呢？

吃蓮花白還可以說是非常有很多好處的。

蓮花白手撕大片,淘洗干凈備用。

1.2、蔥切段,姜切絲,蒜剁末,辣椒剪斷。

1.3、鍋內(nèi)倒入蝦油,放入花椒粒熬出香味后,下入蔥、姜、蒜炒香后,下入豆瓣醬煸炒出紅油。

1.4、放入干紅辣椒段翻炒出辣椒香味。

1.5、將撕好的蓮花白片下入鍋內(nèi),爆火翻炒。

1.6、蓮花白變色入味后關(guān)火即可。

2、蓮花白是什么

2.1、蓮花白,原產(chǎn)自地中海沿岸,是2年生草本植物。基葉粗壯,倒卵形或長圓形,顏色偏于灰藍,表面有粉狀蠟質(zhì)。新葉抱莖,色澤淡白綠。

2.2、蓮花白春季開乳黃色十字形花。角果長圓柱形,先端呈鳥嘴狀喙尖。性喜冷涼、濕潤,不耐干旱、高溫。

2.3、每100克含水分94.5克,蛋白質(zhì)1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,灰分10克,胡蘿卜素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C40毫克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克,鉀346毫克,鈉66毫克,鎂23.4毫克,氯120毫克。

2.4、圓白菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、蓮花白、疙瘩白、大頭菜、高麗菜、結(jié)球甘藍、藍菜、西土藍、綠甘藍都是一種菜。

3、吃蓮花白的好處

3.1、蓮花白中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。

3.2、蓮花白富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應該多吃。

3.3、新鮮的蓮花白有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將蓮花白榨汁后飲下或涂于患處。

3.4、蓮花白含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內(nèi)導致白血病的異常細胞。

3.5、蓮花白富含維生素U,維生素U

還是可以多吃一些的