今天凡太百科給各位分享海參小米粥的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)吃海參的最佳時(shí)間和方法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
海參小米粥的正確做法
主料：即食海參2個(gè)、小米適量、姜1塊。
輔料：枸杞20顆、鹽1.5克。
步驟：
1、取出即食海參。
2、準(zhǔn)備食材。
3、海參清水浸泡解凍，清洗。
4、小米淘洗干凈。
5、水開后下洗凈的小米，中小火煮20分鐘。
6、撇掉浮沫。
7、20分鐘后下海參，姜絲再煮5分鐘。
8、加鹽調(diào)味。煮好啦！喜小鮮即食海參，帶你領(lǐng)略舌尖上的美味。
海參小米粥怎么做？
可以做海參小米粥，做法簡單，營養(yǎng)又易吸收，我經(jīng)常在家里做，你也可以試試。
海參小米粥的做法：
1、準(zhǔn)備好2-3個(gè)泡發(fā)好的海參（我家用的是朝陽參），清洗干凈備用。
2、將小米淘洗干凈后加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬上15-20分鐘，如果想要吃得爛一點(diǎn)就熬久一點(diǎn)。
3、15-20分鐘后加入海參，再熬上5-10分鐘。
4、最后加入適量的枸杞，少許的鹽即可。
注意:不要放油，海參碰到油會(huì)化解一部分的營養(yǎng)物質(zhì)。
這個(gè)海參小米粥有利于清熱潤燥，老人喝可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、海參素、牛磺酸等多種氨基酸；小朋友可以補(bǔ)充鈣、鐵、鋅以及多種維生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比較低，而小米偏寒性，海參是溫性，兩者可以起到中和起來就可以對(duì)腸胃有一定的保健作用，當(dāng)然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。長期喝海參小米粥可以起到強(qiáng)基固本、增強(qiáng)抵抗力。
海參小米粥制作技巧
海參小米粥怎么做不腥?海參是一種海鮮，很多人都喜歡熬海參小米粥吃，但是由于海參本身有一種腥味，讓很多人都有些敬而遠(yuǎn)之，如何去除海參的腥味呢?下面，我們就來看看海參小米粥制作技巧。
海參小米粥怎么做不腥?
1、加料酒。海參做熱菜時(shí)要避免加醋，以免破壞海參原有的香、鮮、嫩的本質(zhì)，但在烹調(diào)時(shí)必須要加料酒除腥味。
2、長時(shí)間熬制。體型較大的海參在烹調(diào)時(shí)難以入味，所以必須要用小火長時(shí)間的敦制。
3、勾芡。做海參一般要勾芡，但是如果芡汁勾不好，就會(huì)使海參吃起來沒有那么爽滑，為此在勾芡時(shí)必須要離火，淋芡汁要慢慢地淋入，直到每次淋入的芡汁完全包裹在海參上，方可再淋第二次;淋明油同樣要分若干次，溫度保持在90-95℃時(shí)最好。
4、用鹽涂抹海參。給海參的涂點(diǎn)鹽，就一點(diǎn)，肚子里和外都涂一點(diǎn)。
5、加蔥姜白酒。海參去腥味很簡單，你只要在發(fā)好的海參的鍋里放一些蔥、姜和白酒加適量水少煮一會(huì)，就可以了。海參的營養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是本身沒有任何味道，制作的.話可以去超市買包裝好的鮑汁或者高湯來燒。
接下來，我們來看看海參小米粥的做法：
材料：小米、海參、蔬菜、姜絲、蔥花
步驟
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
以上就是關(guān)于海參小米粥怎么做不腥的介紹，希望對(duì)您有所幫助!
小米海參粥的做法大全
一道小米海參粥的好吃做法
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
海參小米粥是將小米和水混合熬煮，中間加入發(fā)泡好的海參制作而成的粥。海參可以切片也可以整個(gè)放入。海參小米粥營養(yǎng)豐富，容易吸收。具有修復(fù)再生、抗衰老、抗疲勞的功效。
1、增強(qiáng)體質(zhì)
海參小米粥
海參小米粥能夠提供給身體所需要的十八種氨基酸，在幫助提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)。
2、修復(fù)和再生能力強(qiáng)
如果有傷口或者造血功能不好等問題，吃海參小米粥能夠快速幫助傷口愈合和。
3、抗衰老、抗疲勞
海參中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素等營養(yǎng)成分，所以進(jìn)補(bǔ)海參小米粥能夠消除身體的疲勞，幫助延緩衰老。
海參小米粥的做法
用料：小米（5人份）200克、即食海參五根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、鹽2克、雞腿（熬湯用）500克、蔥1段、胡椒粉2克、小蔥1根、香油1勺、燉肉包1個(gè)。
步驟：
1、小米提前20分鐘泡發(fā)。
2、雞腿冷水下鍋，加入蔥姜料酒燉肉包熬煮雞湯。
3、大火燒開后撇去浮沫。
4、熬煮20分鐘后，撈出雞腿，料包只留雞湯。
5、將小米淘洗干凈，加入雞湯內(nèi)熬煮30分鐘。
6、即食海參洗凈備用。
7、加入食鹽。
8、加入胡椒粉。
9、加入即食海參在熬制10分鐘。
10、枸杞子清水泡發(fā)。
11、加入枸杞和香油攪拌均勻后關(guān)火。
12、盛入碗內(nèi)，撒入蔥花。最后上個(gè)成品，小米海參粥完成。
