今天凡太百科給各位分享雞蛋炒胡蘿卜的知識，其中也會對進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
胡蘿卜炒雞蛋 胡蘿卜炒雞蛋的做法
1、食材準備：主料胡蘿卜100克，雞蛋100克。調(diào)料:姜5克，大蔥10克，鹽2克，白砂糖5克，胡椒粉1克。
2、將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
3、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
4、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
5、瀝油，油待用。鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
7、出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
8、胡蘿卜炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿卜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。胡蘿卜富含維生素，營養(yǎng)價值高。
紅蘿卜炒雞蛋做法
紅蘿卜炒雞蛋做法如下：
1、把胡蘿卜切好，再把雞蛋打好，記得要知道你加一勺鹽，之后燒油，把胡蘿卜煮半熟，再燜一會。
2、之后把胡蘿卜和雞蛋混起來。
3、之后澆油，把胡蘿卜和雞蛋到入鍋中。
4、再炒一下，盛入盤中，就可以吃了。
好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，新手的具體做法與步驟是什么？
好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，對新手非常的友好。因為這道菜只需要準備胡蘿卜、雞蛋以及適量的調(diào)味料。對第1次下廚房的人來說，可以很快的準備好食材。并且按照相關(guān)的步驟制作出這樣一道美食，下面就給大家分享一下胡蘿卜炒雞蛋的具體制作方法。
一、制作的步驟
在炒菜之前，大家需要把鍋、胡蘿卜清洗干凈?？梢詼蕚渖椋铣?，醬油，蔥，姜，蒜等等調(diào)味料。再準備一個干凈的碗，大家可以打兩個雞蛋打在碗中，加入適量的鹽。如果想要雞蛋變得更嫩的話，倒入一些純牛奶也是非常不錯的做法。然后鍋中熱油之后，把雞蛋倒進去煎，同時等到雞蛋煎好之后，再把它倒散，放在一個盤子當(dāng)中。把鍋清洗干凈之后，倒入適量的油，燒熱之后加入蔥姜蒜爆香。再把切好的胡蘿卜倒進去炒，等到胡蘿卜快炒熟之后，再把雞蛋倒進去。
二、注意事項
如果是第1次做菜的話，很多人不清楚調(diào)味料需要準備哪些。如果不想吃的太油膩，大家只需要準備鹽就可以了。在切胡蘿卜的時候盡量切成絲狀，如果切到一塊一塊的話，很難煮，不僅消耗燃料，而且非?？简灤蠹业哪托?。因此大家可以拿一把刮絲刀慢慢的刮胡蘿卜。
在做這道菜的時候，可以按照一定的比例，比如說一根胡蘿卜，兩個雞蛋，這樣就能夠炒得更加的鮮艷。同時等到胡蘿卜變軟，聞到香味之后，大家再把雞蛋倒進去。最好不要倒太早，因為在炒雞蛋的時候，加入了一些鹽。大家在加鹽的時候可以少加一些，防止這道菜過咸。胡蘿卜不吃油，大家在炒菜的時候，可以少倒一些，這道菜大概需要15分鐘左右就可以炒好。
