今天凡太百科給各位分享粗糧糕的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)粗糧糕圖片大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
粗糧糕點(diǎn)怎么做
制作過程：
1、準(zhǔn)備的材料：紫薯500克，紅薯500克，面粉100克
2、將準(zhǔn)備好的材料放到蒸鍋中蒸30分鐘，
3、如果是紅薯太大了最好還是切開，不然蒸的時(shí)間會(huì)更長。
4、把蒸好的紅薯和紫薯放到盤中放涼，
5、剝?nèi)ゼt薯和紫薯的皮，
6、將紅薯塊搗碎，放入面粉，
7、將面粉和紅薯捏成團(tuán)，
8、把紅薯面粉團(tuán)分成40克每個(gè)，
9、每一個(gè)紅薯面粉團(tuán)放入模具中，
10、按出相同的圖案，放在案板上備用，
11、將紅薯糕放上蒸鍋蒸30分鐘即可，
12、紫薯放涼后捏成團(tuán)，
13、把紫薯團(tuán)分成40克每個(gè)，
14、分好的紫薯小團(tuán)，放入模具中按出花紋
用粗糧做玉米發(fā)糕蓬松，柔軟又美味，你知道幾種制作玉米發(fā)糕的方法？
有兩種玉米發(fā)糕制作方法，第一種是先準(zhǔn)備玉米面適量，糖、酵母粉、酸奶一袋、面粉適量，將玉米面倒入盆內(nèi)，加入適量的白糖混合均勻，然后加入開水進(jìn)去攪拌，一邊加入少量的開水，一邊來攪拌均勻，等到玉米面粉攪拌成粘稠塊狀的時(shí)候就可以了放在一旁晾涼備用，這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備溫水放入適當(dāng)?shù)慕湍阜蹟嚢杈鶆?，隨后在酵母盆里放入一袋酸奶，混合均勻以后倒入適量的面粉混合，混合成細(xì)膩的糊狀，最后把攪拌好的玉米糊倒入在面糊當(dāng)中并混合在一起，隨后用保鮮膜包住，讓其醒發(fā)。醒發(fā)過程中，準(zhǔn)備一把紅棗，瓜子仁，把紅棗、瓜子仁切成小片，隨后就把切碎的紅棗瓜子仁均勻的放在玉米糊的上面，然后把玉米面放到鍋里蓋上蓋子，大火蒸半小時(shí)左右，等到蒸熟完全聞到香味的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候玉米發(fā)糕就制作好了。
另外一種制作玉米發(fā)糕的方法是用電飯鍋來制作，當(dāng)玉米面糊醒發(fā)好把切碎的紅棗瓜子仁均勻的放在玉米面糊上，隨后把玉米面放在電飯鍋內(nèi)，電飯鍋插上電，選到制作蛋糕的模式就可以了，大約40分鐘左右，玉米發(fā)糕就完全的制作完成了，打開電飯鍋的鍋蓋，一股玉米的味道撲面而來，玉米發(fā)糕這樣蒸出來會(huì)更加蓬松一些，而且用手按壓一下，不會(huì)回縮，也不會(huì)塌陷。
在制作過程中，一定要注意玉米面和白面的配比，玉米面粉過多會(huì)造成蓬松度不高的情況出現(xiàn)，因此一定要注意少量的玉米面就可以了。另外，蒸的過程當(dāng)中一定不要把蓋子打開，蒸好后也要等幾分鐘以后內(nèi)部的熱氣回落以后再打開蓋子會(huì)比較好，避免出現(xiàn)回縮的情況。
粗糧糕上火嗎？
吃粗糧一般情況下是不會(huì)上火的。
粗糧含有較多的纖維，纖維是不能被人體消化和吸收，能夠吸收水分，最好和其他東西一起搭配使食用，比如：芹菜、蘿卜等。粗糧不需要天天吃，也不能吃太多，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，主要是不容易消化。如果把粗糧制成粗糧餅，粗糧餅是經(jīng)過烘烤的多吃容易上火的，吃完之后需要配些水果或者是多喝水，易上火的人最好不要使用太多的粗糧。
粗糧發(fā)糕怎么做
粗糧發(fā)糕是一道由玉米粉、紅棗等食材制成的食品。
1將玉米粉用八成開的水邊攪邊燙;
2晾涼后與白面粉摻到一起，加入鮮酵母，用水和成稀面團(tuán);
3把紅棗用開水泡開，洗凈去核，青梅去核，均切成小條;
4面團(tuán)發(fā)好后，在摻入黃豆粉，紅棗、青梅加入攪拌;
5蒸鍋內(nèi)加水燒開，鋪好屜布，倒入面團(tuán)用手蘸水拍勻，割成小方塊，用大火蒸熟即可。
