本篇文章給大家談談煎菜做法，以及煎菜竅門對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
煎包菜的做法
煎包菜
食材明細
主料
包菜
1顆
五花肉
1塊
輔料
郫縣豆瓣
1勺
鹽
適量
油
適量
姜片
4片
蒜
1顆
原味
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
煎包菜的做法步驟
1五花肉切薄片，包菜用手撕好，姜切片，蒜拍好。
2熱鍋放少許油，倒入五花肉，煸炒。
3等肉成卷的時候放姜蒜，豆瓣醬。
4炒香，倒入包菜，放鹽，翻炒。
5包菜變腌了放鹽，再翻炒幾下就可以了。
6最后裝盤上桌。
煎紫菜的做法大全
紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，分布于寒帶、亞熱帶、溫帶和熱帶海域，有很多報道稱紫菜是世界上產量最高的栽培海藻。紫菜富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀微量元素，且干紫菜中粗蛋白含量達30%-50%，具有很高的營養(yǎng)價值，是一種不可多海洋食材，也是我國沿海農村經濟支柱海產品。
紫菜是經人工育苗，每年4月初開始培育，將育苗接種到貝殼上，再將殼孢子苗采集到網簾上，每年9月份開始，就可將采集紫菜苗的網簾運往海里養(yǎng)殖了。
紫菜長一茬割一茬，第一次割的紫菜被稱為“頭水菜”，頭水紫菜，其味道甘甜膩、色澤發(fā)亮發(fā)黑，為一年之中味道最美。新鮮紫菜不易儲存，但也可從海里打勞上來時，不過水直接放袋子速凍在凍箱，這樣也可放段時間，但也不宜放太久，所以紫菜一般烘干或晾曬成干紫菜，方便運輸及儲存。
——【紫菜煎】——
【主要食材】：新鮮紫菜、五花肉、花生碎、地瓜粉。
【調料】：蔥、鹽、雞精。
【制作步驟】
步驟1
將紫菜清洗干凈捏干水分，用刀剁成紫菜碎，也可用剪刀剪碎，新鮮紫菜含有較多的海水、泥沙，記得要多洗幾次。
步驟2
五花肉去皮切小丁，花生仁用刀面拍碎，蔥白切碎，將紫菜、五花肉、花生碎、地瓜粉、鹽、雞精放入大盆中用攪拌均勻，攪至地瓜粉呈無顆粒。
步驟3
鍋中倒入少許油，將拌好的紫菜捏成餅狀下鍋小火慢煎，煎至紫菜熟透且兩面呈微焦，有一點點焦的紫菜餅味道更香。
【紫菜餅小貼士】
1、洗后的紫菜即使捏干也還是含有水分，所以當食材一起攪拌時是無需再另外加水的。
2、剛下鍋煎紫菜餅時，不要急著翻面，可等煎出香氣且紫菜餅四周微焦時再翻另一面。
又是一年紫菜季，用新鮮的紫菜做成的紫菜餅極為稀罕，不是經常能夠嘗到的，珍惜這一道美味菜肴。
做法，山東煎咸菜怎么做好吃，山東煎咸菜的家常做法
步驟
山東煎咸菜的做法步驟11.把咸菜擦成細絲，因為咸菜本身很咸，要用水泡一下，泡一會就嘗嘗，喜歡吃咸的少泡一會，不喜歡吃咸的就多泡一會，泡好后，捺一下水，不然水多了不好，水太少又不成型，然后，放菜板上稍微剁一下，差不多三四里面長就好了，接著盛盆里，里面加少許油，
山東煎咸菜的做法步驟22.在加適量面粉，一個雞蛋，
山東煎咸菜的做法步驟33.如圖，，攪拌均勻，
4.熱鍋熱油，油不用太多了，要不然就成炸的了，（最好是電餅鐺，好控制火候，我們剛結婚，什么還沒有準備，只能用炒菜的鍋，，炒菜的鍋一定要開到最小火，不然會糊鍋），把咸菜倒入，用鏟子均勻的摁平，使咸菜餅差不多六七毫厚，接著蓋蓋子，這樣里面熟的快，
山東煎咸菜的做法步驟55.等一面金黃以后就再反過來，煎另一面，這時候如果看到油不多，可以再加一點
山東煎咸菜的做法步驟66.等兩面都成金黃色，就成出來，，因為燈光有點暗，所以拍出來沒有那么好看，，但是很好吃，，可以就饅頭，米飯，面條，稀飯
蔬菜煎餅的好吃做法
】首先我們準備1小節(jié)青瓜切成薄片，準備1顆香菇切成薄片備用，準備大紅椒1個去掉辣椒籽之后切成細絲備用。
【2】準備西紅柿1個直接切成薄片備用，準備適量的洋蔥切成小粒備用。
【3】準備雞蛋4個打入盆中，盆中加入面粉1小把，加入玉米淀粉1小把，加入土豆淀粉1小把，加入食用鹽1小勺攪拌均勻備用。
【4】中途加入適量的熟芝麻拌勻，最后加入少許的花生油拌勻，加花生油的目的是增香。
【5】然后再陸續(xù)加入洋蔥、青瓜、香菇和紅椒絲拌勻，同學們除了西紅柿之外都可以切成顆粒，且西紅柿應該在煎制的中途加入，這樣可以防止出水稀釋面漿。
【6】最后再準備熟透的香蕉1根切成薄片備用，香蕉容易氧化變黑所以安排在最后處理，下一步開始制作。
【7】然后將切好的西紅柿均勻地圍在邊上，擺放整齊之后將剩余的面糊從邊上淋下。
【8】最后加入切好的香蕉片轉微小火煎10分鐘左右，面糊越薄煎制的時間則越短，一般來說家庭的平底鍋更加適合此菜。
【9】最后加入切好的香蕉片轉微小火煎10分鐘左右，面糊越薄煎制的時間則越短，一般來說家庭的平底鍋更加適合此菜。
香煎菜串的做法，香煎菜串怎么做好吃，香煎菜串
香煎菜串的做法
干豆腐4長。
把干豆腐切成正方形。
香菜一小把。
把香菜夾到干豆腐中。
然后從底部卷起。（如圖）
卷好的干豆腐菜串，用牙簽串好。
穿好的干豆腐菜串是這樣的（如圖）。
把都穿好的菜串放入碟中。
電餅鐺預熱，放入適量植物油，把菜串放到鍋中，煎至兩面金黃，撒上麻辣鮮即食。
煎蛋炒菜怎么做好吃又簡單 煎蛋炒菜的做法
1、用料：雞蛋3只、青菜290克、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、白糖適量。
2、青菜洗凈。
3、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下盛出。
4、另鍋倒油燒熱，下入青菜翻炒翻炒。
5、接著，合入煎好的雞蛋，加適量的清水。
6、加適量的醬油、適量的蠔油、適量的鹽、適量的白糖。
7、調味燒煮開，燒煮至菜梗熟軟，即可。
