本篇文章給大家談談麻辣小龍蝦尾做法，以及麻辣小龍蝦尾做法最正宗的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
麻辣龍蝦尾是怎樣做的呢
香辣蝦尾
主料：綠億園龍蝦尾500克，食用油，蔥姜末，蒜末，洋蔥，干辣椒段，花椒粒，小米辣，鹽，雞精，郫縣豆瓣醬、火鍋底料，白糖適量，蠔油2勺，生抽2勺，老抽2勺；啤酒適量；
步驟：
1.鍋內加入清水和料酒，蝦尾冷水入鍋焯水，待水微微煮開后撈出備用，焯水時間過長肉質會變老；
2. 鍋中食用油，油熱后放入蔥姜末、蒜末、干辣椒段、花椒粒煸炒出香味；
3.倒入蝦尾翻炒均勻后，加入雞精，蠔油、生抽、老抽調味，加入郫縣豆瓣醬和一小塊火鍋底料，豆瓣醬和火鍋底料都是咸的，所以不需要再放鹽；
4.倒入半聽啤酒，加入適量白糖可以起到提鮮亮色作用，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘；
5.關火燜5分鐘蝦尾入味，出鍋時加入洋蔥末、青紅杭圈翻炒均勻即可；
麻辣龍蝦尾做法
麻辣龍蝦味
配料:龍蝦尾、花椒、辣椒、香葉、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣醬、醬油、油耗、料酒。
練習步驟:
第一步。準備龍蝦尾。
第二步:準備調料。
第三步，將油燒開。
第四步。加入調料。
第五步。翻炒調料，放入龍蝦尾。
第六步。大火爆炒。
第七步。加入豆瓣醬(要先炒豆瓣醬，算了，以后再放)。
第八步。倒入醬油。
第九步。倒料酒。
第十步。倒蠔油。
第十一步。倒入啤酒。
第十二步。大火煮十分鐘。
第十三步，出鍋。
第十四步:麻辣龍蝦尾。
麻辣蝦尾做法
材料:龍蝦尾900g，油，鹽，蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，胡椒粉，糖。
1.準備蝦尾。
2.準備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，辣椒(青椒)，肉桂，香葉，草果和白糖。
3.將蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。
4.洋蔥切段，生姜切片，大蒜搗碎，放入熱油中煸炒。
5.炒香后加入干辣椒。
6.倒入蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。把火關小，否則火鍋會烤焦的。
7.倒入開水，加入肉桂、香葉、草果、白糖，大火煮開，收汁。
8、出鍋。
