本篇文章給大家談談白蘿卜雪梨湯，以及蘿卜煮雪梨有什么功效對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

白蘿卜雪梨湯怎么做止咳化痰

白蘿卜和梨煮水，對緩解咳嗽、預防感冒的效果是比較好的，因為白蘿卜和梨煮水能夠起到化痰降氣，止咳平喘的作用，首先準備白蘿卜、梨、枸杞、冰糖適量。準備好白蘿卜和梨切成小塊，枸杞用水泡開備用，鍋里放適量水燒開后將白蘿卜梨一起倒入鍋中小火慢煮15分鐘。加入泡過水的枸杞，冰糖繼續(xù)煮三分鐘。這樣白蘿卜雪梨湯就制作完成了。

白蘿卜和梨一起煮水怎么煮

白蘿卜和雪梨這兩樣食材搭配起來烹飪，煮成湯喝便是非常不錯的選擇，這湯清甜滋潤，好喝還不上火，非常適合在這個時節(jié)喝，白蘿卜雪梨湯的制作非常簡單，而且關鍵是這湯也特別的低卡，女孩子也是可以放心喝的，每年的今日我都會做這湯，讓家人享受了美味，還吸收了其中的價值，這湯鮮味美、營養(yǎng)豐富的白蘿卜雪梨湯，大家也可以學著做，立冬節(jié)氣吃啥都不能少了這道白蘿卜雪梨湯，簡單煮一鍋，全家都能喝。

白蘿卜雪梨湯的做法：

備用食材：白蘿卜半根，雪梨半個，大蔥1根，香菜2根，生姜3片，陳皮1塊，白胡椒粉少許；

制作過程：第一步，白蘿卜削去皮，切去頭和尾，切成厚一點的片或者是小塊，生姜一小塊切成片，香蔥切成小段，香菜也需要切成小段用；

第二步，雪梨一個，削去皮，不用去皮也可以，去掉核，切成小塊，喜歡甜的可以用一整個，在炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后，放入白蘿卜，快速煸炒下；

第三步，關火，將煸過的蘿卜放入在電飯鍋中，同時在其中加上三碗水，放入陳皮和姜片，同時也需要將雪梨塊放入在鍋中；

第四步，全部食材處理好后就可以開始煲湯了，電飯鍋設置煮湯的功能，差不多半個小時的時間，將食材都煮熟后，湯就可以了，加上點白胡椒粉；

第五步，再加上鹽調味，攪拌均勻，湯就可以出鍋了，撒上點香菜做點綴，做好的湯盛出在碗中，上桌。

小編總結：白蘿卜和梨煮湯好處多多，首先白蘿卜不僅是應季菜，而且還含有豐富的維C和鋅元素，而雪梨同樣也是正當吃的水果，富含了維生素A，兩者搭配在一起經過燉煮，可以將自身的營養(yǎng)充分釋放，非常適合在這個季節(jié)喝，可以幫助殺菌、化痰等等，所以說我家每年在立冬的當天，便會選擇用白蘿卜和雪梨煮湯，清甜滋潤不上火，潤燥更清爽，這2樣是天生的一對，價值高口感好，當然是不能錯過了，這湯可以做成偏甜口味的，當然也可以按照我這個方法做，一款咸湯喝著也特別的舒服。

烹飪小技巧：

1、白蘿卜和雪梨切得大小隨意，如果切得個頭比較大，便需要延長煮湯的時間，反之則可減少時間，不過白蘿卜本身也是可以生吃的，而且不建議煮太長的時間了，否則會破壞其中的纖維素以及其他的營養(yǎng)元素；

2、這湯中，生姜和蔥段都是不可少的，紅棗也可以做搭配，但記得煮紅棗的時候需要去掉核，否則容易上火，雪梨切好如果不是直接下鍋煮，建議將其泡在清水中，防止氧化發(fā)黑，煮的湯看上去才能更加美觀；

3、用電飯鍋煮湯的好處便在于可以設定好時間，中途不用照看，當然了自己在家做隨意便可，煮湯如果時間比較長，記得要加足水，盡量不要出現(xiàn)中途另外加水的情況。

白蘿卜和雪梨這2樣煮湯，好處多多。

白蘿卜加雪梨熬湯做法

原料：銀耳一朵、白蘿卜一塊、雪梨一個，冰糖適量。

做法一：

1、準備所有原料，銀耳用溫水泡開撕成小朵，白蘿卜、雪梨切適當大小滾刀塊。

2、鍋內加2.5L水，將白蘿卜塊和雪梨塊同時入鍋內煮。

3、大火燒開后轉小火煮至水剩2L左右加冰糖繼續(xù)煮10分鐘關火即可。

特別提示：大火烤開后轉小火繼續(xù)煮，是為了讓白蘿卜和梨的味道和汁充分釋放出來。總大火燒一會就燒沒了湯汁，白蘿卜和梨的精華卻沒有煮出來，所以一定要小火煮。

做法二

原料：白蘿卜1個、梨1個、冰糖適量

做法：

1、原料準備，白蘿卜去皮。

2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨你切。

3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。

4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可，取湯，果肉不要。