本篇文章給大家談談木瓜絲做法，以及木瓜絲怎么做對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

干木瓜絲的做法大全 木瓜絲的做法大全

1、做法一：食材：干木瓜絲、黃豆醬油、辣椒粉、鹽、蒜。

（1）主料干木瓜絲，喜歡超辣的可以加點小米椒。

（2）木瓜絲用水沖洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加適量鹽攪勻，倒入醬油腌漬入味。

（3）控水后的木瓜絲再用涼開水浸泡10分鐘（目的去生水味），從涼開水撈出擠干水分，倒上做好的調料汁，攪拌均勻。

（4）保險袋罩住放陽光下曬1-2小時，每隔30分鐘攪拌一次，最后裝進干凈的瓶子里，陰涼處放置。家熱就放冰箱。

（5）倒進去的醬油至少是瓶子的一半位置，前面加的少，裝瓶時就加點，不然太干不好吃，很開胃的小菜。

2、做法二：木瓜絲醬菜的做法食材：干木瓜絲、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。

（1）這第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開后放到一個比較大的容器里，因為干的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鐘就好，泡的時間長了，就不脆了，泡完以后，多洗幾遍，撈出來，瀝干水。

（2）把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據(jù)自己來的，喜歡吃辣吃蒜，就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。

（3）接下來，把生抽倒進裝有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。

（4）倒完后，就等木瓜絲了，看一下木瓜絲的水分瀝干沒有，如果可以了，就把木瓜絲倒進來，攪拌即可。

（5）記得做完后，讓木瓜絲在盆子里泡二十分鐘，這樣更入味一些，中間可以翻一下！20分鐘后，把木瓜絲裝進大瓶子里，放進冰箱里，放三四天，就可以吃了，500克的木瓜絲足足裝了三大瓶，而且是非常結實的那種。

3、做法三：酸辣木瓜絲的做法食材：木瓜、朝天椒、白醋、鹽、白糖、雞精、蒜頭。

（1）挑選皮略帶點黃色的木瓜，全青或全黃的木瓜不可用（全青不熟，口感澀，全黃太軟過于成熟，口感不脆）。

（2）木瓜削去外皮，去掉內瓤的籽，備好白醋，鹽，白糖，朝天椒，幾瓣蒜頭。

（3）木瓜切絲，蒜頭切末，朝天椒切碎，油熱，小火煸香蒜末，倒入辣椒翻炒幾下，倒入木瓜翻炒幾下，倒入適量白醋，加鹽，加糖繼續(xù)翻炒。

（4）炒至微軟狀態(tài)，加雞精翻炒幾下出鍋(注意不要炒太軟，口感會不爽脆）微辣，酸酸甜甜，好吃又好看。

甜木瓜絲怎么腌制？

用料

木瓜 ? ?3個 ?

白糖 ? ?30克 ?

糖腌木瓜絲的做法

1、將木瓜洗凈去皮去核切成絲；

2、將切好的木瓜里放入白砂糖，充分拌勻后用保鮮膜封住碗口腌制12小時，讓白砂糖充分融化被木瓜絲吸收；

3、將腌制好的木瓜絲裝入瓶中，再上面灑一層白砂糖后用保鮮膜封口，蓋好蓋子放入冰箱冷藏（或者放在低溫陰涼的地方）；

4、大概半個月后即可開瓶食用嘍！

木瓜絲怎么做如何做好吃

木瓜絲

主料

干木瓜絲250g ? ?適量的姜絲，蒜片，朝天椒， ?

木瓜絲的做法步驟

1.?把瓶子開水煮了一后，準備好辣椒，姜，蒜。

2.?把泡好的木瓜絲控水。

3.?把切好的姜絲，辣叔絲，蒜片，倒入李錦記薄鹽生抽。

4.?可以裝瓶，放進冰箱。三天以后可以吃。

小貼士

先蒸開一鍋開水，涼了以后，把干木瓜絲洗上一遍，然后在泡上半個鐘，控干水份，用李錦記的薄鹽生抽。拌上就Ok了。

木瓜絲的做法與步驟

木瓜絲的做法與步驟如下：

1、買回來的木瓜絲用冷水泡大概4－5分鐘，然后用清水清洗幾次，直到水里沒有泥沙，(切記一定要用冷水泡)洗好了之后，用手擰干，放洗菜籃里端到外面晾曬2－3個小時或者用風扇吹1個小時，水一定要干，不然做出來的木瓜絲放不了多久就會酸。

2、趁木瓜絲在晾曬的時間，先到醬料做好，把生抽，老抽，蠔油，冰糖放到鍋里沸騰3分鐘，然后放涼，再把辣椒大蒜剁碎，一斤木瓜絲用了大概一斤辣椒，不喜歡吃辣的可以少放，根據(jù)自己的口味來放。

3、最后，等醬料涼了之后把辣椒大蒜放進去，再就是看看木瓜絲晾好了沒，好了就可以放進去拌了，拌好了之后密封48小時就可以吃了。

木瓜的營養(yǎng)價值比較豐富，有豐富的維生素C，維生素A，多種礦物質和微量元素，每天適當吃一點木瓜，可以調節(jié)體內的激素分泌水平。木瓜中含有木瓜酶，可以促進乳腺的血液循環(huán)，幫助乳腺發(fā)育有豐胸的作用，但是木瓜中含有的木瓜酶容易誘發(fā)過敏，一些過敏性體質的人群經(jīng)量少吃。