今天凡太百科給各位分享微波爐做飯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)微波爐加熱用什么飯盒進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

怎樣用微波爐做出好吃的食物？

中國(guó)人口中的做飯包含著菜、飯等等食物，是指一餐中所有要吃到的食物，我們都知道做飯也就是下廚需要用到很多廚具，像鍋、鏟子、蒸籠等等，殊不知微波爐不僅僅只能烤制、加熱食物，也能做出很多美味的食物，那么微波爐做飯菜譜有哪些?又是如何做的呢?

微波爐做飯菜譜有哪些一、微波烤蝦

1、準(zhǔn)備材料

有南美對(duì)蝦半斤、鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉等若干。

2、做法

將蝦處理干凈用準(zhǔn)備好的材料腌制并抓勻，十分鐘后就可以將蝦放入微波爐的盤(pán)子里面，開(kāi)高火2分鐘左右取出，將蝦翻面再撒上少許的調(diào)料再放入微波爐用高火1分半鐘酒好了。

微波爐做飯菜譜有哪些二、仔姜焗烤雞翅

1、準(zhǔn)備材料

有主料雞翅，輔料橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄欖油等。

2、做法

將微波爐的玻璃鍋擦干水分，倒入少許西班牙橄欖油，碼上仔姜片;將雞翅用其他輔料腌漬大概2小時(shí)后放在鍋內(nèi)碼好的姜片上，將鍋蓋好后放入微波爐用中高火5-6分鐘即可。

微波爐做飯菜譜有哪些三、咖喱雞塊

1、準(zhǔn)備材料

有主料雞塊500g、小土豆1個(gè)，輔料胡蘿卜半個(gè)、咖喱油3湯匙，鹽，料酒適量。

2、做法

將雞塊洗凈浸泡1小時(shí)后瀝干水分，加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿卜去皮切塊和雞塊加咖喱油后放入微波爐高火5分鐘，取出土豆胡蘿卜塊，拌勻后繼續(xù)放入微波爐用高火加熱5分鐘就好了。

微波爐做飯菜譜有哪些四、山藥奧爾良雞丁

1、準(zhǔn)備材料

有主料雞胸1塊，輔料鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個(gè)，調(diào)料奧爾良烤翅料、鹽適量。

2、做法

先將奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻，放入切好的雞丁攪拌均勻，腌制3小時(shí)，青紅尖椒切絲，山藥切小塊，雞丁和山藥攪拌后放入微波高火加熱3分鐘，再加入青紅椒，撒上少許鹽，攪拌后放入微波爐高火加熱3分鐘即可。

如何使用微波爐進(jìn)行煮飯做飯

現(xiàn)在很多人都會(huì)使用微波爐煮飯了，因?yàn)槭‰娪挚梢院芎玫膶⒚罪堉笸福窃撛趺词褂梦⒉t進(jìn)行煮飯才好呢?以下是我為你整理的如何使用微波爐煮飯，希望能幫到你。

如何使用微波爐煮飯

1、和平時(shí)一樣在玻璃鍋里淘米，加好水，米到水面的距離手垂直插入差不多一節(jié)手指高(不建議加熱水，因?yàn)橛梦⒉訜釤岬乃苋菀滓绯鰜?lái))

2、不蓋鍋蓋， 入微波爐，高火6分鐘(如果是冬天可能會(huì)再加一分鐘)，因?yàn)槊颗_(tái)微波爐不同，這個(gè)過(guò)程第一次做的話留心觀察不要讓水沸騰溢出鍋外，記好時(shí)間以后就有經(jīng)驗(yàn)了

3、時(shí)間到了不要取出，將玻璃鍋的蓋子蓋上，關(guān)上微波爐的門(mén)，燜15-20分鐘，讓米吃飽水，也比較省能源。(只要你有時(shí)間，燜半小時(shí)也沒(méi)問(wèn)題)

4、打開(kāi)蓋子，此時(shí)米會(huì)比較飽滿水漲干了一些，用筷子把鍋里的米攪拌一下，不蓋蓋，繼續(xù)大火加熱 5分鐘

5、取出，用筷子攪拌一下，轉(zhuǎn)成中火或小火加熱10分鐘，取出翻攪如果米還是很濕、底部還有明顯的水就再加10分鐘。取出，開(kāi)蓋，用筷子攪拌一下讓熱水汽散一下就OK了

微波爐雞蛋羹的做法步驟

主料：雞蛋若干，食用油、鹽、香油、辣椒油、醬油、蔥花等適量。

1、找一個(gè)碗，最好有蓋子，用微波爐專用保鮮盒也可以。碗底抹一些食用油，將雞蛋打入碗中，可以根據(jù)自己的需要打入若干雞蛋。

2、將雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗面留出1厘米左右的距離。

3、蓋上碗蓋，放入微波爐，微波強(qiáng)度100%，時(shí)間1分30秒就可以了。(對(duì)于700W的微波爐，一只雞蛋，加等量的溫水，只需1分20秒時(shí)間即可。)

4、時(shí)間到了，現(xiàn)在我們拿出來(lái)，倒入香油、辣椒油，再加些醬油，再撒上一些蔥花，按照個(gè)人的口味酌情添加，美味的雞蛋羹就做出來(lái)了。

微波爐雞蛋羹的注意事項(xiàng)

1、用微波爐做雞蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了。

2、所加溫水的水溫，大約在60度上下，水量最好和雞蛋量保持1比1，打均勻。

3、抹一些食用油，一只雞蛋的蛋羹大約需要5毫升，也就是我們喝湯的調(diào)羹的半勺這么多，稍微多一點(diǎn)點(diǎn)也可以。不要用橄欖油，會(huì)使雞蛋有異味。這樣拿捏好調(diào)料的量，做出來(lái)的雞蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

4、需要蓋蓋子，但是要留個(gè)出氣孔，直接進(jìn)微波爐會(huì)太老，可以用有把手的塑料碗，蓋子上有個(gè)出氣孔，如果沒(méi)有這個(gè)碗，就用保鮮膜包起來(lái)，戳個(gè)大一點(diǎn)的孔就行，大約花生米粒大小。

微波爐如何做蛋糕

1.首先我們要做的就是準(zhǔn)備材料，我們需要準(zhǔn)備的材料有蛋糕粉，雞，還有輔料油等。準(zhǔn)備了基本的材料之后才可以開(kāi)始制作。

2.首先我們要做的就是把蛋黃、白糖和牛奶混合到一起，攪拌均勻，攪拌均勻了之后就可以把面粉混合到蛋黃的混合液中間了，然后繼續(xù)的攪拌，直到攪拌均勻?yàn)橹?。記住哦，一定要攪拌均勻，否則做出來(lái)的蛋糕將是不均勻的。

3.做好了前面一步之后，現(xiàn)在我們就要開(kāi)始用打蛋器來(lái)打蛋清了，如果是沒(méi)有打蛋器的話，那么我們就只有使用筷子了。等待打到出現(xiàn)起泡的時(shí)候，我們就往里面加入一點(diǎn)點(diǎn)的白糖，然后繼續(xù)的打蛋清，直到再一次出現(xiàn)泡沫就算打好了。

4.把蛋清分成三份左右，然后分三次放入到蛋黃的混合液里面，在加入一次之后需要完全的攪拌均勻之后再加入第二次，直到所有的都攪拌均勻了就算完成了。

5.做好了以上的步驟之后，我們就可以把微波爐打開(kāi)了，然后就是把準(zhǔn)備好的蛋糕的容器上面都要抹上油，然后把面粉團(tuán)倒入到容器里面就可以了。

6.放進(jìn)去之后，我們需要把微波爐的活力調(diào)到中高檔，等待五分鐘就可以了，如果五分鐘還沒(méi)有成熟的話，我們可以放進(jìn)去在熱一分鐘。

微波爐能做什么好吃的?

微波爐都能做什么好吃的？

用微波爐做比薩很好吃

準(zhǔn)備材料 番茄醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲，沒(méi)有也沒(méi)什么、水果（菠蘿最常用）、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇

首先要和面

將少量黃油加熱搞化，與一個(gè)雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個(gè)面團(tuán)，放置20分鐘發(fā)酵。

然后呢等面發(fā)酵的時(shí)候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊?盤(pán)里均勻涂上少許橄欖油，將面團(tuán)搟平放進(jìn)考盤(pán)，因?yàn)闆](méi)有圓盤(pán)，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。

后來(lái)~用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上

繼續(xù)~抹上番茄醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把蔬菜放上，再抹番茄醬，放水果，再抹一層，放上培根， 撒上多多的奶酪,記住，除第一層外，每一層番茄醬要少點(diǎn)，別太多

然后~放進(jìn)微波爐后，大概轉(zhuǎn)20分鐘的樣子，要不時(shí)地看看~注意~培根不要太厚也不要太薄，這樣邊兒會(huì)翹起來(lái)，很好吃

烤紅薯

把紅薯放進(jìn)微波爐 烤20分鐘大火..烤出來(lái)可香了

在家用微波爐可以做什么好吃的，怎么做

微波爐菜譜

1 微波爐菜譜--蒜泥白肉

材料 生凈帶皮豬后腿肉250克

調(diào)料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許

操作①將肉洗凈，加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤(pán)。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。

2 微波爐菜譜--云白肉

材料 腌豬肉400克，黃瓜半條

調(diào)料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長(zhǎng)段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙

操作

① 將腌豬肉浸入開(kāi)水中片刻后，撈起擦乾，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。

②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。

③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤(pán)四周。

④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝乾，擺置菜盤(pán)中央。

⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。

⑥可隨意用櫻桃等加以點(diǎn)綴。

3 微波爐菜譜--五香豆干

材料 豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個(gè)，紅辣椒2個(gè)

調(diào)料 （A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙

操作

①將豬肉整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。

②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。

4 微波爐菜譜--紅燒肉

材料 生凈豬夾心肉900克

調(diào)料 （A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙

操作

①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見(jiàn)方的塊狀。

②把調(diào)料（A）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。

5 微波爐菜譜--紅燒豬肉

材料 生凈豬里脊肉400克，生菜適量

調(diào)料 （A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量

操作

①用叉子把肉穿五六個(gè)洞，淋上調(diào)味（A），再用棉繩綁緊。

③將肉浸在攪拌均勻的調(diào)味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動(dòng)。

③將肉放在微波爐專用的竹籠或網(wǎng)上，不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)1分鐘。

④取出上下翻動(dòng)，并用刷子涂上腌汁，再轉(zhuǎn)6分鐘，中途需多涂抹幾次。

⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。

6 微波爐菜譜--泡萊豬肉

材料 生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200克

調(diào)料 （A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許

操作

①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉(zhuǎn)2分鐘。

②切成適當(dāng)大小塊。

③將豬肉切適當(dāng)大小，放入容器中，加調(diào)味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘。

④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)3分鐘。

⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉(zhuǎn)2分鐘后，盛盤(pán)撒上蔥花即可。

7 微波爐菜譜--芝麻肉片

材料 生凈豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支

調(diào)料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許

操作

①將芝麻先炒過(guò)再磨碎。

②把調(diào)料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。

③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。

④把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)1分30秒。

其余6片，如法炮制。

⑤把肉片盛在盤(pán)中，再裝飾蘆筍即可。

8 微波爐菜譜--梅花肉片

材料 生凈豬五花肉400克

調(diào)料 蠔油1大匙，水2大匙......

用微波爐能做什么吃的

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不會(huì)煤氣、不會(huì)砂鍋、不會(huì)廚具，還是個(gè)懶人．．．有很多人眼里這樣的吃貨已經(jīng)沒(méi)救了，NO！不要絕望，只要會(huì)用微波爐就足已！一日三餐、雞翅烤肉串爆米花什么的統(tǒng)統(tǒng)沒(méi)問(wèn)題．．．

一、微波烤蝦

主料：熟南美對(duì)蝦

輔料：鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉

做法：

1、將熟南美對(duì)蝦背部用剪刀剪開(kāi)，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分；

2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻；

3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤(pán)子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進(jìn)入微波爐高火2分鐘左右；

4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進(jìn)入微波爐高火1分30秒就OK了；

二、仔姜焗烤雞翅

主料：雞翅

輔料：橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄欖油

做法：

1、微波爐專用玻璃鍋內(nèi)保持干燥，如果有水用廚房用紙擦干凈；

2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油；

3、碼上仔姜片；

4、將雞翅用蔥、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬（不同品牌的調(diào)料根據(jù)說(shuō)明書(shū)調(diào)制）腌制約2小時(shí)；

5、將腌漬好的雞翅碼放在鍋內(nèi)；

6、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5－6分鐘即熟；

三、咖喱雞塊

主料：雞塊500g，小土豆1個(gè)

輔料：胡蘿卜半個(gè)、咖喱油3湯匙（做法見(jiàn)后），鹽，料酒適量

做法：

1、雞塊洗凈浸泡1小時(shí)去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗干凈瀝干水分，加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿卜去皮切塊，腌好的雞塊放入樂(lè)葵料理碗中，加入咖喱油拌勻；

2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿卜塊拌勻，可以根據(jù)口味再加入少量鹽；

3、扣好繼續(xù)放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續(xù)5分鐘即可；

咖　喱油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，姜絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g。鍋里熱油，放入洋蔥絲，姜絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火　熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲(chǔ)存，用來(lái)做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒；

四、山藥奧爾良雞丁

主料：雞胸1塊

輔料：鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個(gè)

調(diào)料：奧爾良烤翅料適量、鹽少許

做法：（附雞肉腌制步驟）

1、奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻（奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定，比例為：1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料）；

2、雞肉用刀背拍幾下，切小??；

3、將調(diào)好的料汁倒入雞??；

4、戴上一次性手套，用手充分抓勻，腌制3小時(shí)以上；

5、青紅尖椒洗凈、切絲；

6、山藥去皮，切小塊；

7、雞丁和山藥放入微波可用容器，攪拌均勻，微波高火加熱3分鐘；

8、取出充分翻拌，加入青紅椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續(xù)高火加熱3分鐘即可。

五、微波版蒜香蠔油南瓜

主料：南瓜300克

輔料：蒜頭3瓣，蠔油15克，油、鹽、雞精、蔥花適量

做法：

1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方塊，蒜頭剁成蒜蓉；

2、把南瓜和蒜蓉放進(jìn)塔吉鍋，加入少許鹽（鹽只需1～2克左右就好，因?yàn)橄栍褪窍痰?，如果口味淡的話，可以省略不放鹽，直接用蠔油就可以了）；

3、淋上適量的色拉油；

4、撒上少許雞精；

5、加入蠔油，把全部材料翻拌均勻；

6、蓋上塔吉鍋的蓋子；

7、放進(jìn)......

微波爐都可以做什么吃的

搜百度很多微博食譜，多是烘烤之類的。每個(gè)用具都應(yīng)該有它原有的用途比較好。

用微波爐可以做哪些好吃的

燒紅薯，燒雞翅、加熱各種熟食等等，建議你到網(wǎng)上找食譜，有一些美食網(wǎng)都有的，你只要輸入微波爐美食就能找到了。

微波爐能做什么既簡(jiǎn)單，又好吃的食物呢

孩子容易餓，給他熱飯一分鐘即可，花生可以用微波，很多東西都可以用微波做，只是時(shí)間的長(zhǎng)短問(wèn)題，最快的還是熱飯，注意：?jiǎn)?dòng)后大人和孩子一定要離微波爐一米以外，它的輻射常任何家用電器也比不了的。

微波爐能做什么既簡(jiǎn)單，又好吃的食物

蒸雞蛋，把雞蛋兩個(gè)打開(kāi)，加鹽，加點(diǎn)溫水成一碗，蓋上玻璃蓋，不蓋也行，放到微波爐里打三分鐘即成雞蛋羹。蒸好后拿出來(lái)上面點(diǎn)一滴麻油，幾滴調(diào)味醬油即可。

烤魚(yú)：把小魚(yú)洗干凈抹點(diǎn)鹽，放點(diǎn)姜和洋蔥絲，表面倒點(diǎn)植物油，放進(jìn)微波爐中火烤10－15分鐘，聞到很香看到表皮黃了就成了。河魚(yú)，海魚(yú)都可以，小黃魚(yú)最棒。

從市場(chǎng)買來(lái)仔排，讓賣的剁成2厘米的小段?；貋?lái)后把仔排洗干凈瀝水，然后抹上鹽和胡椒粉，多抹點(diǎn)胡椒粉，有孜然粉更好，撒點(diǎn)。然后放進(jìn)微波爐里中火15分鐘就OK啦！

這些菜我經(jīng)常做，很受歡迎。

微波爐可以做哪些簡(jiǎn)單的食物？

微波爐煎蛋。小盤(pán)子里抹點(diǎn)油，不抹也可以。打個(gè)蛋進(jìn)去，用牙簽把蛋黃戳破幾個(gè)小洞，然后放微波爐轉(zhuǎn)個(gè)兩分鐘吧，就可以了。 只吃過(guò)一次，覺(jué)得還是沒(méi)有放鍋里煎的好吃，鄰居教的就做了一回，用的時(shí)間可能不準(zhǔn)確。這個(gè)比較簡(jiǎn)單啦，早上起來(lái)吃一個(gè)比較方便，要是用煎鍋的話還要洗有點(diǎn)麻煩。

微波爐能做什么好吃的菜

微波香辣紅酒雞腿

1.準(zhǔn)備好雞腿。

2.準(zhǔn)備好調(diào)味料。

3.生抽倒入雞腿中，拌勻。

4.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調(diào)勻。

5.調(diào)好的腌料倒入碗中，充分將雞腿揉勻。

6.裝入保鮮袋，入冰箱腌制24小時(shí)入味。

7.腌好的雞腿放入微波烤盤(pán)。

8.烤盤(pán)送入微波爐；調(diào)至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面；再烤5分鐘，刷上一層調(diào)料，再烤5分鐘即熟。

用微波爐可以做什么吃的。

微波爐做飯步驟：

1.先把米洗干凈，用微波爐專用的微波爐飯鍋盛著，一般買微波爐也會(huì)送這種飯煲?？梢韵扔脺厮?5分鐘左右，能軟化米粒，泡過(guò)的米飯不容易夾生，吃起來(lái)更有口感。

2.接著增加一些水，水位大概跟一般電飯煲煮飯水位差不多即可。

3.將洗好的米放進(jìn)微波爐，啟動(dòng)中高火/高火，大概功率在800W的可以15分鐘左右。根據(jù)實(shí)際米飯的多少，水分的多少酌情調(diào)節(jié)。一般建議用微波爐煮飯一次不要煮太多。

4.償15分鐘過(guò)去后，先不要立刻打開(kāi)，應(yīng)該先燜一會(huì)，大概3分鐘后就可以吃了。

5.如果第一次用微波爐做飯不成功，沒(méi)關(guān)系可以根據(jù)情況下次調(diào)整一下就可以了。調(diào)整的分別可以由水的多少，火候的控制，可以嘗試先中高火15分鐘，再用中火5分鐘，不同的火候米飯的口感個(gè)不一樣。

微波爐可以做出哪些好吃的！

用微波爐做飯，不需要用鍋，比炒菜簡(jiǎn)單，又沒(méi)有油煙繚繞，按鈕一按，只需坐等美味出爐！對(duì)于每日下廚的朋友們而言，可算是廚房利器之一。接下來(lái)我就給大家分享三道可以用微波爐做的美食吧，一起來(lái)看一看。

玉米

雞蛋豆腐羹

酸奶蛋糕

一、玉米

食材：

玉米兩個(gè)

步驟：

1 ｜?選兩顆比較嫩的鮮玉米，去掉外皮。把去皮的玉米放在盤(pán)子里，用保鮮膜包好。在保鮮膜上用筷子插幾個(gè)洞。

2 ｜?放入微波爐內(nèi)，選大火，加熱10分鐘。10鐘后打開(kāi)微波爐，散發(fā)出濃濃的玉米香味，食欲立刻增加。

二、雞蛋豆腐羹

食材：

內(nèi)脂豆腐?200g

雞蛋?2只

西蘭花（熟的）?適量

生抽、白胡椒?適量

步驟：

1 |?豆腐切片鋪在碗底（當(dāng)然平時(shí)不用擺盤(pán)的話直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了！?。?/p>

2 |?倒入兩只打散的雞蛋，放一小勺白胡椒，2—3大勺生抽，均勻撒在表面，最后放熟的西蘭花。

3 |?蓋保鮮膜中高火微波3—4分鐘左右至雞蛋全熟 ，炒雞鮮嫩！

三、酸奶蛋糕

食材：

雞蛋?1個(gè)?面粉?1勺

糖?1勺??牛奶?1勺

酸奶?1勺半?檸檬汁?3滴

步驟：

1?|?取一小碗打入雞蛋，加入1勺面粉、1勺糖、1勺牛奶、1勺半的酸奶、3滴檸檬汁拌勻。

2 | 入微波爐，高火1分鐘，蛋糕體上升膨脹即可烤好的蛋糕倒扣在盤(pán)子里，淋上酸奶，撒上青檸檬皮屑，青檸檬片裝飾，搞定！

微波爐怎么做飯

微波爐，顧名思義，就是用微波來(lái)煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。這么好的烹飪食器不好好利用太浪費(fèi)嘴巴和胃了吧，今天 為你帶來(lái)微波爐花樣美食的做法，無(wú)論是蛋糕，雞翅，還是湯、主食、小糕點(diǎn)……拒絕油煙，統(tǒng)統(tǒng)都能用微波爐搞定，簡(jiǎn)單又好吃哦！微波爐做菜，簡(jiǎn)單方便又美味，快節(jié)奏的城市生活就要快手菜！懶人必備，爽翻你的胃~

1.微波爐版——鹽焗蝦

主料：鮮蝦250克

輔料:鹽焗雞粉20克

配料:鹽1克

做法

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、將蝦用牙簽挑出蝦線，然后洗凈。

3、加入鹽焗雞粉和鹽。

4、將蝦和鹽焗雞粉拌勻，腌制5分鐘。

5、然后放入盤(pán)內(nèi)。

6、將蝦放入微波爐大火加熱3分鐘，取出把盤(pán)內(nèi)的水倒掉，再大火1分鐘即可。

小竅門(mén)

鹽焗雞粉本身是很鹽，不加鹽也可以。我加了1克，覺(jué)得鹽了一小點(diǎn)。

加熱時(shí)不要蓋蓋子，讓水份蒸發(fā)掉，這樣蝦才干香干香的。

2.微波爐版清蒸太陽(yáng)魚(yú)

材料

太陽(yáng)魚(yú)2條，蔥姜20克，油適量，鹽1茶匙，蒸魚(yú)豉油適量

做法

1、太陽(yáng)魚(yú)處理干凈，抹干水。

2、用少許鹽抹勻魚(yú)身里外。

3、把蔥姜塞入魚(yú)肚內(nèi)。

4、封上保鮮膜，記得扎上幾個(gè)小洞，方便透氣。

5、置入微波爐中，啟動(dòng)蒸魚(yú)按鍵，靜候美味出爐吧。取出后，灑上蔥姜絲。

7、淋上蒸魚(yú)豉油。

8、最后澆上燒滾的熱油，即可上桌享用啦。

小竅門(mén)

1.微波爐蒸魚(yú)最好是選擇耐高溫的盛器，杜絕一切金屬類的。

2.封好保鮮膜后，一定要扎上幾個(gè)小眼，用作透氣循環(huán)，否則熱氣入到盤(pán)中，保鮮膜受熱膨脹，沒(méi)有氣孔，容易發(fā)酵爆炸事件哦。

3.微波塔吉蝦

主料

基圍蝦12只

輔料

橄欖菜10克，蒜蓉3勺，姜末適量，花雕3勺，麻油3勺，糖適量

做法

1、基圍蝦洗凈，去蝦身殼，留頭尾，去蝦線

2、蝦身中間破開(kāi)，將蝦尾穿過(guò)，成立體扣

3、將麻油、花雕均勻碼在蝦全身，腌漬5分鐘，整齊擺放在塔吉鍋中，放上姜末、蒜末、欖菜

4、蓋上蓋，微波爐中高火5分鐘即可

小竅門(mén)

塔吉鍋是利用少量水產(chǎn)生的蒸汽加熱食物，所以無(wú)需添加太多水份

4.微波鹵豬心

材料：

豬心1個(gè)

鹵料。生姜1個(gè)、桂皮1片、干辣椒10個(gè)、八角6個(gè)、花椒40粒。

做法：

1、豬心用清水洗凈，去掉上面的白色筋膜。放進(jìn)燒開(kāi)的水中。

2、將豬心焯水，煮去血水。將焯水后的豬心洗凈備用。一勺鹽。

3、放進(jìn)生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。

4、放入一勺味極鮮和一勺生抽。鹵菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加進(jìn)。

5、倒進(jìn)水淹沒(méi)豬心。如果家中有現(xiàn)成的老鹵就更加完美了，加入老鹵的豬心鹵出來(lái)的味道會(huì)非常濃郁醇香。

6、按照指定的水位線加進(jìn)清水。使用之前用白醋洗凈器皿。將調(diào)好鹵料的豬心放到微波蒸寶里。

7、將微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的中央哦~以微波高火加熱20-30分鐘，蒸至豬心熟透即可。

8、豬心鹵好了，碗中是鹵水下降了一點(diǎn)。而且整個(gè)碗特別干凈，不像在廚房做鹵菜，黏在鍋中的鹵汁好難清洗。

9、待豬心冷卻之后，【鹵菜冷卻后再切好成型】，切片裝盤(pán)即可。

小竅門(mén)

1.蒸菜之前要檢查蒸寶的底座是否加夠400g水，嚴(yán)禁無(wú)水的狀態(tài)下使用。

2.取出微波蒸寶時(shí)；小心高溫蒸汽避免燙傷。

3.微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的中央哦~

4.等豬心完全涼透了，再開(kāi)始切。鹵菜冷卻后再切好成型。

5.微波爐烤紅薯

材料：紅薯

做法：

1、紅薯洗凈，不用擦水，保留外皮的水分。

2、用一張紙將紅薯包起來(lái)。

3、我試過(guò)不包紙就烤，也可以，但是烤的時(shí)候會(huì)出點(diǎn)水分，包起來(lái)微波爐會(huì)干凈點(diǎn)，盡量用干凈的紙，廚房紙巾就可以。

4、放入微波爐的托盤(pán)上，用高火加熱3分鐘；再翻個(gè)面，繼續(xù)高火3分鐘即可。（根據(jù)紅薯大小調(diào)整時(shí)間）烤好的紅薯。開(kāi)吃，小心燙哦。

小竅門(mén)

◎盡量選擇細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn)的紅薯；這樣容易烤透；

◎不確定時(shí)間的話，中途可以看一下，摸一下是否烤軟

◎紅薯不能與柿子同食 容易造成胃部出血

6.微波爐-彩虹杯子蛋糕

主料：無(wú)鹽黃油30g，砂糖70g，雞蛋2個(gè)，低筋面粉45g，香草精1勺，蘇打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，鹽1g，食用色素適量，乳酪（乳酪霜用）115g，糖粉80g

做法：

1、提前放在室溫里軟化的黃油里倒入砂糖，攪拌均勻。加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻后繼續(xù)倒入另一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

2、接下來(lái)倒入面粉，攪拌至沒(méi)有顆粒為止。

3、再倒入香草精，蘇打粉，泡打粉，少許鹽 攪拌均勻

4、把做好的面糊分成幾份，因?yàn)槲乙还灿?種色素，所以呢把它平分為5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，攪拌均勻。j用的是黃色，綠色， 藍(lán)色， 粉色和紫色~。

5、然后往杯子里把各種顏色面糊按一小勺一小勺倒進(jìn)去，面糊裝滿杯子5分之3左右，放進(jìn)微波爐在最高溫轉(zhuǎn)1分鐘左右，直到蛋糕像火山那樣噴發(fā)為止。

6、開(kāi)始做放在上面的乳酪霜。首先用攪拌機(jī)攪拌乳酪1分鐘左右直到乳酪形成光滑無(wú)顆粒狀。

7、加入室溫黃油攪拌均勻。

8、繼續(xù)倒入糖粉，攪拌至均勻。

9、這樣乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，擠到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~！

小竅門(mén)

1、 放進(jìn)微波爐在不要轉(zhuǎn)太多~~要不然蛋糕很容易干掉影響口感哦~~

2、做乳酪霜時(shí)倒入糖粉以后注意開(kāi)始要用低速攪拌哦~~要不然糖粉會(huì)飄得到處都是~

3、 可以省略乳酪霜~~陪著冰淇淋等也可以很美味哦~

7.微波爐版鮮蝦金針菇

主料：鮮蝦10只鮮味生抽適量

輔料：金針菇適量植物油2勺

做法

1、鮮蝦清洗干凈，在頭頸相連處用牙簽取出蝦腺，把蝦腺抽掉。

2、金針菇清洗干凈，去掉根部，可以多去一點(diǎn)兒?？诟懈坌?。將金針菇擺盤(pán)。把蝦子鋪在金針菇上。蒸格加水。放上蒸盤(pán)。將菜放入蒸盤(pán)中。

3、使用多功能智能微波爐。將準(zhǔn)備好的菜放入微波爐。我是用手機(jī)聯(lián)网络操作的，按提示，打開(kāi)智能菜單。

4、選擇清蒸鮮魚(yú)模式。重量選擇400克，時(shí)間是5分鐘。

5、時(shí)間到，蒸好的菜可以出爐了。

6、可以直接上桌，為了好看也可以重新擺個(gè)盤(pán)。

7、用鮮味生抽和蝦油或者是加熱好的植物油調(diào)成料汁。

8、均勻的澆在菜上就可以了。

小竅門(mén)

如果不使用微波爐，也可以直接用蒸鍋，準(zhǔn)備好的菜，冷水上鍋，水開(kāi)后，8分鐘左右就好。

8.干煸手撕杏鮑菇

主料：杏鮑菇3個(gè)

輔料：姜適量、大蔥適量、蒜適量、十三香適量、芝麻油適量、老抽適量、鹽適量

做法：

1、杏鮑菇清洗后撕成小條。

2、放入一些十三香和芝麻油，拌勻。

3、將拌勻的杏鮑菇條放入一個(gè)盤(pán)子里，平鋪均勻。

4、入微波爐，先加熱5分鐘，拿出來(lái)看看，如果有水就倒掉，再繼續(xù)加熱5分鐘，我在加熱的過(guò)程中沒(méi)有出水。

5、微波10分鐘后的杏鮑菇已經(jīng)初現(xiàn)干煸的雛形了。準(zhǔn)備好配料。

6、鍋里倒少量的油，先下入姜蔥蒜煸炒出香味，再倒入杏鮑菇，放少量的老抽和鹽，翻炒片刻即可。當(dāng)零食也很不錯(cuò)喲，味道非常棒。

9.微波爐五香花生米

材料：

花生米250克、五香粉1小勺、鹽1小勺

做法：

1、花生米用水稍煮開(kāi)，煮好的花生米瀝干水分，把花生米倒入可以用在微波爐的碗里，趁熱加入一小勺子的鹽，再加入一小勺子的五香粉

2、用筷子拌勻，微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘

3、拿出來(lái)用筷子給花生翻翻身，再放入微波爐，高火，2分鐘，反復(fù)多次，加熱至脆即可，（每次都要拿出來(lái)給花生翻翻身，放涼后的花生會(huì)很脆）

4、香脆的花生米就做好了，下酒特別好，呵 呵~~

10.微波爐熱豆腐

食材：

白豆腐500克，香菜，

調(diào)料：

辣椒油，精鹽，香油，生抽。

做法：

1、白豆腐500克切塊擺碗中加鹽腌制，

2、香菜切段，

3、將香菜碼在豆腐面上，淋上辣椒油。

4、放進(jìn)微波爐里高火5分鐘，

5、端出淋上香油，生抽即成。

11.微波爐雞翅

主料：雞翅6個(gè)、烤翅腌料2湯匙、蜂蜜適量、食用油1湯匙

做法：

1、雞翅洗凈以后切幾刀。撒奧爾良烤翅料。抓勻后腌1小時(shí)。

2、盤(pán)里倒1湯匙油，抹勻，把腌好的雞翅表面刷蜂蜜。

3、放入微波爐高火5分鐘。

4、取出。把雞翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波爐再加熱4分鐘即可。簡(jiǎn)單方便的美味雞翅。

小竅門(mén)

雞翅表面刷蜂蜜可以讓雞翅顏色光亮，看著很有食欲。

雞翅腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味，如果您不急著吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。

12.微波爐紫蘇蒸蟹

主料：閘蟹4只、紫蘇5片、姜末適量、醋適量、醬油適量

做法：

1、閘蟹用清水沖洗干凈；

2、紫蘇洗凈備用；

3、將蒸寶內(nèi)放入適量水，放好蒸屜，紫蘇分別擺放好；鮮活的大閘蟹洗凈放在紫蘇上；

4、微波爐高火100度，蒸包入內(nèi)18分鐘，取出食用。準(zhǔn)備好調(diào)料沾取。

小竅門(mén)

1、現(xiàn)在正是吃蟹的時(shí)節(jié)，今年我家那位買了好幾波今年買的閘蟹里面配備了吃蟹工具，讓我一下子覺(jué)得吃蟹好歡樂(lè)哈。

2、蟹很寒涼，吃蟹的時(shí)候用紫蘇同蒸，能夠解表驅(qū)寒，和我們同食生姜異曲同工。

13.微波爐蒸蝦餃

主料：

蝦仁50克，肥肉7克，冬筍4克，荸薺2顆，澄粉150克，淀粉50克，沸水150ml

輔料

堿15克，鹽0.5克，雞精0.5克，糖1.5克，白胡椒粉0.5ml

做法

1、將冬筍和荸薺切碎丁備用；肥肉切成很細(xì)小的小丁備用；

2、將澄粉中緩慢加入150ml沸水，用筷子攪拌將粉吸收水分，

3、然后揉成團(tuán)，用保鮮膜封好晾涼；蝦仁加入堿水浸泡后反復(fù)洗凈，用廚房紙吸干水分，

4、吸干水分的蝦仁加入碎冬筍和肥肉小丁以及加入鹽、雞精、糖、香油、白胡椒粉攪拌；胡蘿卜洗凈后切成小圓片放在蒸屜上；

5、按照澄粉團(tuán)的總重量，將澄粉團(tuán)分成若干小團(tuán)，取出一份小團(tuán)，其他用保鮮膜繼續(xù)封好，避免水分揮發(fā)；

6、拿起面片，裝入少量餡料，然后輕輕的包好，放在胡蘿卜片上；

7、微波高火蒸10分鐘。

小竅門(mén)

1、蝦餃的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要時(shí)刻用保鮮膜包好了保持水分；

2、蝦餃在蒸的過(guò)程中會(huì)膨脹，所以內(nèi)餡不要放的太多，太多的內(nèi)餡包的時(shí)候也會(huì)容易破皮；

3、蝦餃也可以用鮮海蝦或者基圍蝦什么的。

14.微波爐版-驢打滾

驢打滾，北京著名的小吃。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，只要水、面的比例掌握好，自己做的比外面的名店都可口。

主料

糯米（江米）粉約130克，（15ML的10勺）水150ML，黃豆面約30克，食用油適量，紅豆沙適量

做法

1、糯米粉加水調(diào)成面糊，看著還比較稀

2、再加少許食用油，也就一羹勺的量。

3、放進(jìn)微波爐用高火2分鐘轉(zhuǎn)中火1分鐘；（沒(méi)有微波爐，也可以放蒸鍋蒸十五分鐘）

4、微波爐的面糊剛拿出來(lái)的時(shí)候，顏色、質(zhì)感不均，有些地方像沒(méi)熟的樣子，攪拌一下就好了。而蒸出來(lái)的面團(tuán)的手感和微波爐的差不多，略軟一點(diǎn)點(diǎn)。

5、黃豆面在炒鍋中炒2、3分鐘，小火，聞到黃豆的香味就差不多了，黃豆面放涼后鋪在面板上，放上稍涼后的糯米團(tuán)

6、糯米團(tuán)外圍也灑上黃豆粉，這東西黏得很，跟皮筋似的，用手壓成片狀

7、鋪上紅豆沙——不太好鋪呢，因?yàn)槊嫫嫌卸姑?，紅豆沙不易附著，嘴饞就得有耐心，呵呵，之后就容易啦，將面片卷起來(lái)，切塊

8、如果有剩下的糯米面，可以做成了圓球狀的，比糯米糍軟，里面加的紅糖、黑芝麻餡

小竅門(mén)

1、我做的這個(gè)量是二人份，如果量大的話，糯米糊的微波或水蒸的時(shí)間適當(dāng)增加，不過(guò)時(shí)間不要一步到位，邊做邊看，尤其是微波爐。

2、自制的驢打滾，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放幾個(gè)小時(shí)后還是會(huì)變硬、回生的，蒸的稍好一點(diǎn)點(diǎn)。

15.微波爐豉汁蒸帶魚(yú)

主料：

帶魚(yú)兩條、鹽2克、料酒30克、植物油20克、蒸魚(yú)豉油40克、香蔥2棵

做法：

1、帶魚(yú)去頭去尾去鰭，內(nèi)臟清理干凈，洗凈后瀝干水，剪成5厘米左右的長(zhǎng)段，身上拉一刀，便于入味兒，加入料酒、少許鹽，腌1小時(shí)左右

2、將帶魚(yú)段撿出，略微傾斜碼放到盤(pán)子中

3、入微波爐中，先用80的火力3分鐘，再轉(zhuǎn)成50的火力5分鐘。出爐后，帶魚(yú)表面比較干燥

4、香蔥切末，根據(jù)口味撒上蒸魚(yú)豉油、蔥花，炒鍋中燒熱植物油，將油澆在蔥花上，就可上桌食用啦

5、略微等幾分鐘再吃，更入味

6、魚(yú)肉緊致，充分將蒸魚(yú)豉油吸進(jìn)來(lái)，有滋有味

小竅門(mén)

微波爐的功率不一樣，所以要根據(jù)自家微波爐來(lái)調(diào)整溫度和時(shí)間； 在不確定的情況下，可以先短時(shí)間來(lái)加熱，看看效果再調(diào)整； 微波爐豉汁帶魚(yú)比傳統(tǒng)的蒸鍋蒸出的口感緊致，如果也想要濕軟的口感，可以蒙上微波爐保鮮膜，再扎幾個(gè)洞透氣。

16.微波烤肉串

主料：瘦豬肉500克、烤肉醬料450克、竹簽適量

做法：

1、準(zhǔn)備瘦肉、烤肉醬一袋。豬肉洗凈后切小塊，不要太大

2、切好的肉塊裝入保鮮袋中，倒入醬料，用手隔著袋子反復(fù)捏揉幾下，讓醬料與肉混合均勻，放入冰箱冷藏入味

3、按照醬料的說(shuō)明，腌漬30分鐘就入味；我出門(mén)辦事，2個(gè)小時(shí)后拿出，把肉塊串到竹簽上

4、把肉串放到微波爐自帶的烤架上，下面放一個(gè)微波爐專用的盤(pán)子，放入微波爐中

5、用微波爐燒烤/組合功能，繼續(xù)按這個(gè)鍵，直到出現(xiàn)C-2，適合于燒烤小塊的肉或肉串，時(shí)間按2個(gè)2分鐘，1個(gè)1分鐘，共計(jì)5分鐘，按啟動(dòng)開(kāi)始

6、微波爐工作到一半的時(shí)間時(shí)，會(huì)有鳴叫提示翻面，按暫停，取出烤架，肉串翻面，繼續(xù)放回微波爐中

7、按開(kāi)始繼續(xù)工作，直至完成，到時(shí)取出烤架，美味的肉串出來(lái)啦

小竅門(mén)

微波爐烤肉，方便快捷，沒(méi)有煙熏火燎，沒(méi)有污染，肉也可以提前一天腌漬，還是自己做吃著更放心。

17.微波蛤蜊

材料： 蛤蜊700g

做法：

1、買回的蛤蜊放清水里用雙手來(lái)回搓，搓掉表面的粘液，無(wú)需再吐沙；切記買活的；

2、洗凈的蛤蜊放在盤(pán)子里，只要瓷器沒(méi)有金銀的邊，都可以入微波爐；

3、覆上保鮮膜；保鮮膜上用牙簽戳幾個(gè)洞；

4、盤(pán)子放入微波爐中；選擇微波火力，用高火，時(shí)間選擇2個(gè)2分鐘，也就是4分鐘，按開(kāi)始工作；

5、到時(shí)間，帶手套取出盤(pán)子，蛤蜊全部張口，熱氣基本上都在盤(pán)子里；趁熱吃。

小竅門(mén)

這樣吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鮮有多鮮，我用的是花皮蛤蜊，產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐募t島，皮薄肉大味鮮，若買到厚皮的蛤蜊時(shí)間相應(yīng)的延長(zhǎng)一點(diǎn)，以蛤蜊開(kāi)口為主。

18.微波爐版口蘑釀肉

主料：口蘑7個(gè)，肉餡適量

輔料：生抽20克，蠔油20克，鹽少許，黑胡椒粉1克，青蒜末少許，水淀粉少許

做法：

1、冷凍的肉餡化凍，如果用新鮮的肉餡更好；口蘑清洗干凈將口蘑的柄輕輕拔掉

2、青蒜剁成碎末，放入肉餡中，肉餡可根據(jù)口味加入適量生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉，少許清水

3、順著一個(gè)方向略微攪拌上勁用刀在口蘑的表面劃上幾道，注意不要?jiǎng)澩膏?/p>

4、將適量的肉餡抹在口蘑的小窩里，肉餡可以抹高一點(diǎn)，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少會(huì)有些回縮

5、將抹好肉餡的口蘑放在盤(pán)中，入微波爐中，上面再蓋一張盤(pán)子，防止水分蒸發(fā)而變干，用高火“叮”5分鐘后，打開(kāi)查看，再?zèng)Q定下面的時(shí)間，我一共用了8分鐘

6、出爐后，能看到一些湯汁出來(lái)了，不要浪費(fèi)噢

7、將湯汁倒進(jìn)炒鍋中，小火煮開(kāi)，加入一點(diǎn)水淀粉，變得濃稠一些，然后澆在口蘑內(nèi)飾上，點(diǎn)綴一點(diǎn)青蒜末

小竅門(mén)

口蘑和肉餡的用量可以根據(jù)家庭食用量來(lái)調(diào)整； 具體的火候和時(shí)間還要根據(jù)自家的微波爐來(lái)進(jìn)行調(diào)整； 湯汁加了水淀粉煮稠后淋在表面，比從爐中出來(lái)后直接食用更加入味。

19.肉末粉絲娃娃菜

材料：

娃娃菜一棵，豬肉餡100克，綠豆粉絲兩小把，植物油適量，醬油50克，鹽適量，小蔥兩棵，大蒜4瓣，紅剁椒一小勺

做法

1、娃娃菜清洗干凈，綠豆粉絲提前涼水泡軟，剪成10厘米左右的段，豬肉餡準(zhǔn)備好，娃娃菜切成10余份，均勻地?cái)[在盤(pán)中

2、將粉絲鋪散在娃娃菜上，小蔥切末，大蒜拍碎

3、炒鍋中倒適量的油，將豬肉餡倒入煸炒變色，先后加入醬油、鹽、剁椒、小蔥末、大蒜末，翻炒均勻

4、將炒好的肉餡均勻地倒在粉絲娃娃菜上，再倒入少量的清水

5、將菜盤(pán)送入微波爐中，表面再蓋一張盤(pán)子，用100的火力8分鐘即可

小竅門(mén)

炒肉餡時(shí)可以適當(dāng)多放一點(diǎn)醬油，這樣肉汁才能更多地滲透到粉絲和娃娃菜中； 一定要倒些清水在盤(pán)中，這樣才有足夠的水汽讓娃娃菜變軟； 蓋一張盤(pán)子，能夠使水蒸汽很好地聚攏在盤(pán)中； 微波爐有功率和功能上的差別，請(qǐng)根據(jù)自家使用的微波爐實(shí)際情況來(lái)調(diào)整?？梢苑謨蓚€(gè)階段來(lái)完成最后的制作，酌情增加時(shí)間和功率。

20.微波爐金針菇

主料：金針菇200克，蒸魚(yú)豉油2勺，黃豆醬1勺，蒜末適量

輔料：白糖半勺，生抽2勺，剁椒1勺，香蔥適量

做法：

1、金針菇切去根部，清洗干凈。

2、金針菇控干水分，將除剁椒和香蔥碎以外的所有調(diào)料倒入碗里。因?yàn)辄S豆醬和蒸魚(yú)豉油都是咸的所以鹽量自己掌握，我沒(méi)在放鹽。

3、把金針菇裝入有蓋子的微波爐容器里。

4、把調(diào)料汁澆在金針菇上面。蓋上蓋子入微波爐高火2分鐘。

5、好了澆上剁椒，撒上蔥碎。非常的好吃。

小竅門(mén)

金針菇很好熟，微波時(shí)間不建議超過(guò)2分30秒。

21.微波爐版肉片山藥湯

主料：山藥一段豬肉80克

輔料：鹽少許，料酒少許，香蔥少許，山茶油少許

做法：

1、山藥刮掉外皮，清洗干凈，豬瘦肉化凍

2、豬肉切薄片，倒點(diǎn)料酒、一撮鹽，攪拌均勻，腌5分鐘

3、山藥切薄片，立即入涼水碗中，防止氧化變黑

4、豬肉放在湯碗中，不要攪拌，將湯碗放入微波爐內(nèi)

5、用100的火力加熱5分鐘，然后打開(kāi)爐門(mén)，將表面的浮沫撇去，再繼續(xù)80的火力加熱3分鐘

6、出爐后，撇去表面的浮沫，撒少許鹽、蔥末、倒少許山茶油，盛入小碗中開(kāi)喝

小竅門(mén)

山藥易氧化，切片后要立即放入水中； 生肉片直接入湯碗中，中途加熱后，將表面的浮沫去掉就可以了；用微波爐做湯，首先要選用深一點(diǎn)的容器，再就是水不能滿碗，要留出水沸騰的空間；另外火力不宜太高，防止湯溢出來(lái)。在時(shí)間的分配上，最好能分兩個(gè)階段。這樣有利于觀察湯品成熟度。

22.金菇蛋湯

主料：金菇適量，高湯適量，雞蛋1個(gè)適量

輔料：香蔥適量，精鹽適量

做法：

1、金菇、高湯、香蔥、雞蛋。專用微波爐，美之扣微波吉塔鍋。

2、將金菇冼凈。擺放在，美之扣微波塔吉鍋里。淋上高湯，撒上精鹽。

3、打入雞蛋。蓋上可以變通的蓋子。

4、放進(jìn)微波爐里微波高火4分鐘即成。

23.微波燉蛋盅

主料：雞蛋兩只，糟鹵2調(diào)羹，鹽適量，蔥花適量，涼水適量

做法：

1、將雞蛋打散成均勻蛋液

2、用準(zhǔn)備盛放蛋液的盛器裝約7分滿的涼開(kāi)水，和蛋液混合

3、加入適量鹽和糟鹵2調(diào)羹，用筷子調(diào)勻（糟鹵調(diào)味用，不想加可以增加鹽的分量即可）

4、將調(diào)勻的蛋液過(guò)濾網(wǎng)，會(huì)有少許沒(méi)打勻的蛋清，等分倒入容器中

5、將容器放入微波爐專用的器皿里

6、蓋上蓋子，蓋子上要有小孔出氣，3分30秒即可，之后撒上少許蔥花再燜一會(huì)即可

小竅門(mén)

1. 最好用涼開(kāi)水沖蛋液，生水中有氣體，沸騰后氣體排出，蛋羹會(huì)出現(xiàn)小洞，熱水容易將蛋液燙熟。涼開(kāi)水蒸雞蛋羹，蛋羹表面光滑，十分軟嫩。

2. 打好的蛋液最好經(jīng)過(guò)一次濾網(wǎng)過(guò)濾，一方面可以將一些未打散的蛋清過(guò)濾掉，一方面蛋液打好后會(huì)有很多氣泡，過(guò)一次濾網(wǎng)，可以解決氣泡問(wèn)題，這樣能提高順滑感。

3. 無(wú)論是用蒸鍋也好，用微波爐也好，蒸蛋的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。越是到了后期，變化速度越快，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蒸汽太大就會(huì)出現(xiàn)蜂窩。微波爐加熱一定要開(kāi)孔，先加熱2-3分鐘看看情況再加時(shí)間，蒸鍋最好蓋的不要太嚴(yán)實(shí)，最好在旁邊看著根據(jù)成型情況出鍋。

4. 每次吃好的蛋羹碗總是會(huì)殘留一些蛋塊很難清洗，可以在碗表面先抹上一層薄薄的油，再倒入蛋液。

24.微波紫薯花生奶

主料：牛奶100克、紫薯少許、花生少許

輔料：乳酪少許

做法：

1、準(zhǔn)備好牛奶和乳酪。

2、紫薯入微波爐叮熟，壓成泥備用。

3、花生入微波爐叮熟，去皮、搗碎備用。

4、牛奶加入乳酪，入微波叮熱，拌勻均勻。

5、牛奶中加入紫薯泥，充分拌勻。

6、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。

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