本篇文章給大家談?wù)務(wù)尘碜?，以及粘卷子圖片對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
粘卷子怎么做如何做好吃
食材明細(xì)
中筋面粉250克
酵母粉3克
溫水140克（30℃）
白糖5克
食用油適量
粘卷子的做法步驟
1
面粉與白糖倒入面盆，拌勻；
2
酵母粉用溫水化開；
3
酵母水倒進(jìn)粉料中，攪拌成絮狀；
4
然后揉成面團，餳發(fā)30分鐘；
5
醒發(fā)好的面團，內(nèi)部組織呈現(xiàn)蜂窩狀；
6
面板上撒干面，將餳好的面團進(jìn)行充分的揉搓排氣，揉至表皮光滑組織細(xì)膩；
7
將面團搟成長方形面片，抹一層油，撒一層椒鹽；
8
卷起，將收口捏緊；
9
切分成8小塊；
10
擰成8個花卷，電餅鐺提前預(yù)熱下盤，刷一層油，將花卷擺入；
11
倒入一小碗水油混合液，加蓋，煎5分鐘；
12
揭蓋，粘卷子已熟；
13
出鍋將煎至金黃的一面朝上；
14
裝盤即可。
小竅門
1.粘卷子的面和得要比包餃子的面稍軟一些；
2.夏季發(fā)面比較快，切勿發(fā)過，如果聞上去面團有酸味兒，可以用堿水中和一下即可；
3.煎時要注意觀察電餅鐺中水的變化，4-5分鐘即可煎熟，切勿煎過，造成糊底子。
粘卷子的做法，粘卷子怎么做好吃，粘卷子的家常做法
食材用料
面粉250克
豬肉200克
豆角500克
土豆一個
蔥適量
姜適量
蒜一整頭
八角適量
干辣椒適量
肉桂適量
花椒適量
香葉適量
白酒或料酒適量
鹽適量
食用油適量
雞精適量
白糖適量
老抽適量
粘卷子一鍋鮮的做法
1.把面放在盆里一邊放水一邊用筷子和面，水不要放太多，不然面太軟就不能用啦，盆里留點干面粉，這樣好用手和面，把盆里的干面粉都和到面團里，面不沾手就可以啦，把面放一邊醒二十分鐘左右
2.趁著醒面的時間我們歸置豆角，把豆角掰成五厘米左右長的段，洗干凈備用
3.土豆去皮，洗干凈，切成兩厘米左右厚的塊，備用
4.下面收拾豬肉，豬肉洗干凈，切成片，這樣燉起來比較容易爛
5.下面開火把鍋里放上水，把切好的肉片放里面焯一下，焯去血水，水開之后，煮五分鐘左右就可以啦，把焯好的肉盛出，用溫水洗去肉上的血沫
6.下面開始炒肉了，鍋里倒油，拿肉，倒進(jìn)去，然后，拿蔥姜蒜，蒜放三瓣就可以啦，大料，香葉，還有辣椒和花椒，一起放入鍋中煸炒，倒點老抽和白糖還有白酒，加入溫水，記住一定要是溫水，要不然肉會不容易爛
7.把豆角和土豆，一會兒放到鍋里，放上鹽，和雞精，然后再加入水，水沒過豆角就可以了。
8.下面，我們要開始做卷子了，把面放在案板上，搟成薄片兒，上面倒油，把油抹勻，然后撒上點鹽，鹽不要太多，撒勻就可以了。
9.把面從一頭開始卷卷成卷兒，然后，從另一頭，切成兩厘米左右寬的段。
10.那兩段兒捏著兩頭，一邊扭一邊抻
11.一邊擰卷子，一邊兒就往鍋里放，放完蓋好鍋蓋，中火20到25分鐘就可以了。
12.好了之后，把剩下的蒜，拍成粉末，然后放到豆角里，再倒上點香油，出鍋嘍咱們可以美美的吃上一頓了。
沾卷子怎么做好吃
主料中筋面粉250g 輔料油適量椒鹽適量五香粉適量綿白糖5g酵母粉3g
步驟
粘卷子的做法步驟11.面粉與白糖倒入面盆，拌勻；
粘卷子的做法步驟22.酵母粉用溫水化開；
粘卷子的做法步驟33.酵母水倒進(jìn)粉料中，攪拌成絮狀；
粘卷子的做法步驟44.然后揉成面團，餳發(fā)30分鐘；
粘卷子的做法步驟55.醒發(fā)好的面團，內(nèi)部組織呈現(xiàn)蜂窩狀；
粘卷子的做法步驟66.面板上撒干面，將餳好的面團進(jìn)行充分的揉搓排氣，揉至表皮光滑組織細(xì)膩；
粘卷子的做法步驟77.將面團搟成長方形面片，抹一層油；
粘卷子的做法步驟88.撒一層椒鹽；
粘卷子的做法步驟99.卷起，將收口捏緊；
粘卷子的做法步驟1010.切分成8小塊；
粘卷子的做法步驟1111.擰成8個花卷，電餅鐺提前預(yù)熱下盤，刷一層油，將花卷擺入；
粘卷子的做法步驟1212.倒入一小碗水油混合液，加蓋，煎5分鐘；
粘卷子的做法步驟1313.揭蓋，粘卷子已熟；
粘卷子的做法步驟1414.出鍋將煎至金黃的一面朝上；
粘卷子的做法步驟1515.裝盤即可
粘卷子的做法
用料
主料面粉500g酵母粉15g
調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量十三香適量
粘卷子的做法
1.40度的水，加酵母粉15g(2湯匙）
2.加面粉，和成軟硬適中的面團
3.蓋上鍋蓋，醒發(fā)20分鐘，看面團增大一倍左右
4.看里面很多這樣的絲窩，面就發(fā)好了
5.搟成大面片，灑上香油，鹽和少許十三香
6.把郵抹勻，卷成卷
7.把卷好的卷切開小段
8.中間擰2下，成花卷樣
9.電餅鐺，刷一層油，放進(jìn)做好的花卷
10.煎成兩面金黃，就可以出鍋了
